【遊記】苗栗卓蘭‧507高地美健農場 DAY2

經過了精采的第一天行程，躺在民宿的大床一夜好眠，

第二天一早，研究仔便拿著相機到處逛逛，呼吸新鮮空氣的同時也順便等等早餐囉！

早晨的507非常的涼爽，溫和的陽光有別於烈陽，可以舒服地坐在躺椅上好好享受，

民宿經理特地在樹陰下擺了桌子，這裡就是我們今天要吃早餐的地方了，

（呵呵！在樹蔭下吃早餐挺有在外國度假的感覺呢！）

這麼棒的視野，一早起床誰看了都會心情好吧！

民宿環境整理得乾淨又清幽，就漫步在民宿的門前小徑上，都有種奢侈的感覺！

或許是因為在都市裡很少有機會這麼放鬆的漫步吧！

早晨的第一餐，是微笑的歐姆蛋配上沙拉，看到這道餐點心情也跟著微笑了起來，

歐姆蛋裡頭有洋蔥、起司、培根等，口味、香氣都很不錯！份量也剛剛好，

這麼美味又兼具營養的早餐，吃了的確讓人活力滿滿～

附了一杯養身的果汁，這是利用507種植的「五葉松」打成的汁搭配檸檬、蜂蜜所調成的，

有一點澀澀的口感，但因為有檸檬和蜂蜜的調和，所以味道還可以接受，

（「天然的尚好」！記住這句話，喝了它吧！）

吃完了早餐，接下來大夥兒來到餐廳逛逛，

餐廳的二樓往後面望去，還可以看見鯉魚潭水庫，

民宿經理說這裡在油桐花盛開的時節，

微風吹來，桌上馬上就被油桐花佔滿了，落英繽紛，非常的詩情畫意呦！

哈哈！這就是今天的重頭戲之一「DIY麵包」，一開始由民宿經理解說教學，

我們只要利用簡單的工具，就可以開始製作自己喜歡的造型麵包及口味嘍！

這裡準備了好幾種內餡兒及配料，

民宿經理還將帶有果香的「芳鄉萬壽菊」加入麵糰中，

這樣製作出來的麵包不但散發自然花香，而且也可以提升麵包的柔軟度呢！

（研究仔試了幾種造型都失敗，唯一可以端得上檯面的就是那隻章魚了 )

大家的創意好豐富啊！不過怎麼這麼多類似豬頭的造型，哈哈……，

（那個爆漿的也是我的失敗作品之一，不過它可是挺可口的

）

在麵團送入烤箱中等待的空檔，民宿經理為我們示範了咖啡豆的烘焙，

不要懷疑！上圖中是真的咖啡豆喔！

只是尚未經過烘焙而已，看起來倒有幾分神似花生仁，

把新鮮的咖啡豆放入機器中，不到一會兒，現場馬上瀰漫著香濃的咖啡氣息，

民宿經理解說得非常詳細，從輕度烘焙到重度烘焙，分享了很多相關的咖啡知識，

忽然想到「從做中學」這麼一句話，來到507真的累積了很多新體驗呢！

最後取出咖啡豆冷卻，當然，

這剛烘烤完的咖啡豆還要等待幾天發酵後才能拿來泡咖啡啦！

現場馬上就可以品嚐到在幾天前製作完成的咖啡豆所醞釀的咖啡，

民宿經理還拿出了在南非珍藏咖啡杯給客人們使用，這麼colorful的色彩真有南非風情，

每一個咖啡杯的外型都是獨特的，而這也讓這杯咖啡品嚐起來別具高雅韻味，

雖然是早上，怎麼會有下午茶的感覺？呵呵…… 

除了品味咖啡，也附了手工甜點，這是迷迭香餅乾，

令人驚訝的是，這些竟然也都是經理親手做的，

細細咀嚼～大家直呼這餅乾好香、好特別！

品嚐完了很像下午茶的早茶後，沒隔多久馬上就是午餐了，

（咦！怎麼一直在吃啊~~~~ 不好意思啦！中間研究仔直接跳過了休息及散步的時間啦！)

說到午餐，一開始經理端了這盤「讓人充滿問號」的東西過來，

裡面有冰糖、焦糖、檸檬及咖啡豆，

喔！原來這是民宿經理的私房開胃菜呢！

四種食材加在一起，迸發出的滋味奇特無比，

到現在回想起來，那份特殊滋味還是不停地在研究仔的腦海中縈繞著～～

接下來的午餐是野菜養生料理，民宿經理運用了農場內的一些天然植物料理而成，

口味清淡爽口，道道都是全新的味覺享受，這可是在都市吃不到的呢！

終於，我們的麵包出爐囉！看到親手製作的麵包都長大了一倍，感到莫名的興奮～

而烘烤膨脹後的麵包看起來也更加可愛、俏皮，

哈哈……我的章魚長大後看起來好憂鬱喔！

（旁邊那個聽說是豬小妹，長大後變成豬大哥了～）

奇怪的是烤完後怎麼都長得差不多……？

這個麵包看起來很難咬下去（啊！痛……痛……）

 

（章魚心中的俳句：唉呦！快要被吃掉了，滿臉憂鬱的章魚麵包～）

總結：來到507高地&民宿度假的這兩天，

我們真的帶著滿滿的收穫離開，這裡的經理真的很用心，

把每一位客人都照顧的很好，餐點、活動都很優質，

雖然價位不便宜，但研究仔覺得很物超所值，

這裡絕對是夫妻或情侶休息度假的好地方！推薦！

——————–【延伸閱讀】——————–

【遊記】苗栗卓蘭‧507高地美健農場&我愛妻民宿 DAY1(圖多)

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(撰文、攝影：研究仔，文字編修：小麵)