雖然說植物肉的風潮席捲全球，但也是有不少人不太能接受植物肉的口感，覺得豆味太重、口感軟爛；這間輕鬆肉跟一般植物肉可是大不相同，餐點採用冷凍存放，微波就能享用，對於大多數現代人來說更加方便快速~~尤其輕鬆肉的成分來自日本的大豆蛋白，優質的原料搭配多年經驗的餐飲配方，除了外型神似之外，口感也很擬真，就連葷食者也能吃得很開心，還能減少碳排放，對地球更友善；此外輕鬆肉推出很多台灣小吃，像是香筍肉圓、纖の香腸、纖の大腸包小腸、紅油抄手、心心腸等，都是我平常愛吃的料理，現在在家裡也能輕鬆享用，就算當作宵夜吃也比較沒負擔~~輕鬆肉富含膳食纖維、蛋白質，不含動物油脂，相對熱量較低更沒有膽固醇的問題，價格也是平易近人，吃起來口感跟葷食非常雷同，不管是不是素食主義都能吃得很開心~~想吃點西式料理也沒問題，輕鬆肉還有推出瑞典肉丸、龍蝦沙拉，我們直接組合成早午餐盤，不僅很有儀式感，還能兼具營養美味跟飽足感，算是近期內吃到非常喜歡的植物肉料理。
優惠箱組合:紅油抄手、心心腸、香筍肉圓、纖の香腸、纖の大腸包小腸、瑞典肉丸、龍蝦沙拉，原價1079元，特價999(冷凍運費205元)。
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輕鬆肉
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輕鬆肉 介紹
▼輕鬆肉的創立靈感來自於創辦人劉董事長，他是一位擁有多年餐飲經驗的達人，在女兒年幼長牙期間吃肉時不慎噎到，於是他開始尋找更安全、健康的替代品，最終找到來自於日本日清進口的高品質大豆蛋白製成素食肉，不僅美味且口感跟真肉相當類似，也更容易吞嚥享用；輕鬆肉專注於提供快速方便的素食肉產品，以冷凍形式推出，只要微波加熱就能快速享用到美味的素食餐點，不僅低碳、環保，甚至連非素食朋友也能輕易接受與享用。
輕鬆肉的產品相當多元，也有推出優惠箱，像這次我們這次的組合原價1079元，特價只要999元(冷凍運費205元)，內容包括常見的紅油抄手、心心腸、香筍肉圓、香腸、大腸包小腸等台灣經典小吃，搭配西式口味如瑞典肉丸、龍蝦沙拉等，讓素食肉更貼近生活，輕易融入日常，甚至連葷食朋友偶爾也能選擇這種健康、低碳的美味。
輕鬆肉 產品介紹
▼什麼~~我們在夜市常見的香腸、大腸包小腸通通有，採用真空包裝、冷凍保存，隨時想吃拿出來微波就可以享用，真的是方便到一個爆炸。
▼採用透明真空包裝，可以清楚看見內容物，看起來跟一般常見的香腸、大腸包小腸沒什麼兩樣。
▼加熱方式也超級簡單，用微波加熱或是直接隔水加熱都可以，對於忙碌的現代人來說可是一大福音。
纖の香腸
▼我們採用隔水加熱的方式，等到水滾再煮一下就能起鍋啦!
▼加熱後的纖の香腸看起來不管是外型、顏色都跟真的香腸類似，採用全大豆蛋白製成的輕鬆肉，再用瑰色甜菜根入餡，打造出擬真肉色，而且煮完之後一口咬開還會有澎湃肉汁溢出，真的是太神奇啦!
▼我們將纖の香腸先切片備用，等等來做個香腸炒飯；是說纖の香腸橫切面就好像肥瘦適中的香腸紋理，不說的話還真不知道是輕鬆肉做成的呢~~
▼大家可以自行加入喜愛的配料，像是青蔥、蛋液等，再加入纖の香腸就很豐盛啦!
