說到義大利麵，可說是大口平常在家最常煮、也最喜歡的料理，不過從備料、醬料、麵條的準備到完成至少要超過半小時以上，像是最基本的番茄紅醬就很麻煩，一開始大口還買番茄回來烹煮，後來為了省事還直接買了番茄沙司回來料理，不過味道比較清淡，如果沒有調味好口味也沒這麼討喜；現在救星出現啦! 這次大口很榮幸收到由日本知名品牌、日清フーズ所生產的「青色洞窟義大利麵醬」邀約試吃，其實日清製粉グループ 為日本麵粉的龍頭 […]…
Browsing Tag
食譜
韓式海鮮煎餅是大口到釜山去玩的時候，報名了Juno Trip 的料理課程學來的，不過當時學的是釜山Style，煎餅底下鋪了長長的蔥段，我覺得吃起來口感沒這麼好(比較不好咬)，後來自己試著做一般版本後還是比較喜歡蔥短一點的，本篇原本想要教大家一些能夠快速且省事的做法，剛好我買了一般市售的韓式煎餅粉及COSTCO的韓式煎餅懶人包要來介紹，就順道幫大家來個PK賽吧! ▼歡迎收看這一集的就是愛在家煮! 【 […]…
廚房食譜(就是愛在家煮)
2019-02-18
【就是愛在家煮】韓味馬鈴薯排骨湯食譜．30分鐘速成作法!
馬鈴薯排骨湯是我在韓國旅遊時嚐到非常美味的一道湯品! 沒想到研究做法之後才發現這麼簡單，準備好料理，在家短短30分鐘就可以輕鬆完成! 詳細請大家看影片來研究囉! 尤其是一個人的時候也可以自己享受啊! ▼韓味馬鈴薯排骨湯速成教學! 【1人份食材】 香菇2朵 馬鈴薯1顆 洋蔥1顆 蔥、蒜少許 (非必要) 昆布(非必要) 豬脊骨切塊(依個人喜好增減) 韓式大醬2湯匙 韓式辣醬2湯匙 小白菜或其他蔬菜 […]…
2018年由農糧署舉辦、台灣包裝食米界最高榮耀，媲美米屆奧斯卡獎的「精饌米獎」得獎者出爐囉!由雲林斗南鎮農會生產製造的「CAS斗南町越光米」今年榮獲「臺灣好米組」亞軍，不僅已經連續三年都獲得「精饌米獎」殊榮，更在105年獲得日本米質競賽食味品質團體獎與比利時ITQI獎肯定，可見實力超強大啊!「CAS斗南町越光米」是採用日本福井原種的越光米種，加上友善環境的栽培技術與多重檢驗合格，不僅晶瑩透亮又Q彈 […]…
以前聽老一輩的人說老菜脯雞湯對身體很好，進補養生燉一鍋雞湯就對了! 大口平時工作忙碌，早出晚歸，常常拚到半夜才睡，剛好適合好好保養一下；前一陣子因緣際會研究了幾種傳統中式湯品的料理方式，其中一種就是我們今天要分享的老菜脯蛤蜊雞湯，這道湯品不僅營養美味、適合夏季溫補，大口還發現它也是料理難度最低、美味程度最高的湯品啊! 可以說是簡單到幾乎不用任何料理基礎，把食材準備好，時間到了都丟進鍋子就可以大功告 […]…
「六堆釀豆油伯」來自日照強、水質佳的屏東竹田鄉，並與台灣農民契作，從選豆、選地、選季節開始，孕育出無毒、無農藥的100%非基因改造的黃豆、黑豆、有機小麥作為釀製的主原料，搭配古法工序，釀造出一瓶瓶高品質的老味道!前陣子更推出無添加糖的「金美滿」、「金美好」醬油，不僅更能吃到醬油的天然美味，而且不添加糖也讓每日攝取的糖量大為降低，更能吃出食材與醬油的鮮美!另一款薄鹽的「甘田」醬油不僅甘醇甜美，而且不 […]…
親子育兒
2016-12-25
【桃園】愛兒堡產後護理之家/月子中心‧超強大月子餐筆記!文末月子餐食譜參考!
在產後的日子除了好好照顧自己跟小寶貝之外，月子餐對於坐月子的馬麻來說也是相當重要，尤其吃得健康還要吃得美味，照顧到腸胃也要照顧到心情啊XD有些月子中心雖然設備不錯，但是月子餐反而沒有好好注重，有的甚至是跟外頭的業者配合，就無法依照每個馬麻不同的身體狀況來做調整，就會有點可惜!愛兒堡的月子餐讓我們覺得滿用心的，除了採用每天現買的在地新鮮食材烹煮之外，還特別請營養師規劃每日所需的營養與份量，另外藥膳湯 […]…
對於品酩這件事，雖然大口平常不常喝酒，但最喜歡的酒類就是威士忌了!有時候睡前來上一杯威士忌不但可以獨享豐盈飽滿的香氣，也是種莫大的生活享受啊!這次大口不但要來介紹一支採用珍貴的初次西班牙雪莉桶所釀造而成的威士忌，而且還有適合高溫夏季的凍飲喝法，在炎炎夏日搭配幾道涼菜可說是超合拍!「凍飲」概念的喝法其實是模擬自北歐世界，因為北歐民族長期處於零下30~40度的低溫中，在那樣的環境下飲用威士忌根本沒有所 […]…
活動、公益、一般體驗試用
2015-10-14
【食譜】全聯雙人牌刀具‧私房牛排義大利麵食譜!
提到刀具大家應該都聽過德國雙人牌吧!德國雙人牌於1731年、由德國名刀匠 Johann Peter Henckels在索林根的一間教堂裡所創立而成!雙人牌的刀具、鍋具、小五金、剪刀、修容組、餐具等，經過二百多年的傳承，不僅擁有優良品質，也象徵著卓然不凡的品味!這次全聯集點活動的重點正是德國雙人牌的刀具組，讓大口一整個好心動啊!且這次的刀具組是台灣獨家的，想買還買不到，剛好可以藉由全聯集點活動就能一 […]…
活動、公益、一般體驗試用
2015-07-08
【食譜】好侍咖哩‧夏日咖哩體驗會! 在家也能做出超好吃咖哩!
炎炎夏日，有時候常常熱到食慾全無，這時候咖哩就是最好的選擇了!夏天吃咖哩的好處多多，一方面咖哩裡頭的辛香料可以促進食慾，二方面咖哩可刺激排汗，排完汗之後反而會有種涼快的感覺!如果咖哩煮太多吃不完的話也別擔心，隔夜咖哩經過一夜熟成後，才是最香醇美味的!提到咖哩，相信大家對於佛蒙特咖哩一定相當耳熟能詳，而佛蒙特咖哩則是「House好侍食品」創立102年以來最暢銷的商品，在日本販售也超過50年的歷史!除 […]…