台南

早餐吃碗粥似乎不是什麼新奇的事，不過當你看到台南人這碗滿是虱目魚的鹹粥肯定會開始羨慕起來！ 台南是虱目魚的產地，要吃到新鮮的虱目魚，在地人推薦能夠在早上或中午吃到的最美味，因為虱目魚一早便由產地直送，現宰才夠新鮮，若是下午吃到的通常會是 冷凍的居多；台南西門圓環旁的阿堂鹹粥，就是品嘗在地虱目魚料理的好地方，新鮮的虱目魚，現場經過刀工處理，不僅完全沒刺，並且從頭到尾都可以吃，除了新 鮮的虱目魚粥外， […]…

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(撰文：研究仔) 唉呀呀！說到肉圓這個國民小吃，很多人可是愛到不行~  算一算我這個肉圓的品嚐資歷算是非常的資深~ 大概有25年之久(從幼稚園開始算的資歷也可以拿來唬爛？)， 哈！不過或許是因為小時候對於這項國民小吃好幾次都沒有吃到滿足，所以長大後見到肉圓總是有一股莫名的衝動！ 尤其是甜甜的醬汁淋上去後呈現的傳統美味更是讓我欲罷不能啊！ 這次花了一些時間將這兩年來吃過、口味不錯的肉圓店整 […]…

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