▼香噴噴的香腸炒飯上桌啦!自己煮的就是狂，想吃多少料自己加，吃起來有夠過癮~~
▼沒想到纖の香腸煮完之後還會有肉汁跑出來，外脆內彈的口感簡直就是神複製，吃起來微鹹帶點甘甜，單吃或搭配炒飯都很涮嘴~~最神奇的是沒有植物肉常見的那種豆味，也不會有葷食香腸那種肥膩感，加上裡頭滿滿的大豆蛋白，既有豐富的蛋白質與膳食纖維，還能吃到豐富的肉感，重點是沒有大家害怕的膽固醇、亞硝酸，健康又美味。
纖の大腸包小腸
▼纖の大腸包小腸，也是簡單以微波或是隔水加熱方式即可享用，讓你在家也能輕鬆享用道地夜市小吃。
▼採用香Q糯米夾入大豆蛋白製成的纖の香腸，搭配芥菜、嫩薑提味，吃起來口感層次多元，滿嘴噴香，搭配酸爽的芥菜、嫩薑轉換一下味蕾，吃起來更加解膩，重點是吃起來雖然有飽足感，但對身體的負擔卻不大，就算當作宵夜吃也沒這麼罪惡了。
香筍肉圓
▼彰化知名的代表小吃肉圓也出現啦~~香筍の肉圓，以微波或是電鍋加熱即可，方便快速又好吃。
▼採用盒裝冷凍保存，想吃的時候將醬料包取出，肉圓、醬料包分別微波完成後，再將醬料淋上去即可享用。
▼醬料包跟肉圓還有採用隔板分開存放，講究一點的朋友也可以將肉圓拿去鍋中採用半煎炸的方式，就能吃到肉圓邊邊酥脆恰恰的口感啦!
▼我們是用最簡單的微波方式加熱，將肉圓放在碗中、淋上醬料，看起來跟外頭賣的沒什麼兩樣。
▼肉圓以黃金比例的在來米粉製成Q彈外皮，搭配瑰色甜菜根染色，天然又安心；再加入爽脆竹筍、芹菜增添豐富層次，再搭配古早味醬料就是美味的台灣代表小吃啦!
▼外皮Q滑又有彈性，搭配帶點微甜的古早味醬料很順口，讓人忍不住一口接一口。
▼裡頭的內餡採用大豆蛋白製成的輕鬆肉，搭配竹筍、芹菜製成爽脆噴香口感，層次多元豐富，不管是視覺、味蕾都滿足了，絲毫感受不出吃的是輕鬆肉啊!
紅油抄手
▼紅油抄手，加熱方式更加多元，可以採用氣炸、煮湯、火鍋等方式，也可以將抄手煮熟後直接淋上紅油醬料攪拌即可享用!
▼打開一看，裡頭就是一顆顆飽滿的抄手，醬料包採獨立包裝，一盒就是一餐的份量，對於小家庭來說滿剛好的。
▼我們直接採用水煮的方式，抄手相較於市面上來說更加渾圓大顆，整個肉餡飽滿好誘人啊!
▼淋上紅油醬汁，攪拌均勻即可上桌享用，真的方便到一個不行。
▼有時候突然想來個川味麵食，不用上館子也能吃得到~~重點是吃完身體也較沒負擔，吃完還能有滿足的口腹享受。
▼說是抄手但個頭根本媲美水餃，採用滑溜麵皮，包裹以大豆蛋白製成的輕鬆肉餡，再混入荸薺增添口感，一口一顆，吃起來真的很過癮。
▼一口咬下，外皮Q滑潤彈，內餡鮮甜飽滿，搭配爽脆的荸薺讓口感更多層次，再淋上特製紅油醬料，吃起來香氣十足，微麻微辣又涮嘴，調味相當適中，不會有過於鹹重或是辣口感，算是很溫和的味蕾。
▼這幾款台味小吃都是我平常很偏好的品項，重點是吃起來完全不像是大豆蛋白製成的輕鬆肉，外型、調味也都非常擬真，要我每天吃都可以(笑)!
