在台北車站附近有一間像是秘密基地的特色小店存在著，比起日本巷弄內的居酒屋還要神秘，沒有大大又顯眼的扛棒，但是還是吸引不少熟客登門品飲、享用美食!「獨樂清酒食堂」就位於台北市重慶北路、鄭州路交叉路口的二樓，老闆跟主廚是認識多年的學長學弟，因為對清酒同樣有興趣所以一起開了這間讓人可以好好放鬆的世外桃源；老闆更是領有國際唎酒師的清酒達人，不僅專業又熱情，而且還會依照每個人喜好幫忙介紹不一樣的特色清酒，重 […]…
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2014-05-04
【品酒】玉泉清酒品評會‧探索台灣之美一級清酒的製作!
這次大口要帶大家來「林口酒廠」參觀溜!這次大口很榮幸受邀到「林口酒廠」參加玉泉清酒品評會，「林口酒廠」融合台北酒廠、板橋酒廠跟樹林酒廠等三大酒廠，成為北台灣最大的釀酒工廠，歷經不同的改造與創新，營造出「產業創新、文化釀酒」為主軸的國際級觀光酒廠；這次前來品評的清酒有三款，分別是「台灣之美純米吟釀」、「玉泉清酒」、「玉泉純米清酒」等，大口喝到「台灣之美」時非常驚艷，原來台灣也可以做出不輸 […]…