私廚無菜單料理越來越夯，但是提供法式、西班牙結合分子料理的可就很少見了!隱身在台中市西屯區寧夏東六街巷弄內的「Doux Innovation 度 私廚無菜單料理」，主廚Gabriel參加Master Chef 亞洲賽事後，便想將台灣所學並結合分子料理與大家分享，其中不乏主廚小時候或是故鄉裡記憶中的味道，讓我們品嚐起來也相當有共鳴!這次我們是採用體驗式包場的模式，座位就在號稱私廚搖滾區的主廚桌，不僅 […]…
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2014-06-05
【台北】兩家有意思的料理餐廳推薦‧枕戈待旦馬祖道地美食、ELAMOR
現在不用千里迢迢跑到馬祖也能吃到美味的馬祖道地料理溜!馬祖的緯度、氣候，讓特有之魚貝類特別美味，所以鮮美的魚貝料理也大獲好評，像是淡菜就能變化出各種不同的料理，讓人吃得津津有味!位於台北興安街的「枕戈待旦」，鮮紅的招牌裡賣的正是道地的馬祖美食料理，不論是酒糟雞、繼光餅，還是鮮美的淡菜湯，在這裡都吃得到，除了吃美食之外，還可以買到馬祖特色伴手禮，送禮自用兩相宜唷!另外淡菜也可以化身為異 […]…