大口很愛吃蛋餅，尤其是那種用麵粉漿製作的古早味蛋餅，其中我自己很愛在逢甲很夯的”明倫蛋餅”，搜尋網路上很多的古早味蛋餅食譜，有的用高筋麵粉，有的用中筋麵粉或低筋麵粉，這三種到底誰對誰錯? 或是各有優缺點呢? 這次就帶大家來一起製作美味的古早味蛋餅，順道把這謎團給解開吧! 【食材】 低、中、高筋麵粉各80g 地瓜粉20g(每一份使用20g) 水200g (每一份使用200g) […]…
廚房食譜(就是愛在家煮) 美味食記
2019-05-12
【就是愛在家煮】古早味蛋餅食譜! 明倫蛋餅在家自己來!
