台北東區燒肉推薦吃哪家？鄰近捷運忠孝敦化站的「發肉燒肉餐酒忠孝二店」，可說是台北大安區人氣極高的炭火燒肉餐酒館！店內不僅延續了日式燒肉的熱情氛圍與無微不至的桌邊代烤服務，讓大家聚餐只需優雅吃肉、開心聊天，更以多款稀有部位與極具創意的私房料理打響名號；這次我們直接鎖定一整桌令人驚豔的新菜色，從肉汁滿溢的「純淨豬梅花豬排」與油香四溢的「澳洲和牛臀蓋牛排」，到老饕必點的「牛脆脂」、「豬天梯」、「豬視覺神經」及「麻油鹽豬心」等極少見特殊部位；甚至還有濃郁誘人的「蒜香奶油烤牛骨髓」、鹹香黏口的「秘傳醬豬皮」，以及吸睛又飽足的「鱈寶刈包」與奢華感破表的「松葉蟹鮭魚卵石鍋炊飯」，每週三還有499元無限暢飲活動，想要大口吃肉、大口喝酒的朋友一定不容錯過！來到這裡不管是朋友聚餐、情侶約會還是下班小酌，發肉燒肉餐酒忠孝二店絕對能顛覆你對傳統日式燒烤的想像，歡樂的用餐氛圍更是加分不少。(未滿十八歲請勿飲酒)
【店家資訊】
發肉燒肉餐酒忠孝二店
地址：台北市大安區忠孝東路四段170巷17弄12號
電話：02-2775-1103
營業時間：週一至週四 17:00~23:00，週五17:00~23:30，週六 11:30~14:30、17:00~23:30，週日11:30~14:30、17:00~23:00
線上訂位&菜單：發肉燒肉餐酒網路訂位&菜單
FB：發肉燒肉餐酒官方粉絲團
IG：發肉燒肉餐酒官方IG
交通&停車資訊：周邊有多個收費停車場，或是搭乘台北捷運至忠孝敦化站3號出口步行約3分鐘即達。
注意事項：平日與假日晚餐時段人潮眾多，建議提前透過線上訂位系統預約；店內提供包廂空間（低消為1萬元），若有慶生等特殊需求可於訂位時備註洽詢。
發肉燒肉敦北一店
地址：台北市松山區敦化北路4巷56號
電話：：02-2711-3331
營業時間：週日至週四11:30~14:30、17:00~23:00，週五週六11:30~14:30、17:00~23:30
發肉燒肉板橋三店
地址新北市板橋區四川路一段20號
電話：02-2964-5788
營業時間：週日至週四11:30~14:30、17:00~23:00，週五週六11:30~14:30、17:00~23:30
發肉燒肉餐酒忠孝二店位置、停車
「發肉燒肉餐酒忠孝二店」隱身在台北東區巷弄內，大紅色的主視覺外牆搭配亮眼的大字招牌相當好認，門口就有機車格及路邊車格，騎車的朋友較為好找停車位，開車的朋友還是建議停放在附近收費停車場較為方便；另外也可以搭乘捷運至忠孝敦化站3號出口，步行約3分鐘即可到達。
用餐環境
店內空間寬敞俐落，每桌上方都配有強力的抽油煙管，牆上還貼著幽默有趣的標語，整體氛圍輕鬆又熱鬧。
用餐區主要以舒適的卡座沙發為主，搭配白色磚牆與服務人員工作照，營造出溫馨又帶點俐落現代感的日式居酒燒肉氛圍。
除了開放式長桌座位，後方也有獨立的高腳吧台區，另外也有包廂可提供預訂(低消為1萬元)，無論是三五好友聚餐、下班小酌或是包場活動都很適合。(未滿十八歲請勿飲酒)
牛蒡雞湯免費續
一入座店家就會先倒一杯熱呼呼的牛蒡雞湯，溫潤鮮甜的湯頭喝起來很舒服，暖胃又開胃，喝完還可以免費續加。
桌上放著手寫的訂位迎賓小卡，上面的話看了會讓人會心一笑；入座時還會貼心遞上熱毛巾擦手，服務細節都很到位。
店內有超划算的「飲み放題」暢飲活動，每週三提供多款酒精與無酒精飲品無限暢飲，另外還有寄酒祭可以選擇，非常適合愛小酌的朋友，很多客人都是為了此活動而來。（未滿十八歲請勿飲酒／開車不喝酒）(發肉燒肉餐酒網路訂位&菜單)
