台中豐原開了一家好吃的燒肉店，據說最近也開了大墩分店，短時間內在網路上大受好評，這回大口也要帶大家來去嘗一嘗!
這間取名為「牧島」，走的是日系燒肉，強調優質的食材及專業的服務，不是走吃到飽路線，但卻是把燒肉變成套餐式更加精緻呈現，從前菜到主餐再到最後的甜點，這天吃下來菜色有許多的驚喜，趕緊來分享給大家!
白色的外觀，牧島豐原店就位於台中市政府陽明市政大樓的斜對面，店家還有自己的停車場，就位於餐廳旁，非常方便。
牧島燒肉的店面內裝設計得時尚又寬敞，雖然只有一層樓(二樓是廁所)，但座位不少，另外還附有舒適的座椅，這點我很喜歡，
牧島主推的雙人套餐有三種選擇(當然也可以單點)，分別是1280、1480、1880三種價位(另外加10%)，這裡的牛肉有美國安格斯牛及M5澳洲和牛，食材選用非常好，
不吃牛的朋友其中的1280套餐主菜則是以雞、海鮮為主，也是不錯的選擇!
大口這天來試吃的是1880的雙人套餐，上菜前服務人員會先端上小菜，分別是番茄、蘿蔔及小黃瓜漬物，吃了胃口全開呢!
另外也會先來一碗餐廳自己熬煮的雞湯，口味非常濃郁，想再喝的話，服務人員會放一壺在桌上自己取用；還有這裡附的是好吃的越光米，超讚!
飲料可選香柚冰茶或私釀醋飲，香柚冰茶有點像是柚子茶加上蜂蜜的滋味，很順口，另外也可以發現牧島在小細節的用心，例如特別挑選的極細筷子、尾端為圓型的烤肉夾都非常好用，烤起肉來心情都變好了! (哈哈)
牧島沙拉，有凱薩、胡麻醬可選，這份選的是胡麻醬，另外上面還撒了起司，整體口味清爽又討喜，大受歡迎!
第一道菜為「野菇奶油燒」，這是由多種菇類、洋蔥搭配剛剛才喝過的特製雞湯，溫和不油膩，帶點清甜的滋味我很喜歡，
(右上圖為無骨雞腿肉，有義式香草、蒜香奶油、柚味噌三種口味可選)
再來是「極黑松坂盛盒」，這是松阪豬及松阪豬製作而成的香腸，
松阪豬的油脂多，烤熟後口感帶點脆度，稍微加點鹽巴或甜甜的烤肉醬都很適合，另外香腸也很有水準，剛好搭配越光米非常享受!
藉由前來協助的烤肉達人服務生，頓時解救了我們忙亂的烤盤危機，香噴噴的松阪豬上桌嘍!
骰子牛肉、霜降牛、PRIME頂極漢堡排，
店家除了幫你烤之外，也會教你每一項食材放哪個位子烤比較適合，牧島所使用的並不是傳統的木炭，而是以瓦斯爐設計過的烤爐，因此即使烤完肉走出餐廳衣服也不太會有烤肉味，
近期的活動，在店內打卡就送好吃的豬肉串!
霜降牛烤得恰到好處，加點店家特製的「香柚鹽」特別美味!
漢堡排是今天最喜歡的食材之一，中小火烤到肉質不再回彈即可上桌，多汁又邪惡!
「牧島野菜盛盒」，店家的蔬果也是特別挑過的，尤其是玉米，真的好甜阿!
番薯另外附有黑糖醬(流口水)，另外中場服務生會送上酸甜的檸檬醋飲，
今日最喜歡的食材「頂級大草蝦、北海道大干貝」!(另外附上香柚醬)
這一盤的Size可都是巨無霸，視覺的震撼不小~
大草蝦不易烤熟，最好請服務人員協助一下，
大干貝熟透後，服務生會幫淋一點香柚醬、現磨的玫瑰鹽，這一口吃下果真非常驚豔! 另外大草蝦也是狠角色，沾點香柚鹽絕對是極品!
「Prime牛小排」，另外附上片鹽、現磨山葵及蒜片，
三種口味三種驚喜! 頂級牛小排果真令人滿意，另外我特別喜歡加了山葵醬，因為他們選用的山葵醬一點也不嗆辣，反而有提味的優點，
甜點有兩種可選，分別是紅豆提拉米蘇、白玉豆腐佐黑糖蜜，雖然不是什麼太高級的甜點，不過口味上也讓人喜歡。
整體來說，我覺得牧島燒肉很值得吃，除了食材好、服務專業，一些使用的器具、醬料上的小細節都顧慮到了，另外還有舒適的室內空間及座椅、烤完不會身上都是煙味的優點等等，讓大家參考。
【店家資訊】
牧島燒肉專賣店
官方網站：http://www.mo-tto.com.tw/index.php
大墩店
地址：台中市大墩路689號
電話：04-23290366
營業時間： 平日：11:30~14:30、17:30~22:00，假日：11:30~23:00
豐原店
地址：台中市豐原區陽明街99號
電話：04-2526-8999
營業時間： 平日：11:30~14:30、17:30~22:00，假日：11:30~23:00
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大口
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