美濃

秀宜粄條的菜色相當多樣，粄條分為乾拌、湯以及熱炒的三種吃法，除了粄條外，客家傳統的高麗菜封、冬瓜封以及酸溜溜的薑絲炒大腸都相當受歡迎，另外還有滷 豬腳也是拿手菜，在地炒野蓮的清爽口味恰好平衡了整體油膩感，老闆特別推薦的「花生豆腐」也是美濃特產，使用在來米與花生混合製作而成，帶有淡淡的花生香 氣與甜味，上桌時淋上醬油膏、花生粉及香蔥，入口後的鹹甜滋味伴隨綿密口感保證愈吃愈「涮嘴」，這道菜色尤其是炎熱 […]…

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大家是否到過高雄美濃、品嘗過知名的客家料理或粄條呢?  你知道嗎? 在美濃，有超過九成的人口都是客家籍，在傳統客家的文化也保存最完整；因此來到美濃，除了品嘗各式有名的客家料理、點心外，今天要推薦的「美濃客家文物 館」是另一個能夠深度認識美濃以及在地、客家文化的好地方，來過美濃嗎?這裡同時也是一個能夠帶你快速認識美濃的博物館喔! 美濃客家文物館占地雖不大，但內容的展出以及設置相當豐富，足以 […]…

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