台中豐原開了一家好吃的燒肉店，據說最近也開了大墩分店，短時間內在網路上大受好評，這回大口也要帶大家來去嘗一嘗! 這間取名為「牧島」，走的是日系燒肉，強調優質的食材及專業的服務，不是走吃到飽路線，但卻是把燒肉變成套餐式更加精緻呈現，從前菜到主餐再到最後的甜點，這天吃下來菜色有許多的驚喜，趕緊來分享給大家! 白色的外觀，牧島豐原店就位於台中市政府陽明市政大樓的斜對面，店家還有自己的停車場 […]…
玉山旅社，這棟位於嘉義舊北門驛前的60年老旅社，在老闆余國信的堅持下重新整修，以「玉山旅社咖啡」的形式重新出發；這個老旅社雖然不是古蹟，但前方的 北門驛卻是從前登阿里山旅客們的出發點，早期阿里山公路還沒有開發，旅客們都會在前一晚準備搭火車上山賞日出，位於站前不遠的「玉山旅社」便是許多登山客 的回憶；隨著阿里山公路開放，雖然老旅社早已退役，但一位在嘉義經營書店的老闆余國信卻把它承租下來，並且整修保存 […]…
嘉義的火雞肉飯商家多達數十間，好吃能排得上名的在地人推薦的劉里長、呆獅、微笑、郭家……，我自己愛吃的就超過4家，之前有聽朋友提到的「民主火雞肉飯」，雖然不是在地老店，不過店家經營用心，聽說口味上也有不錯的表現，這次就順路來試試看。 民主雞肉飯在地經營大約六年多，在火雞肉飯的競賽中曾獲得特優獎，口味上也有一批在地老饕的支持，像這天帶我們來的「大摳呆」朋友以及他的 […]…
唉呦喂阿~ 到底是哪個「大扣呆」把我帶來這裡! 這漢堡真的是太夭壽啦~~~ 這回大口要帶大家去哪兒呢? 南部的捧油好久不見，我又來到嘉義了! 雖然說每次來到台南、嘉義一帶都是準備要來搜尋小吃，不過這次特例! 因為我那個「大扣呆」的在地人朋友說要帶我們來去吃吃嘉義人愛吃的漢堡，不管要跟「台北的發福廚房」還是「台中的艾可先生」，我想這家樂檸漢堡一點也不輸給他們，有著獨家的堅持，份量大、現點現做，使用天 […]…
各位愛吃愛玩的「捧油」們! 今天大口又要帶大家出任務去啦! (喔喔~ 好吃的又要來了!) 快快快……我們快馬加鞭一路從台北飛奔至彰化，這次不是要帶大家去看「扇形車庫」，也不是要去吃「貓鼠麵」，來到彰化當然要搜尋一下在地的「肉圓」! 說到這個彰化肉圓，記得在我大學的時候(開始回想)，第一次接觸的彰化肉圓就是學長們騎著機車從台中載我們來吃的，在我的印象中，從前愛吃的那家就好像九 […]…
【關於大口】 大口(黃漢傑) 台灣美食愛好者，2007開始在網路上分享旅遊美食與烹飪食譜，曾獲得 DailyView網路溫度計最具影響力十大部落客、2012 年無名十大部落客、痞客邦美食情報TOP10，曾任蘋果日報飲食男女專欄作家、參與各縣市美食伴手禮評審，著有《大口吃！大口玩！ 非吃不可的台灣美食攻略！》與《巷弄隱食-跟著大口食遊台中》兩本書，現任台灣部落格協會、台灣自媒體協會理事。 […]…
哇! 好久沒吃到這麼令人興奮又喜愛的拉麵了! 自從多年前到訪日本品嘗在地拉麵後，就對那濃郁的豚骨湯頭念念不忘，還有吸著滿滿湯汁的麵條，這才是真正的邪惡美食阿! 今天要介紹的這間拉麵店可是大有來頭，他是剛獲得2012-2013TRY(Tokyo Ramen Of The Year)東京拉麵大賞年度冠軍，在東京、香港都擁有超高人氣的「豚骨拉麵 ラーメン凪(Nagi)」，自去年在台北西門町首開的第一家店 […]…
喔耶~ 好久沒來介紹一下日式拉麵的店家了! 今天大口要帶大家到台北的西門町去嘗美食，取名為「千本拉麵」，這家店原本位於台北東區，最近重新開幕於西門町；老闆早年在日本留學，對於日式飲食有深入 的研究，也曾從事過日本傳統餐飲的工作；千本拉麵日本的姊妹店是屬於橫濱家系拉麵的系列，現在還特別請來了日本師傅坐鎮，老闆對於自家的拉麵品質有相當的 堅持，主打的拉麵不僅結合了獨創口味，私房小點有很又看頭，話不多說 […]…
走跳台灣、發現最滿足人心的度假饗宴；走進「格子民宿」，充滿著日式風格與歐式點綴的設計發想，大量使用原木內裝帶來的溫暖與嗅覺上的驚喜，這是大口近期來到宜蘭羅東發現最「有意思」的民宿了! 在還沒走進民宿就可以感受到民宿主人把每位賓客都視為「家人」般的熱情接待，從經營者張先生張太太的介紹，得知他們要求的是客人們的「住宿品質」，因此不僅在民宿的硬體方面有所著重，就連服務層面也非常講究，格子民宿最吸引我們的 […]…
哇哇哇! 大家有多久沒有大吃特吃一番了呢? 在一周辛勤的忙碌後給自己和朋友、家人一個放鬆的時刻，到「饗食天堂」享受一下吧! 我真的很喜歡他們家的餐點，從最早讀研究所的時候就跟教授去吃過幾次，而且每經過一段時間都會換新的菜色，不怕吃膩；去年底跨年才吃過台中店，這兩天跟老弟回家聚餐又跑到桃園新光店，這會不會太誇張阿! (放心，我的減肥計畫仍然有在持續進行! 噗!) 總之，今天這篇要介紹的就是大口吃了將 […]…