前陣子聽聞竹北於去年新開了間藍帶法式甜點店，讓喜愛吃甜甜的大口相當有興趣，於是某次前往新竹出任務時就揪了幾個好友一同前往品嘗；「嗨，貪吃鬼法式點心」就位於竹北市勝利七街一段上，店名Coucou ma Gourmande是以法文打招呼(布穀鳥)和貪食精靈、被咬的蛋糕為元素所發想，本身也是貪吃鬼的主廚Alan，希望可以藉由在藍帶學院日本校區所學的一技之長，能夠滿足所有貪吃鬼的味蕾；這裡的甜點精緻小巧又 […]…
提到奇異果的故鄉，大家一定是馬上聯想到澳洲或紐西蘭，殊不知，法國也是奇異果優異的產地之一呢!這次大口很榮幸收到法國食品協會的邀請，特別來台北參加法國奧斯卡OSCAR奇異果廚藝講座暨發表會；當天除了邀請到法國奧斯卡OSCAR奇異果總經理Jean Baptiste PINEL先生來推廣法國奧斯卡OSCAR的全新LOGO與新生活概念「BE KIWI,BE HAPPY!」之外，更請來TLC頻道「雙廚出任務 […]…
「兔畢詠法式小酒館」， 一個隱身於松山機場附近的法式餐廳，店名特別的取名為兔畢詠(Tourbillon的音譯)，其中「Le Tourbillon」即是法文中漩渦、渦流的意思，店家希望餐館成為一個人與人交流與聯絡感情的好地方，希望來此的顧客們都能夠激發出更多的「人生的渦 流」，因而有了這樣的店名；在這個法式小酒館裡，賣的是中價位的家常料理，融入許多法式在地風味，強調手作與食材的新鮮，這裡除了午餐、晚 […]…