翻開活動菜單，除了週三無限暢飲與寄酒優惠，當月壽星來用餐出示證件，單點生啤酒還能直接免費升級一公升，並加贈一盤生日肉花，很適合來店內慶生歡聚！（未滿十八歲請勿飲酒／開車不喝酒）
每人桌前備有印著招牌「發」字的專屬餐盤與餐具，一旁附上解膩提味的檸檬汁，還有燒肉醬、玫瑰鹽、味噌醬等調味料可供自行取用，準備好迎接美味的肉品饗宴。
吃燒肉少不了冰涼爽口的飲品搭配，我們點了蘋果醋蘇打、蜜桃泡泡，蘋果醋蘇打氣泡感十足，搭配燒肉特別解膩；蜜桃泡泡則是加了燒酎，喝起來酒感不會過重，但還是會有點微醺感，很適合女孩兒享用！(未滿十八歲請勿飲酒)
店家採用傳統炭火烤爐，炭火燒得通紅均勻，上方則配有強力伸縮抽油煙管，吃完身上也不太會沾附濃重的烤肉味，這點相當貼心。
滿滿一整桌豐盛的肉品與創意料理陸續上齊，全程都有專業人員桌邊代烤，聚餐時只要放鬆聊天、專心大口吃肉喝酒就對了！
餐點介紹
這次品嚐的餐點相當精彩，大多是新推出的菜色，包含鱈寶刈包、純淨豬梅花豬排、澳洲和牛臀蓋牛排、牛脆脂，以及豬視覺神經、豬天梯、豬心等少見的特殊部位，擺盤精緻且肉質看起來相當新鮮。
松葉蟹鮭魚卵石鍋炊飯
松葉蟹鮭魚卵石鍋炊飯，一上桌就香氣四溢，裡頭鋪了滿滿的松葉蟹肉、晶瑩剔透的鮭魚卵、青蔥與炸蒜片，用料非常實在。
趁著石鍋熱度十足，服務人員俐落地將米飯與松葉蟹肉、鮭魚卵及配料均勻拌開，鍋邊還能壓出一層香脆迷人的鍋巴，光是聞到香氣就讓人口水直流。
每一口都能吃到鮮甜的松葉蟹絲與在嘴裡爆漿的鮭魚卵，米飯吸飽了海味精華，加上香脆鍋巴點綴，口感層次超豐富，讓人忍不住多吃了好幾口。
純淨豬梅花豬排
純淨豬是在自然成長環境長大，喝的是天然冰原泉水，吃的是100%全植穀物，肉質細緻多汁且無傳統豬癬味，口感更是媲美牛排，想吃七分熟也沒問題，是不吃牛朋友的好選擇；純淨豬梅花豬排厚度十分驚人，表面撒上白芝麻與特製香料提味，油脂紋理細緻均勻，光看生肉就讓人食指大動。
厚切豬梅花排在炭火上烤得滋滋作響，外層逐漸逼出誘人金黃色澤與迷人炭香，肉汁不斷在表層冒泡，熟度拿捏得剛剛好。
服務人員燒烤的過程相當純熟，還會跟客人話家常，用餐體驗輕鬆又歡樂，饕客在這裡也可以優雅吃肉、好好聊天；烤好後會貼心剪成方便入口的條狀，豬梅花肉質厚實多汁，吃起來完全沒有豬腥味，反倒多了幾分彈牙與鮮甜。
吃著剛烤好的熱騰騰燒肉，再跟家人好友來杯暢快冰涼的特調飲品，這種放鬆又痛快的大快朵頤感，正是吃燒肉最棒的享受！服務人員不時也會加入一起乾杯，營造出熱鬧又歡樂的聚餐氛圍！（未滿十八歲請勿飲酒、開車不喝酒）
剛烤好的豬梅花肉質表面泛著油亮肉汁，外層微焦香酥，裡頭保持著多汁與柔嫩彈性，一口咬下滿嘴都是純淨肉香。
澳洲和牛臀蓋牛排
油花細緻分明的「澳洲和牛臀蓋牛排」，外圍帶有一圈豐厚的油脂邊，旁邊還貼心附上酥脆蒜片、鹽昆布與現磨山葵供搭配解膩。
整塊和牛臀蓋牛排放上炭火直烤，滴落的油脂瞬間激起熊熊烈火，在高溫炙烤下迅速鎖住肉汁與迷人炭香味。
烤至粉嫩熟度後靜置分切，斷面呈現誘人的粉紅色澤，肉汁完全被封在裡面，光看粉嫩肉質就讓人垂涎三尺。
臀蓋部位兼具了和牛的濃郁牛油香氣與Q彈嚼感，夾起一塊搭配鹽昆布、蒜片或少許山葵一起入口，油脂在嘴裡化開的滋味超滿足！
創意十足的「鱈寶刈包」搭配薄切「牛脆脂」，都是外頭少見的創意菜色，鱈寶刈包附上花生粉與一大盅新鮮香菜，將傳統台式小吃與日式食材做趣味結合。
鱈寶刈包
鱈寶刈包搭配的牛小排在網架上烘烤得油香四溢，表面微微上色且油脂滋滋作響，散發濃濃炭火香氣；隨著炭火熱力將肉汁與油脂徹底逼出，瞬間竄起的大火將外層烤出恰到好處的焦香脆皮。
