上週末研究仔和小麵又跑到美食之都「台南」啦！
一路上小麵心中一直祈禱著：拜託！拜託！今天提早出門的我們可以與美食再靠近一點……，
11點多到達第一站「富盛號碗粿」，接近中午這裡已經排起長長的人龍囉！
因為是內用，所以可以免去排隊之苦，趕快選定座位點餐囉！
店內的「阿桑」很熟練的為客人點餐、上菜、收錢（果然是見過大陣仗的老手，沒在怕的啦）
除了必點的碗粿外，我們還點了魚羹享用，一碗大約有五、六顆魚羹，
魚羹湯頭喝起來有點甜味兒，另外帶有淡淡的醋香，是很單醇的風味，
一口魚羹、一口筍絲，這碗湯一下子就快見底囉！
滿心期待的碗粿不一會兒就端上桌囉！
看到這頗富「年代」氣息的磁碗，相信已經勾起許多人的遙遠記憶，
或許就是因為這股老味道吸引了絡繹不絕的顧客上門呦！
碗粿的醬汁有濃濃的醬油風味，雖然小麵覺得碗粿微鹹，但保留了懷舊古早味，
一口一口吃著眼前的碗粿，發現這碗粿還挺「蝦」的喔！跟小麵一般吃到的不太一樣，
碗粿整體口感是結實中帶有彈性，入口滑順Q嫩，而內餡則包有蝦肉、豬肉塊及蛋黃等等，
在富盛號吃碗粿，最好玩的就是要用「剷」的吃，
因為店家附的餐具不是湯匙也不是叉子，而是照片裡的這根「竹棒」，
呵呵！這還是小麵生平第一次用這復古餐具哩！
初次使用不甚熟練，所以吃起碗粿顯得有點兒「拙」，不過，這就是趣味所在啊！
—————【店家資訊】—————
地址:台南市中西區西門路2段333巷8號 (永樂市場旁)
電話:：(06) 2274101
營業時間:AM7:00~PM5 :30
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