雖然說植物肉的風潮席捲全球，但也是有不少人不太能接受植物肉的口感，覺得豆味太重、口感軟爛；這間輕鬆肉跟一般植物肉可是大不相同，餐點採用冷凍存放，微波就能享用，對於大多數現代人來說更加方便快速~~尤其輕鬆肉的成分來自日本的大豆蛋白，優質的原料搭配多年經驗的餐飲配方，除了外型神似之外，口感也很擬真，就連葷食者也能吃得很開心，還能減少碳排放，對地球更友善；此外輕鬆肉推出很多台灣小吃，像是香筍肉圓、纖の香 […]…
現在吃素已經是世界潮流，偶爾吃吃素不僅對地球好，也是滿不錯的體內環保；加上大口的家人幾乎都吃素，所以前陣子就到家裡附近的「艾維農歐風素食」聚餐囉~「艾維農歐風素食」以頂級美食、藝術環境濃厚的法國小鎮Avignon為啓發，以台灣當季的蔬果為主，搭配精湛的廚藝、清真友善飲食與優雅的藝術人文空間，讓客人都能吃得既滿足又較無負擔!且他們家的排餐都有事先熱盤，更能維持猴頭菇排的風味，連小細節也非常注重，讓人 […]…
桃園真是越來越多美食啦!隱身在巷弄中的「MOVE Kitchen牧夫餐坊」就是一間讓人驚豔的特色餐廳，創立至今已經兩年多了，且就在大口家附近，趕緊找一天來嘗鮮!用餐環境充滿濃濃工業風的設計感，加上乾燥花、明亮的採光，讓整體氛圍更加溫馨舒適!這裡的餐點大多為店家自製，像是各式醬料、麵包、甜點、乾式熟成牛排或是採用法式舒肥、低溫烹調的肉類料理，每一樣都吃得出店家的用心與堅持!此外店家選擇開在小巷內就是 […]…
現在全世界都吹起一股蔬食風潮，吃素不再只是因為宗教因素，而是一種生活態度與新食尚的展現，相對的也越來越多人開始辦起素食婚宴!這次大口要介紹一間占地1500坪、提供超過200道以上異國蔬食料理，也是全台最大素食餐廳、位於台北市松山區南京東路五段上的「御蓮齋」!他們除了有推出結合中式、日式、韓式、台式、港式、法式、義式、美式等多國料理，更能將這些料理通通應用在素食婚宴、喜宴、外燴或是辦桌菜色上，不僅可 […]…
不知道大家是否跟大口一樣，看到蘿蔔糕、芋頭糕就忍不住想來一份!這記憶中的經典美味，歷久彌新，是股不管過了多久都還是會讓人想念的味道!而創立與70年代的「華村食品」，至今已經超過30個年頭，從一開始的賣粿到後來延伸出不少米製品，以客人為尊的概念，並嚴選台灣在地優良食材，除了採用新鮮食材之外，沒有添加防腐劑、味精、人工色素等化學調味料，並通過SGS檢驗合格，就是為了要讓大家吃得美味又無負擔!他們家的蘿 […]…
因為之前台灣食安問題嚴重，所以現代人格外重視飲食健康，除了吃得安心之外，也開始學習如何友善種植、善待地球!「小農鍋物」就是這麼一間特別的火鍋店，原本在新光三越A4館就已經擁有不小的知名度，現在更在台北市敦化南路一段巷弄內開了大安店，整間充滿綠意與木質感的優質好店，不僅環境優雅舒適，來到這裡更有種回家用餐的溫馨感!這裡除了採用特製鑄鐵鍋之外，湯頭、食材都不馬虎，特別選用在地小農的當季時令蔬果搭配優質 […]…
這次大口要來介紹一款創意手工醬料溜!成立於2009年9月的「相燚香煨」，源自於創辦人Randy在加拿大就讀時的思鄉美味，因為一個人在外求學，Randy媽媽擔心他吃不好，於是開發這些醬料讓他在異地自由搭配菜色料理做使用，回國之後，這款特殊的醬料就在偶然間傳開來了；「相燚香煨」的讀音也就是「相依相偎」，指的就是對周遭親人、朋友們付出愛與關懷，也希望能夠與身邊朋友一同分享美味的手工精品，讓純天然食材製成 […]…
這次大口要來介紹一款在家也能方便食用的好物溜!益粥蔬食養生粥品用心熬煮每一碗粥品，選用天然有機食材、用心烹煮、急冷凍保存，希望讓各年齡層都能輕鬆吃到一份養生輕食粥品；益粥選用當季新鮮食材，以陶鍋細火慢煮，手工限量生產，不添加加工食材，在家只要加熱即可輕鬆食用，接下來就帶大家來去看看料多實在的益粥粥品吧! ▲益粥蔬食養生粥品是急冷急凍的，所以寄來的時候也是冷凍的!整體包裝滿完整的，也有 […]…
不知道大家小時候有沒有聽過「布萊梅樂隊」的故事，這是敘述關於爐子、獵犬、老貓及公雞所組成的動物樂團，在故事中利用團隊合作順利嚇跑搶匪的故事；今天要介紹的「布萊梅小屋」同樣有著類似的聯想延伸，不同的是這故事中的主角換成了馬、羊、豬還有老鼠，為什麼呢? 因為這是一間由四姊弟合作打造的小餐館，三個姊姊分別是屬馬、羊、豬，而弟弟則是屬老鼠，因此恰好組成了這樣不同於童話故事中的「布萊梅小屋」，最有趣的，聽說 […]…