不知道大家是否跟大口一樣喜歡吃椒麻拌麵？因為我們本身喜歡花椒的麻香味，但又不喜歡過辣的口感，椒麻乾拌麵可說是我們的好朋友，有時候懶得出門覓食就可以拿來煮，不用10分鐘就可以輕鬆上桌～～就連疫情期間也是囤貨首選！這次大口要評比的有椒麻拌麵有「來拌麵 椒麻醬香拌麵」、「賈以食日 麻花麵」、「銷魂麵鋪 麻辣粗麵」、「太和殿 麻辣拌麵」、「金博家辣椒先生 老蕭拌麵椒麻微辣」、「輸不起 辣香椒麻乾拌麵」等六 […]…
廚房食譜(就是愛在家煮)
2021-08-03
【食譜】輕乳酪蛋糕做法．發現夏日百香果超搭美味!
夏日正是吃百香果的好時節，加上家人送了一堆給我們，剛好可以拿來做百香果輕乳酪蛋糕!這款百香果輕乳酪蛋糕做法其實不算難，只是有幾個重點要掌握住，就能烤出漂亮又完美的蛋糕，想當成生日蛋糕也很可以~~這款輕乳酪蛋糕採用的是水浴法，所以水量一定要夠，而且溫度也很重要，我們先以低溫烤熟，再用高溫上色，就會比較容易成功啦!烤出來的百香果輕乳酪蛋糕果真細膩柔滑，鬆軟順口，加上百香果的香氣整個很爽口啊~~連小 […]…
廚房食譜(就是愛在家煮)
2021-08-02
【食譜】三杯雞做法．加這2配料邪惡效果加倍!一鍋到底、輕鬆上桌!
說到邪惡的下飯料理，最經典的莫過於三杯雞啦!這次大口要分享的三杯雞做法很簡單，只要一鍋到底就能輕鬆上桌，我自己的食譜還多加了豆包、豬血糕兩種配料，吃起來更邪惡夠味，口感層次多元，整個超下飯無誤(蓋章)~~而且大口這次還特別減去一半的麻油，味蕾也沒這麼鹹重，很適合一家大小享用! 【食材】 去骨雞腿排 2片 豆包 3片 豬血糕 200g 冰糖 2大匙 醬油 3大匙 米酒 3大匙 蒜頭 10顆 麻油 1 […]…
廚房食譜(就是愛在家煮)
2021-07-30
【食譜】古早味醃芭樂、甘草芭樂．在家做也非常簡單!(附兩種做法)
夏季炎熱，能夠來幾片清涼的甘草芭樂總讓人愈吃愈開胃，我自己還蠻喜歡吃這種台式的醃芭樂、甘草芭樂，每次到台南、高雄出差，晚上逛夜市總是會看到幾家甘草芭樂排著長長的隊伍，就會忍不住也跟著買一包回飯店享用；大口很愛打網球，也有一群很要好的球友，其中有位球友的朋友是種芭樂的高手，知道我們家小朋友愛吃芭樂，總是拿美味的紅心芭樂給我，最近芭樂盛產的季節來到，球友又拿了一大袋芭樂給我，但他說因為這批太早摘下來， […]…
國內旅遊 東部 美味食記 花蓮台東
2021-07-29
【台東伴手禮】超過20款伴手禮推薦名單大公開! (持續更新)
沒想到台東伴手禮這麼好買!!這次大口特別網羅了寒鄲餅、紅藜雪Q餅、封仔餅、陳記麻糬、台東限定版乖乖、池上、初鹿牧場伴手禮、琪瑪酥、地瓜酥等糬等高過20幾款伴手禮，不僅很有台東在地特色，重點是也很好吃，拿來送禮不管是面子裡子都顧到啦!來到台東不僅好玩好拍又好吃，趕快跟著來買一輪就對啦~~如果沒辦法出門也可以上網買，方便又有效率! 【歐巴螞烘焙坊】 歐巴螞烘焙坊(總店) 地址:台東市開封街669號 […]…
美味食記 高雄
2021-07-28
【高雄美食】蒸鮮腸粉．高雄茶餐廳必吃名單!江南炸子雞、芋泥鴨推薦~
成立於2009年的高雄茶餐廳「蒸鮮腸粉」在義享天地B2也能吃得到!「蒸鮮腸粉」結合粵菜、台菜精髓，堅持手作，價格平實、口味好，吃起來飽足又滿足!這裡也有不少招牌餐點，包括江南炸子雞、香酥芋泥鴨、蘿蔔絲酥餅、鯧魚米粉、創意造型包等都是人氣超夯的餐點，想吃的話建議預訂比較保險，不然賣完就吃不到啦~~義享店也有推出限定餐點，來義享天地才吃得到!我們一行人點了滿滿一桌，道道精采、創意又美味，而且還外帶造型 […]…
廚房食譜(就是愛在家煮) 親子育兒
2021-07-27
【食譜】絲瓜水餃、高麗菜水餃做法．水餃內餡、簡單包法教學!