瑞典肉丸
▼另外也有瑞典肉丸，也是我們每次去賣場餐廳必點的品項，現在在家也能輕鬆享用~~加熱方式採用微波、氣炸、燒烤、煮湯、火鍋等都沒問題，另外還有附醬料包喔。
▼將醬料包取出，直接瑞典肉丸放進氣炸鍋裡頭加熱，就可以去做別的事了。
▼加熱完畢，看起來帶點微焦的模樣超誘人，以大豆蛋白製成輕鬆肉，再搭配瑰色甜菜根、馬鈴薯泥、海藻糖，看起來就跟真的肉丸沒什麼兩樣。
▼加熱後還會有肉汁溢出，真的是太狂太厲害啦!
▼植物肉製成的肉丸很怕吃到的是鬆軟口感，輕鬆肉製成的瑞典肉丸每一口都是Q彈的肉感，鮮嫩多汁又美味，搭配帶點酸勁的黃芥末醬提味，既能滿足口慾同時又能解膩。
心心腸
▼心心腸，也是小朋友的最愛，採用微波、氣炸、燒烤、煮湯、火鍋等方式加熱都可以輕鬆享用。
▼我們直接放入鍋中香煎，煎好的模樣看起來就跟鑫鑫腸很類似，我們打算拿來做成早午餐盤。
龍蝦沙拉
▼竟然還有龍蝦沙拉，只能說輕鬆肉真的是顛覆我們的想像，任何美味都做得出來~~他們家的龍蝦沙拉很好搭配，不管是配麵、配飯或是麵包都很適合，吃起來相當滑順爽口，也不會有吃素料的感覺。
▼背面有詳細的成分、營養標示、保存方法，這款食用方式更簡單，解凍後開封就能享用，不過開封後記得早日食用完畢唷!
▼將餐包切開，直接淋上龍蝦沙拉就是一道簡單快速的料理，也太方便了吧!
▼自己做料理的好處就是龍蝦沙拉想吃多少擠多少，吃起來保證滿足的啦!
▼龍蝦沙拉小漢堡瞬間完成啦~看起來還真的是有模有樣啊!龍蝦沙拉帶點微酸微甜的味蕾，還能吃到彷如龍蝦的香Q肉感，夏天吃起來開胃又清爽，搭配餐包很可以耶!
▼我們將這幾款料理組合起來，再燙個花椰菜，煎顆太陽蛋，美味的早午餐盤就完成啦!
▼有了輕鬆肉之後，料理變得非常簡單，不管是中式、西式料理隨時都能享用的到，而且無時無刻都能吃，不用擔心會有太大負擔，吃起來更有飽足感，連小朋友也可以輕鬆享用。
▼早午餐盤自己做也很方便，龍蝦沙拉小漢堡、瑞典肉丸、心心腸、花椰菜、太陽蛋，組合起來就是豐富又健康的一餐。
▼瑞典肉丸Q滑潤彈、鮮嫩多汁的口感，搭配酸爽的黃芥末醬更加提味好吃。
▼心心腸也很特別，吃起來口感帶點脆度，一口咬下還有肉汁溢出，重點是還帶點微微炭烤香氣，也太妙了吧!
▼心心腸既能吃到豐潤Q彈的肉感，搭配微脆、鮮美多汁的口感，單吃就很涮嘴，難怪小朋友一吃就愛上，滿滿的蛋白質與膳食纖維，熱量更低更爽口，吃起來也很安心。
輕鬆肉 評價
輕鬆肉最棒的一點就是存放方便、加熱快速，而且口感非常擬真，不管是拿來當作正餐或是加菜都很可以，吃起來也不會有太重的負擔，隨時想吃都可以加熱享用，有興趣的朋友不妨也可以嘗試看看。
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