談到「湯圓」，這圓滾滾、白胖胖的食物相信應該已經勾起很多人的甜蜜回憶，
小時候能夠在冬天冷颼颼的天氣裡，來一碗熱呼呼的湯圓是最幸福不過了，
研究仔小時候也長得跟湯圓一樣，白白胖胖的，一付愛吃鬼的樣子，
（小麵：咦！我倒沒發現長大後的現在有什麼不同哩！），
不論甜湯圓或鹹湯圓，每次家裡煮了一大鍋的湯圓，最後幾乎都是我和仔弟兩個愛吃鬼在清鍋，
還記得曾經有一次一口氣吃掉將近二十顆的大湯圓……
（好吧！如果大家有更猛的紀錄麻煩再拿出來PK！）
這次受邀參加「灣仔碼頭香糯湯圓」的試吃活動，
試吃口味有兩種，分別是黑芝麻以及花生（研究仔總是跟花生很有緣啊！），
他們家的湯圓現在各大賣場、超市、全聯或全家便利商店都可以買得到
先來看看包裝背面，除了基本的營養標示外，還貼心的附有推薦煮食方式，
另外，也附上了客服專線（當然！不要打過去問怎麼煮……）
每一盒包裝有十顆，哇～愈看就覺得肚子愈餓了，趕緊通通丟進滾水～
放入湯圓後轉成瓦斯爐轉中火((蓋鍋蓋煮四分鐘)，待湯圓浮出水面, 再煮1分鐘就可以了，
經過一番溫泉浴後，熱騰騰的湯圓終於上桌囉！據說這灣仔碼頭的「香糯湯圓」，
堅持採用傳統水磨糯米的方式製作，如此作法能夠讓外皮保有Q軟口感，
到底有沒有那麼神奇呢？我不是在賣膏藥
，來親口試試就知道嘍！
呵呵！湯圓又圓又飽滿，任誰看了都會心動阿！，
另外，灣仔碼頭湯圓在製作的最後一道手續是「手工搓圓」！(從外觀就看得出來呢！)
所以湯圓表皮光滑也不容易破喔！當天煮的時候可是一顆都沒有破喔！
（研究仔這天拍照突然變得很~~~有效率，因為我想趁熱吃熱的啊！)，
呼～開動了，我不欺瞞大家，果然是皮有Q、料也香濃，更驚喜的是他們的湯圓甜度剛剛好，
不會有那種太過甜膩的感覺，這個我喜歡，整顆吃下去還有爆漿的快感（真是太奢侈啦！），
黑芝麻口味香濃順口，花生口味裡面還吃得到小小的花生顆粒，增添多層次口感，
整體來說，研究仔蠻喜歡灣仔碼頭的湯圓，不會太甜，餡料飽滿也很夠味，
還有就是外皮的部份覺得灣仔似乎特別的講究，不但不容易煮破，
也不會軟軟爛爛的，吃起來Q而且口感一極棒！
才沒兩天研究仔又跑去賣場買了幾盒回家囤貨了，喜歡湯圓的朋友們可以試試喔！
(撰文、攝影：研究仔，文字編修：小麵)
大口(黃漢傑)
台灣美食愛好者，2007開始在網路上分享旅遊美食與烹飪食譜，曾獲得 DailyView網路溫度計最具影響力十大部落客、2012 年無名十大部落客、痞客邦美食情報TOP10，曾任蘋果日報飲食男女專欄作家、參與各縣市美食伴手禮評審，著有《大口吃！大口玩！ 非吃不可的台灣美食攻略！》與《巷弄隱食-跟著大口食遊台中》兩本書，現任台灣自媒體協會監事。
【關於大口的履歷】
現任 台灣自媒體協會監事
「大口吃！大口玩！ 非吃不可的台灣美食攻略！」一書作者
「巷弄隱食-跟著大口食遊台中」一書作者
2024 第一屆臺灣燴飯王爭霸戰評審
2024 桃園金牌好攤桃金餃評審
2024 食尚玩家駐站部落客
2024 食尚玩家「旅宿大賞」評審
2024 台北「台北造起來」評審
2023 桃園上好攤 最強冠軍雞評審
2023 第二屆臺灣天糰爭霸戰評審
2023「精饌米獎」評審
2023「親子共學食米教育體驗活動」評審
2023 桃園「金牌好店」評審
2023 台北「台北造起來」評審
2023 嘉義「嘉市好店」評審
2022 第一屆臺灣天糰爭霸戰評審
2022 年代電視台美味SO MUCH 外帶年菜 評審
2022 桃園金牌好店評審
2022 農糧署全國米製伴手禮競賽評審
2021 台北夜市打牙祭秘密客
2021 土雞料理廚藝競賽評審
2020 農糧署炒飯王評審
2020 全台好吃鵝肉飯大盤點評審
2019 農糧署非炒不可金牌米粉王評審
2019 台北傳統市場節天下第一攤評審
2019 台灣美食展廚藝教室講師
2018 DailyView網路溫度計評選最具影響力十大部落客
2018 全台好吃鵝肉飯大盤點評審
2018 台灣美食展廚藝教室講師
2017、2016 台中十大伴手禮評審
2017、2015 新北市蛋黃酥節評審
2016 桃園金牌好店評審
2016 桃園好禮評審
2015 愛合購第一屆團購美食100強評審
2015痞客邦第二屆金點賞 - 年度最佳美食情報類入圍TOP10
2015 蘋果日報「飲食男女」大口老師專欄
2015 台中市十大伴手禮評審
2014 雲林縣十大伴手禮評審
2013 彰化縣十大伴手禮評審
2013 新竹縣十大伴手禮評審
2013 雲林縣十大伴手禮評審
2013 嘉義市十大伴手禮評審
2013 馬祖美食開發計畫評審
2013~2020 康軒全國教師研習講座講師
2014 中廣「王瑞瑤超級美食家」專訪
2014 中廣「李秀媛綺麗世界」專訪
2014中央廣播電台「台灣好漾」專訪
2013 香港Umagazine周刊專訪夜市帶路達人
2013 News98 主題人物介紹馬祖旅遊專訪
2013 臺中媽祖國際觀光文化節旅遊作家專欄
2013 誠品生活節DM達人輕旅行專欄
2013 7-WATCH 達人帶路專欄作者
2012 非凡美食大探索「部落客帶路美味」專訪
2012 中廣「吳恩文的快樂廚房」專訪
2012 中廣「范可欽的異想世界」專訪
2012 漢聲「部落格好心情」專訪
2012~2013ETtoday新聞雲名家作者！
2009~2013無名官方部落格-無名美食王共筆作者！
2012~2013Yahoo!奇摩美食摩人部落客！
2012 年度十大無名部落客！
2012 資策會部落客百傑BSP特別獎！
2012 資策會部落客百傑美食、旅遊、綜合類決賽十強！
2012 台北市傳統市場節評審！
2010、2011中時嚴選優格！
2010「苗栗玩透透」季刊專欄作者
2009、2011全球華文部落格大獎入選！
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