你們也愛吃水餃嗎? 尤其是自己包的水餃，我們家小朋友特愛，這次要跟大家分享的是我們家最常包的水餃食譜，高麗菜水餃、絲瓜水餃食譜與兩種簡易包法，建議剛開始入門的朋友可以先學高麗菜水餃做法，比較有經驗或是想換換口味的朋友可以直接進階絲瓜水餃，兩種都好吃!包法也有兩種，第一種是深受小朋友喜愛的圓滾滾造型，小朋友都戲稱它為屁屁偵探造型水餃，簡單到連小朋友都會包，想要親子同樂學這種準沒錯! 另外一種則是喜氣 […]…
廚房食譜(就是愛在家煮)
2021-07-26
【食譜】百香果醃小黃瓜．濃郁果香、酸甜開胃的美味涼菜!
夏天最適合做涼菜來開胃享用啦!!尤其7至9月是百香果的盛產期，拿來搭配小黃瓜也不錯~~之前大口有分享過涼拌小黃瓜做法，這次來個進階版的百香果醃小黃瓜，同樣也是非常簡單又好吃!文中有提到醃小黃瓜的秘訣，搭配做成百香果料理再適合不過，吃起來甜美爽脆又帶有酸甜果香，這道可說是媲美餐廳等級的小菜啦!! 【食材】 小黃瓜 8條 百香果 4~5顆 鹽巴 1大匙 砂糖 3大匙 蜂蜜 1大匙 蘋果醋 3大匙 【做 […]…
廚房食譜(就是愛在家煮)
2021-07-23
【食譜】法式鹹派．繽紛美味，簡單又省錢的邪惡料理!
我們一直都很愛吃法式鹹派，這陣子突然想來回味一下~~這次大口要分享的法式鹹派食譜也不難，主要分為派皮、蛋奶醬、餡料三個部份，其中只要派皮做好後，後面的都很簡單(笑)!而且自己在家做鹹派的好處就是可以放進大量蔬菜，讓小朋友在不知不覺中也能吃進很多營養，加上濃濃乳酪絲整個就是邪惡啊~~這款法式鹹派不僅大人小孩都喜歡，當作正餐、下午茶、點心都很適合，吃起來保證涮嘴，小朋友都要來個兩片才夠啊! 【食材 […]…
廚房食譜(就是愛在家煮) 親子育兒
2021-07-22
【食譜】蒸肉食譜．2款保證受歡迎的簡單做法分享!
夏天炎熱就容易胃口不好，又不想大粒汗小粒汗煮一堆料理，這時候最適合來個電鍋蒸肉，輕鬆美味又能快速上桌!這次大口要分享的電鍋蒸肉做法有兩種，第一種是常見的香菇蒸肉，上頭放顆蛋黃下去一起蒸更增添美感與香氣；第二種是專門為了小朋友設計的起司蒸肉，吃起來邪惡又美味，帶有濃濃的起司牽絲更是誘人啊~~~兩種做法都超簡單，趕快跟著看下去吧! 【食材】(香菇蒸肉) 絞肉 300 g (半斤) 乾香菇 4大朵 […]…