日式布丁燒

  最近突然想念起日本吃到的布丁燒，十年前我們嘗試著在店裡用PP杯來做低溫布丁燒，但後來礙於PP杯耐溫不高，還是怕有融化的疑慮，所以後來也沒有生產，但在家裡大家用玻璃杯來做是很可以的!! 這次要分享的日式布丁燒做法其實不算難，只是一口氣要做焦糖、布丁、戚風蛋糕三部份，步驟比較繁複，文中也有提供其他較為簡易的做法，像是布丁的比例可以改為大口的布丁食譜，焦糖也可以用黑糖取代，讓不敢嘗試煮焦糖或初次煮焦 […]…

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