將烤到外脆內綿的鱈寶當作刈包皮，鋪上剛剪好的熱騰騰牛小排，再撒上滿滿花生粉與大把香菜，看起來就是創意刈包無誤；如果不吃香菜的朋友也可以提早告知，服務人員就不會額外添加囉！
組裝完成的鱈寶刈包宛如一件精緻的台日混血點心，口感鮮美、軟綿如雲朵般的鱈寶包覆著柔嫩多汁的牛小排、香酥花生粉與清爽香菜，鹹甜交織非常驚豔！
蒜香奶油烤牛骨髓
蒜香奶油烤牛骨髓，表面鋪滿金黃酥脆的蒜香麵包粉烤至焦香，旁邊還附上烤得香酥的乾酪麵包與燒烤過的小番茄，相當精緻討喜。
用小湯匙將骨管裡溫熱滑嫩、入口即化的牛骨髓完整挖出，厚厚塗抹在香脆麵包片上，濃郁醇厚的牛油香氣瞬間在嘴裡化開，牛骨髓根本是升級版的麵包抹醬，吃起來幸福感十足！
牛脆脂
切成透光薄片的「牛脆脂」，紅白分明的油脂紋理非常漂亮，表面僅以少許胡椒鹽提味，是市面上極少見的特色部位。
牛脆脂一接觸烤網，豐沛的油脂立刻化開並引燃猛烈火苗，高溫炙烤讓邊緣迅速捲縮並帶出迷人的炭焦香氣。
在這裡想要自己烤或是專人代烤都沒問題，可以好好享受燒烤的樂趣。
剛烤好的牛脆脂吃起來完全不膩口，邊緣焦脆、中心帶著酥脆彈牙的奇妙口感，沾上一點檸檬汁提味更是清爽解膩。
大份量的鮮嫩娃娃菜表面撒上胡椒調味，中間特別附上一小盅特調的蒜香奶油醬，準備放上烤網烘烤入味，吃了一堆肉肉也可以適時轉換一下味蕾。
烤透後的娃娃菜邊緣帶著微焦炭香，完全吸收了特調蒜奶醬汁的精華，原本脆甜的菜葉變得水嫩多汁，搭配蒜香奶香更是提味不少。
夾起一片吸飽醬汁的娃娃菜，熱騰騰的蔬菜鮮甜混合著蒜香與醬香，在連續幾輪濃郁肉品之間扮演了極佳的解膩角色。
麻油鹽豬心、豬天梯、豬視覺神經
這盤「豬內臟拼盤」集結了多款老饕級珍稀部位，不僅市面上少見，而且還能大大滿足內臟控；包含色澤紅潤的麻油鹽豬心、形狀特殊的豬天梯，以及最底下超少見的「豬視覺神經」，中間還附有特調的麻油鹽沾醬。
將整盤豬內臟珍稀部位齊放上烤網烘烤，包含色澤深紅的豬心、帶點波紋形狀的豬天梯，以及呈現條狀的豬視覺神經，透過炭火慢烘逼出獨特香氣。
燒烤完成後將三種特殊部位圍繞擺盤，中央保留麻油鹽沾醬，剛烤好的食材表面帶著炭火油光，看起來格外誘人；沒想到這盤很快就被我們秒殺，服務人員還接連幫我們把剩下的食材全烤完(笑)。
烤內臟拼盤，每一款都烤出迷人的微焦色澤，對於喜愛內臟類與特殊口感的老饕來說，這盤絕對是下酒的夢幻逸品！(未滿十八歲請勿飲酒)
厚切的「麻油鹽豬心」烤到外層微酥、內裡依舊保持細嫩多汁，夾起一片輕輕沾附特調麻油鹽，濃濃麻油香氣瞬間提引出豬心的鮮嫩甘甜，帶點Q彈口感好邪惡。
沾裹上麻油鹽的豬心口感紮實且富有彈性，完全沒有任何內臟腥味，醇厚的麻油與鹹香交織，吃起來非常順口。
「豬天梯」其實就是豬上顎的軟骨部位，表面有一層層平行堆疊的紋路，形狀看起來像階梯，所以才有此稱呼；烤過後自然捲曲成可愛形狀，我們還戲稱有點像寶咔咔餅乾的造型，咬下去口感爽脆彈牙，真的滿讓人驚喜的。
非常罕見的「豬視覺神經」，烤至表面微焦上色，入口帶有一股特殊的脆度與微妙嚼勁，吃起來有點像是金針菇+豬腳筋的雙重口感，椒鹽香氣伴隨其中，在嘴裡越嚼越香。
秘傳醬豬皮
「秘傳醬豬皮」以店家特製的秘傳醬汁醃漬得通透油亮，帶點微辣的色澤非常漂亮，一旁還附上花生粉提供搭配享用。
豬皮放上烤網後在高溫炭火下微微捲縮，表面醬汁受熱開始冒泡沸騰，炭火將膠質逼出軟黏口感的同時，也把外皮烘烤得格外焦香；中間再以烤網壓炙燒烤，過程光看就讓人相當期待啊!
