吃過糖廠的冰品、吃過太巴塱的紅糯米、吃過馬太鞍的原風料理、吃過市區的餃子與站前的飯包，花蓮光復鄉的美食之旅，我們來到最後一站：啄木鳥的家！我在網路上偶然看到糖廠園區周邊有著這麼一家賣披薩與義大利麵、燉飯的店，想想這也沒有甚麼了不起，但我錯了，他把原住民的鹹豬肉放進披薩裡、放進義大利麵裡，根本是義大利菜在地轉型結合地方農產的好寶寶啊！
啄木鳥的家目前由啄木鳥全人發展協會經營，啄木鳥協會是花蓮、台東地區，以服務兒童、青少年為主的非營利組織；深耕花東的啄木鳥，在選用食材方面堪稱非常的接地氣啊！過去還曾經使用太巴塱的紫米做過披薩〈我就是衝著這道菜去的啊！〉啄木鳥的家就在花蓮光復糖廠的廠區內，屬於騎單車逛糖廠一定會經過的路線上，想當然爾，日式老房舍改建的餐廳超有度假FU的，話不多說，禪們看照片吧～
▼藏身糖廠的啄木鳥的家，除了像我這樣慕名而來的好吃鬼之外，對走進糖廠的遊客來說，真的是一間偶然巧遇的小店，算是旅途中的小驚喜。
▼大片窗戶通風外加引進大量自然光，木質調的桌椅加上紅紅地磚，老建築改建的餐廳有著溫潤又清新的清透感。
▼披薩的口味還滿多的，特別的是至少有一半的披薩口味與在地食材結合，不管事山豬肉、剝皮辣椒、還是當日的在地食蔬，可以感受到店家積極使用融入花蓮食材的用心。
▼用餐空間之外，啄木鳥的室內還特別個出了一個小房間，販售帶有原風氣息的小物，不過今天主角是吃的，滿腦子的是義大利麵與披薩，就沒有太仔細看啦！
▼座位有一般四人座，也有單人的高腳椅與親友聚餐很好聊的大桌子，為單獨的旅人或是集體出遊的好友提供舒適用餐環境。
▼青醬山豬肉義大利麵，上頭還撒了些酥脆的麵包薄片，我在麵包裡意外發現紫米的蹤跡〈超驚喜〉，山豬肉的鹹香與青醬的香草氣息非常搭，當日手工現做的麵條略軟，與印象中的義大利麵條口感很不一樣。
▼披薩的起司也灑太厚了吧！手工的餅皮很妙，厚薄介於厚片與脆皮之間，讓人一時有點難定義主廚的心思啊！藏在番茄糊與起司間的鹹豬肉非常俏皮，一絲特殊的鹹香味在嘴裡鶴立雞群般穿透出來，出的時候會認不住喔喔喔的叫喔！搭配南瓜湯與紫米麵包，如果能再來一道用在地野蔬做的沙拉，會更完美啊。
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