上週末研究仔和小麵又跑到美食之都「台南」啦！
一路上小麵心中一直祈禱著：拜託！拜託！今天提早出門的我們可以與美食再靠近一點……，
11點多到達第一站「富盛號碗粿」，接近中午這裡已經排起長長的人龍囉！
因為是內用，所以可以免去排隊之苦，趕快選定座位點餐囉！
店內的「阿桑」很熟練的為客人點餐、上菜、收錢（果然是見過大陣仗的老手，沒在怕的啦）
除了必點的碗粿外，我們還點了魚羹享用，一碗大約有五、六顆魚羹，
魚羹湯頭喝起來有點甜味兒，另外帶有淡淡的醋香，是很單醇的風味，
一口魚羹、一口筍絲，這碗湯一下子就快見底囉！
滿心期待的碗粿不一會兒就端上桌囉！
看到這頗富「年代」氣息的磁碗，相信已經勾起許多人的遙遠記憶，
或許就是因為這股老味道吸引了絡繹不絕的顧客上門呦！
碗粿的醬汁有濃濃的醬油風味，雖然小麵覺得碗粿微鹹，但保留了懷舊古早味，
一口一口吃著眼前的碗粿，發現這碗粿還挺「蝦」的喔！跟小麵一般吃到的不太一樣，
碗粿整體口感是結實中帶有彈性，入口滑順Q嫩，而內餡則包有蝦肉、豬肉塊及蛋黃等等，
在富盛號吃碗粿，最好玩的就是要用「剷」的吃，
因為店家附的餐具不是湯匙也不是叉子，而是照片裡的這根「竹棒」，
呵呵！這還是小麵生平第一次用這復古餐具哩！
初次使用不甚熟練，所以吃起碗粿顯得有點兒「拙」，不過，這就是趣味所在啊！
—————【店家資訊】—————
地址:台南市中西區西門路2段333巷8號 (永樂市場旁)
電話:：(06) 2274101
營業時間:AM7:00~PM5 :30
大口(黃漢傑)
台灣美食愛好者，2007開始在網路上分享旅遊美食與烹飪食譜，曾獲得 DailyView網路溫度計最具影響力十大部落客、2012 年無名十大部落客、痞客邦美食情報TOP10，曾任蘋果日報飲食男女專欄作家、參與各縣市美食伴手禮評審，著有《大口吃！大口玩！ 非吃不可的台灣美食攻略！》與《巷弄隱食-跟著大口食遊台中》兩本書，現任台灣自媒體協會監事。
【關於大口的履歷】
現任 台灣自媒體協會監事
「大口吃！大口玩！ 非吃不可的台灣美食攻略！」一書作者
「巷弄隱食-跟著大口食遊台中」一書作者
2024 第一屆臺灣燴飯王爭霸戰評審
2024 桃園金牌好攤桃金餃評審
2024 食尚玩家駐站部落客
2024 食尚玩家「旅宿大賞」評審
2024 台北「台北造起來」評審
2023 桃園上好攤 最強冠軍雞評審
2023 第二屆臺灣天糰爭霸戰評審
2023「精饌米獎」評審
2023「親子共學食米教育體驗活動」評審
2023 桃園「金牌好店」評審
2023 台北「台北造起來」評審
2023 嘉義「嘉市好店」評審
2022 第一屆臺灣天糰爭霸戰評審
2022 年代電視台美味SO MUCH 外帶年菜 評審
2022 桃園金牌好店評審
2022 農糧署全國米製伴手禮競賽評審
2021 台北夜市打牙祭秘密客
2021 土雞料理廚藝競賽評審
2020 農糧署炒飯王評審
2020 全台好吃鵝肉飯大盤點評審
2019 農糧署非炒不可金牌米粉王評審
2019 台北傳統市場節天下第一攤評審
2019 台灣美食展廚藝教室講師
2018 DailyView網路溫度計評選最具影響力十大部落客
2018 全台好吃鵝肉飯大盤點評審
2018 台灣美食展廚藝教室講師
2017、2016 台中十大伴手禮評審
2017、2015 新北市蛋黃酥節評審
2016 桃園金牌好店評審
2016 桃園好禮評審
2015 愛合購第一屆團購美食100強評審
2015痞客邦第二屆金點賞 - 年度最佳美食情報類入圍TOP10
2015 蘋果日報「飲食男女」大口老師專欄
2015 台中市十大伴手禮評審
2014 雲林縣十大伴手禮評審
2013 彰化縣十大伴手禮評審
2013 新竹縣十大伴手禮評審
2013 雲林縣十大伴手禮評審
2013 嘉義市十大伴手禮評審
2013 馬祖美食開發計畫評審
2013~2020 康軒全國教師研習講座講師
2014 中廣「王瑞瑤超級美食家」專訪
2014 中廣「李秀媛綺麗世界」專訪
2014中央廣播電台「台灣好漾」專訪
2013 香港Umagazine周刊專訪夜市帶路達人
2013 News98 主題人物介紹馬祖旅遊專訪
2013 臺中媽祖國際觀光文化節旅遊作家專欄
2013 誠品生活節DM達人輕旅行專欄
2013 7-WATCH 達人帶路專欄作者
2012 非凡美食大探索「部落客帶路美味」專訪
2012 中廣「吳恩文的快樂廚房」專訪
2012 中廣「范可欽的異想世界」專訪
2012 漢聲「部落格好心情」專訪
2012~2013ETtoday新聞雲名家作者！
2009~2013無名官方部落格-無名美食王共筆作者！
2012~2013Yahoo!奇摩美食摩人部落客！
2012 年度十大無名部落客！
2012 資策會部落客百傑BSP特別獎！
2012 資策會部落客百傑美食、旅遊、綜合類決賽十強！
2012 台北市傳統市場節評審！
2010、2011中時嚴選優格！
2010「苗栗玩透透」季刊專欄作者
2009、2011全球華文部落格大獎入選！
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