台南美食 玥圓坊 位於台南東區光明街上，主打脆皮櫻桃鴨，可以選擇要二吃或三吃，五種配料、荷葉餅都可無限加點，吃起來清爽又解膩!玥圓坊 推出不少新菜，以中式烹調手法搭配西式創意擺盤，光看就讓人口水直流，口味也是相當不錯，我們當天一行人都吃得很開心；此外玥圓坊 也有提供大小圓桌、包廂服務，很適合人多聚餐、團體包場享用。
【相關資訊】
玥圓坊
地址:台南市東區光明街211號
電話:06-2083201
營業時間:11:30~14:30、17:30~21:30
FB粉絲團:https://reurl.cc/qrZb6D
玥圓坊 位置、停車
▼玥圓坊 位於台南市東區光明街上，招牌低調又不失質感，也是聚餐、享用烤鴨的好地方；附近有不少停車格，也有付費停車場，不管開車、騎車來都很方便。
▼門口有擺放菜單，讓路過及有興趣的朋友可以先參考。
▼一進門迎面而來的是櫃台區，以木格柵營造出設計感，又不失採光的通透感，搭配半圓形拱門，既高雅又時尚。
用餐環境
▼一樓座位區大多以4人座為主，用餐區也有輕隔間稍微做區隔，用餐起來也不太會互相干擾。
▼此外還有二樓用餐區，以大圓桌、包廂為主。
▼這裡有提供包廂、半包，適合喜愛隱私或是不受打擾的用餐方式，足以滿足不同聚會需求。
▼包廂最多可容納12人，典雅別緻的設計非常舒適。
▼這一區則是有大、小圓桌，適合家庭聚餐、同事歡聚，或者是多人聚會、包場活動。
▼一開始先來壺文山青茶(熱)，清香回甘、溫潤爽口，很適合搭餐享用。
餐點介紹
▼片皮鴨(整隻)，來到這裡絕不能錯過他們家的脆皮櫻桃鴨，不過每日限量提供，大家記得先預訂比較保險!採用京式片皮鴨方式，造型像盛開花朵般的擺盤相當吸睛；一旁附有山楂根、蒜苗、小黃瓜條、甜麵醬、帕內拉焦糖粉等配料，都可以搭配烤鴨享用。
▼每一片片皮鴨都是連皮帶肉、厚薄一致，看得出師傅的刀功了得；師傅把烤鴨能吃的部位都片下來了，剩下的鴨架再拿去做別的料理，包準喜愛烤鴨的朋友可以吃得很過癮!中間則是堆疊了帶點琥珀色澤的油亮鴨皮，讓人一次就能享用到兩種不同口感。
▼烤鴨外皮香酥、肉質細嫩多汁，單吃就相當銷魂，搭配微甜不膩的甜麵醬更是提味不少。
▼第二吃是用荷葉餅包裹片皮鴨一起享用，可以隨意加入自己喜愛的配料，吃起來更有層次感；搭配蒜苗帶點辛香、黃瓜條爽脆、山楂根酸甜解膩、帕內拉焦糖粉帶出甘甜氣息，搭配薄Q的餅皮很可以!
▼他們家的甜麵醬甜度適中，不會過鹹過甜，搭配片皮鴨更有畫龍點睛的作用。
▼我們點了滿滿一桌，不僅擺盤煥然一新，而且還點了幾道新菜色來嘗鮮!
▼海皇脆米鴨泡飯，這道也是非常受歡迎的一道米食料理，無米不歡的朋友一定要試試!上桌時服務人員會將炸過的白米倒入鍋中，爆棚的香氣加上滋滋作響的美妙伴奏，讓人更加期待它的美味。
▼泡飯裡頭好料滿滿，隨手一撈就是滿滿的蝦仁、蛤蜊、珠貝、鴨肉絲、青江菜、白蘿蔔、絲瓜、草菇等等配料，吃起來鹹香鮮甜又帶有濃郁米香，炸過的白米讓整體香氣更升級不少，溫潤順口的美味很快就被我們秒殺了!
▼椒汁牛肉粒是新推出料理，以中式料理手法搭配西式擺盤，繽紛的月亮造型更是呼應店名，光看就很療癒啊!
▼採用牛肉塊搭配櫛瓜、彩椒、洋蔥等配料下去拌炒，不僅色香味俱全，還是一道開胃又下飯的料理!
▼牛肉吃起來軟嫩又帶點微彈的嚼感，被醬料包裹的牛肉塊一口一塊剛剛好，既能吃到牛肉鮮甜，搭配帶有黑胡椒的辛香醬料更是提味好吃，單吃就很夠味!
▼火鴨鮮蝦炒河粉，這一道也是新推出料理，採用大蝦、鴨肉下去搭配河粉拌炒，吃起來鮮彈又美味!
▼蝦子都已經去殼處理，吃起來鮮香Q彈，鹹香入味。
▼河粉吸附醬料精華後吃起來Q彈滑順，鹹香涮嘴，讓人一口接一口停不下來。
▼香薯極醬羊小排，也是最近推出的新品，乍看之下還以為來到法式料理餐廳呢!
▼採用小羔羊排搭配師傅特調照燒醬，營造出鮮嫩鹹香的醬香美味，肉嫩香滑又好咬，完全沒有咀嚼上的問題，啃食起來很過癮!
▼麻辣香鴨骨，這道也是推薦餐點之一，將鴨架以麻辣手法下去炒製，也是市面上比較少見的烤鴨吃法。
▼吃起來香麻帶辣，搭配鴨架的鮮香甜美，也是非常衝擊味蕾的一道；雖然辣度不低，但香氣十足，嗜辣的朋友一定不容錯過!
▼裡頭還有搭配軟嫩鴨血，無腥味又帶點小爆漿的滑嫩口感，吸附麻辣醬汁很合拍!
▼火鴨銀絲廣炒麵，這道以廣式炒麵的概念，以炸過的廣生麵鋪底，上頭淋上澆頭芡料，想吃脆一點的朋友可以立即享用，想吃脆中帶軟的朋友可以稍微悶一下再吃，口感更Q彈美味。
▼吃起來不僅帶有脆麵的口感，搭配鹹香鮮美的芡料香氣十足，層次非常多元；不過我們更喜歡悶一下再享用，口感香滑Q彈，更能吸附芡料的香氣美味。
▼菠蘿叉燒包，這道也是新品，以波蘿造型包裹成酥皮叉燒包，小巧精緻的造型光看就讓人食指大動。
▼菠蘿叉燒包約掌心大小，細膩紋路搭配酥香膨鬆又甘甜的滋味很迷人，加上裡頭鹹甜交錯的內餡超對味!
▼椰汁芋香西米露(一盅)，以椰香西米露為基底，搭配芋泥、芋頭塊，一次就能吃到多種不同口感。
▼芋頭西米露香濃滑順，既能吃到濃郁綿密的芋頭甜香，搭配Q滑的西米露咕溜又爽口，甜度也不會過高，整體來說挺好吃的~~芋頭控一定不能錯過!
玥圓坊 評價
「玥圓坊」不僅環境典雅又時尚，還有提供包廂服務，人多人少都適合；餐點選擇多元，除了能吃到美味的脆皮櫻桃鴨，還有延伸出不少美味的鴨料理，此外也有多元的港式料理可供點選，有興趣的朋友不妨可以來品嘗看看!
【相關資訊】
玥圓坊
地址:台南市東區光明街211號
電話:06-2083201
營業時間:11:30~14:30、17:30~21:30
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