烤到外皮焦脆、內層Q軟充滿膠質的秘傳醬豬皮，趁熱裹上一層香氣撲鼻的花生粉一同入口，鹹甜香辣又帶點花生香氣，口感軟Q微黏，忍不住一片接一片，超級涮嘴！
餐後送上冰涼酸甜的特調果醋冰沙，剛好替剛才一整輪濃郁燒肉完美去油解膩；門口還設有超好拍的發光大月亮造景與打卡手牌，吃飽喝足離開前一定要來合照留念！
發肉燒肉餐酒忠孝二店評價
整體而言，「發肉燒肉餐酒忠孝二店」完全展現了頂級燒肉與創意餐酒的絕妙平衡！除了肉品挑選嚴謹、熟度掌握精準的桌邊代烤功力外，最讓人佩服的是他們將許多市面罕見的食材部位，像是脆彈的豬天梯、Q滑嚼感的豬視覺神經、香濃化口的烤牛骨髓等等，透過特製醬汁與精湛炭火轉化為讓人驚豔的逸品；搭配熱氣騰騰、滿是鮮味的松葉蟹鮭魚卵石鍋炊飯與趣味感十足的鱈寶刈包，整趟用餐過程歡樂開心且驚喜不斷，想在台北大安區或東區商圈尋找兼具熱鬧氣氛與高品質肉品的燒肉聚餐首選，發肉燒肉餐酒絕對值得一試，記得先訂位較為保險！
【店家資訊】
發肉燒肉餐酒忠孝二店
地址：台北市大安區忠孝東路四段170巷17弄12號
電話：02-2775-1103
營業時間：週一至週四 17:00~23:00，週五17:00~23:30，週六 11:30~14:30、17:00~23:30，週日11:30~14:30、17:00~23:00
線上訂位&菜單：發肉燒肉餐酒網路訂位&菜單
FB：發肉燒肉餐酒官方粉絲團
IG：發肉燒肉餐酒官方IG
交通&停車資訊：周邊有多個收費停車場，或是搭乘台北捷運至忠孝敦化站3號出口步行約3分鐘即達。
注意事項：平日與假日晚餐時段人潮眾多，建議提前透過線上訂位系統預約；店內提供包廂空間（低消為1萬元），若有慶生等特殊需求可於訂位時備註洽詢。
發肉燒肉敦北一店
地址：台北市松山區敦化北路4巷56號
電話：：02-2711-3331
營業時間：週日至週四11:30~14:30、17:00~23:00，週五週六11:30~14:30、17:00~23:30
發肉燒肉板橋三店
地址新北市板橋區四川路一段20號
電話：02-2964-5788
營業時間：週日至週四11:30~14:30、17:00~23:00，週五週六11:30~14:30、17:00~23:30
【延伸閱讀】
【台北東區聚餐】At.First More早寓 仁愛店｜寵物友善、免服務費！捷運忠孝敦化/國父紀念館站「全日早午餐」
【台北東區美食】四味軒台菜餐廳 SAVIQUE：捷運忠孝敦化旁！25年總舖師阿銘師新派台菜，片皮烤鴨/龍蝦三明治聚餐推薦
【台北捷運紅線一日遊】週末不開車散策！北美館、大稻埕、赤峰街私房漫遊，文青女孩的好感度包款PEPPER’S胡椒包穿搭提案
【台北迪化街必買伴手禮】加福奇士蛋糕專門店｜大稻埕40年老字號！鹹香起酥蛋糕開箱、出爐時間與購買心得
【台北迪化街】林合發油飯店｜永樂市場百年油飯老店，郭董滿月油飯指定！最新排隊攻略與價格資訊
No Comments