吃過糖廠的冰品、吃過太巴塱的紅糯米、吃過馬太鞍的原風料理、吃過市區的餃子與站前的飯包，花蓮光復鄉的美食之旅，我們來到最後一站：啄木鳥的家！我在網路上偶然看到糖廠園區周邊有著這麼一家賣披薩與義大利麵、燉飯的店，想想這也沒有甚麼了不起，但我錯了，他把原住民的鹹豬肉放進披薩裡、放進義大利麵裡，根本是義大利菜在地轉型結合地方農產的好寶寶啊！ 啄木鳥的家目前由啄木鳥全人發展協會經營，啄木鳥協會是花蓮、台東地 […]…
鳳林也種花生，其中的美好花生更是台灣目前製作手工花生醬的大家，手工揀選、人工剝殼、快炒，幾乎每工步驟都是純手工完成的花生醬味道特別濃郁，是老饕們口中的夢幻逸品。 美好花生製作的花生醬，分成有糖無糖、有顆粒與無顆粒等幾種，舉說一開始還是只做超健康的無糖口味〈真的大推無糖的花生醬，黏呼呼又口感綿密，做麻醬麵超搭的啊！〉，後來因應消費者的要求，新增加有糖的甜味款式；額外給大家補充一個小常識，真正的花生醬 […]…
提到鳳林菸樓，就不難聯想鳳林早期其實重度仰賴種植菸葉為主要經濟作物，藉以養家活口，種菸葉、烤乾菸葉、最後出口；而鳳林的菸業，其實是日據時期才引進的經濟作物，建造菸樓來貯存及燻烤菸葉，因此菸樓林立，目前保留在鳳林的菸樓，幾乎都是大阪式。 曾經有文史工作者做過統計，在鳳林鎮大榮里及北林里地區，共有數十棟菸樓，算是是全台灣菸樓最密集且保留較完整的地區；據說官方曾經一度整修了幾處菸樓，作為文化資產要向國人 […]…
今天帶大家來到位於花蓮鳳林市區，靠近台九線的這間人氣冰店三立冰淇淋，因為三立冰淇淋第一代的經營者，就曾經在光復糖廠上班，在退休後才在鳳林開了這間冰店，對於糖水的熬煮功夫可以說是非、常、值、得、期、待！〈順帶一提，兆豐農場的冰淇淋還是委託三立冰淇淋製作的喔！〉 來這邊一定要吃的就是黑糖口味的剉冰〈對，其他口味果斷放棄當沒看到，今天專攻的就是黑糖剉冰！〉三立的黑糖冰，特別之處就在不是剉了冰再淋黑糖，而 […]…
愛吃愛玩愛台灣的大家，肯定有聽過「泥火山豆腐」的名號這項南花蓮美食吧！什麼你沒聽過？好好好～今天來跟大家介紹一下，位於花蓮富里鄉的羅山村〈好吧！請大家把地理課本翻出來，我們翻到花蓮這一頁……〉可是擁有瀑布、稻田、以及「泥火山」特殊地景的小農村。 泥火山不會噴火，但是卻會噴湧出富含碳酸鈣的泉水，富含鹽質的泉水剛好就是製作豆腐最重要的「天然鹽鹵」，在羅山，甚至 […]…
羅山村地處花東縱谷平原，是花蓮段最南一段的小村落，往南前往台東池上也就是十幾分鐘的車程，這樣純樸又有些許偏遠的小鎮〈好啦羅山就在台9線上，其實也滿好找的〉有瀑布、有自然景觀、又有人文風情，對於背包客來說，就是很經典的適合「壯遊」的駐足點。 什麼是壯遊？按照美學大師蔣勳的說法，壯遊就是「花的錢少、耗費的體力多、停留的時間長」，在一塊土地上投注較高的心力，用腳丫子去認識土地。儘管羅山就在 […]…
日據時代時，台灣總督府曾在花、東一代進行大規模的移民政策，像是位於花蓮的吉野、豐田、林野、瑞穗跟台東的鹿野等，也為在地的文化留下不小的影響!我們來到花蓮壽豐鄉，就想探訪這些有故事的老房子，感覺格外有意思!這次我們來到一個充滿濃濃復古風味的日式老宅「禾田野」，這裡原本是台糖的資產，已經有70年的歷史，後來為了活化廠房而出租，一對年輕的情侶將它承租下來，只為了一圓開咖啡廳的夢想，不但保留原始的風貌，還 […]…
還記得之前大口有教大家如何瞬間變身為東海岸旅遊達人嗎?(請參考東海岸旅遊達人APP推薦)只要下載「行動東海岸APP」，帶著你的手機或行動裝置，你也可以跟大口一樣暢遊整個東台灣溜!這次大口要帶大家實際來體驗一下這個真人版的大地遊戲，只要照著任務走，到定位後打卡，完成各項指定任務後，即可立馬獲得店家折扣卡!在折扣時間內向指定店家出示手機APP中的折扣卡，即可現場享有優惠!這麼有趣又實用的「行動東海岸A […]…
這次大口要帶大家來去好山好水的花蓮度假溜!位於花蓮縣壽豐鄉志學村的「噗嚨共民宿」，就位於田中間，一旁盡是滿滿玉米田及菅芒花，很難想像這裡竟然隱藏著一棟特殊的飄浮民宿!來到「噗嚨共民宿」，首先會先被白色方塊堆疊的外型給吸引，原來是民宿女主人JOJO非常喜歡魔術方塊，所以發想出簡約又特殊的白色外觀!老家在台中、神經大條的噗嚨共媽媽JOJO是一個單親媽媽，帶著思想早熟的女兒小米及身上僅存的 […]…
雖然夏天已經接近尾聲，但是天氣仍然相當炎熱，秋高氣爽的時節喝水最能解渴惹!不過最近大口發現了一個特別的好物，就是「Tunnel 88 100%深海離子水」溜，仔細一看原來它是100%採用花蓮太平洋618公尺的深層海水，不但富含多種深海珍貴礦物元素，水分子團更是細小，對人體來說較容易吸收；「Tunnel 88 100%深海離子水」是800ml的大容量瓶身，做成曲線瓶較好拿握，走到哪就喝到哪，口咩偶爾 […]…