說到名古屋的名物，就不得不提到「味噌」啦!因此許多必吃的名物也都跟味噌都有關係，像是味噌炸豬排、味噌煮烏龍麵等，這次大口要介紹的就是味噌煮烏龍麵啦!說到味噌煮烏龍麵，就想到超過90年老店的「山本屋總本家」，因為是第一次吃所以我們就衝本店啦!「山本屋總本家」本店位於地下鐵名城線矢場町站附近，走路約7分鐘左右，門口看起來充滿濃濃日式風情，裡頭使用的陶鍋、裝調味料的竹筒等用具看起來都頗有一段歷史，採用八 […]…
之前一直聽聞台中有間乳白色湯頭的手打烏龍麵非常厲害，可惜大口跟口咩一直沒機會去探險，就在某次大口前往台中出任務的時候總算找到一個空檔前往一探究竟!位於台中市西區大忠南街上的「若柳一筋」，店名取自「麵若柳，手一筋」，裡頭只有販售五種餐點，特色同樣是乳白色大骨湯頭搭配手打烏龍麵，五種口味的湯麵各自擁有愛好者，裡頭竟然還有牛肉麵啊!讓大口相當好奇大骨湯頭跟牛肉麵味道會搭嗎?接下來趕緊帶大家看看去! &n […]…
日本三大烏龍麵，指的是秋田縣的稻庭烏龍麵、香川縣的讚岐烏龍麵與群馬縣的水澤烏龍麵，本篇所要介紹的秋田稻庭烏龍麵是江戶時代中期，以當地生產的小麥所研發製作出來的麵食，至今已有上百年以上的歷史，與大家印象中的粗圓外型烏龍麵不太一樣，稻庭烏龍麵則是很像陽春麵般的細扁樣。來到日本東北，秋田觀光推廣部的朋友介紹必吃的兩家店，分別是「無限堂」與「佐藤養助」，最特別的，為了維持傳統風味，他們的稻庭烏龍麵至今仍維 […]…
這次要帶大家來一圓大口朝思暮想的夢想溜!大口一直都很喜愛咖哩類的食物，自從之前在基隆夜市吃到美味的阿華炒麵後，就一直念念不忘，後來又聽說七堵的「烏龍伯七堵咖哩麵」也很厲害，就一直很想去吃吃看；就在某次到基隆出任務後，大口突然想到可以繞到七堵去彌補心中這個缺憾，於是就立馬前往「烏龍伯七堵咖哩麵」嚐嚐先，吃完咖哩麵後還有點意猶未盡，順道吃了一旁的「七堵家傳營養三明治」，吃到美味的營養三明治後，大口整個 […]…