說到義大利麵，可說是大口平常在家最常煮、也最喜歡的料理，不過從備料、醬料、麵條的準備到完成至少要超過半小時以上，像是最基本的番茄紅醬就很麻煩，一開始大口還買番茄回來烹煮，後來為了省事還直接買了番茄沙司回來料理，不過味道比較清淡，如果沒有調味好口味也沒這麼討喜；現在救星出現啦! 這次大口很榮幸收到由日本知名品牌、日清フーズ所生產的「青色洞窟義大利麵醬」邀約試吃，其實日清製粉グループ 為日本麵粉的龍頭企業，而日清フーズ是他們集團旗下的公司，所以非常期待啊!這次大口要來品嘗看看由日清フーズ所生產的「青色洞窟義大利麵醬」，之前在日本就很火紅，很多媽媽都會特地去日本大採購；現在免搭機、在全台的7-11醬料調理區都能輕鬆買到，而且醬料口味多元，香醇濃郁，只要隔水加熱、淋上麵條就能享用，或是自行加點配料與創意就能輕鬆完成餐廳等級的美味，10分鐘保證能出一道好菜，不管是自己享用或是在家宴客都很適合啊!
「青色洞窟義大利麵醬」實體通路>>全台7-11
▼來看看大口的實作影片吧!
▼日清フーズ所生產的「青色洞窟義大利麵醬」現在在台灣也能買得到囉!就在全台7-11醬料調味區就能找到它的蹤影，請認明這款以夢幻藍洞為底、搭配美味的義大利麵就是啦~雖然台灣賣得比日本貴一些，但可以省去機票錢，且想吃隨時都買得到，也算是滿划算的!
▼大口準備了「青色洞窟義大利完熟番茄紅醬」、「青色洞窟鮮甜雪蟹番茄奶油麵醬」兩款不同口味的義大利麵醬，再搭配一些當季食材，就可以輕鬆、快速的上桌囉!
▼首先來看這款「青色洞窟義大利完熟番茄紅醬」，以超夢幻的藍洞為底，讓人馬上聯想到義大利麵的故鄉義大利啊~打開一看，裡頭是一人份的醬料包，採用的是鋁箔包材質，可以直接隔水加熱，淋上麵條就能享用啦!
▼背面有中文版的產品資訊，所以不用擔心日文看不懂怎麼辦!另外料理方法也有簡單的圖示，只要放入滾水中煮個3~5分鐘即可，沒錯~~就是這麼簡單(笑)!
▼另一款「青色洞窟鮮甜雪蟹番茄奶油麵醬」也非常讓人期待，裡頭同樣也是一人份的醬料包!
▼背面同樣標有中文版的產品資訊、過敏原料、營養標示等，讓人想用起來更加安心!
▼就像這樣，在煮義大利麵的同時，一邊將義大利麵醬料包放進滾水中煮個3~5分鐘即可~如果要另外加料的話，也可以等義大利麵撈起來後再煮也沒問題，時間上可以很彈性!
▼下麵囉!大口首先煮的是圓直麵，抓好約一人份的麵條(大口通常比較餓^^)，等水滾後下鍋烹煮即可!
▼煮麵水記得加點鹽巴，一方面可以讓麵條增添一些鹽味，另一方面則是可以避免麵條煮得過於黏糊，又或是可以當作微鹹的高湯使用，總之記得加點鹽巴就對了(笑)!煮了6~8分鐘就差不多可以撈起來囉~大口喜歡比較有嚼感的麵條，所以不會煮太久，大家也可以根據個人口味來調整煮麵的時間!
▼熱好的義大利麵醬直接淋上麵條即可，一打開就聞到濃濃的番茄香氣，看起來非常濃稠，甚至比外頭餐廳的義大利麵還要濃郁呢!
▼義大利麵醬的色澤非常自然討喜，份量也不少，搭配這樣一大盤義大利麵還綽綽有餘啊!
▼稍微攪拌均勻後，上頭放上九層塔葉，再撒上義式香料粉、起司粉，看起來跟外頭餐廳的紅醬義大利麵沒什麼兩樣啊!
▼這道完熟番茄紅醬義大利麵竟然只花不到10分鐘就完成了~可說是以往料理時間的1/3，不需要辛苦的切番茄、爆香、炒香、調味等過程，只需要煮好麵條、加熱醬料包，淋上去後攪拌均勻就可以開動了，對於工作忙碌又有小孩的我們來說真的非常省事又輕鬆!
▼料理完成後，當然也要來品嘗一下它的味道，光是煮得快速還不夠，還得兼具美味才行啊!
▼一開始入口的時候會先感受到番茄酸V酸V的風味，到舌尖會轉變成甜美口感，濃厚又香醇的滋味不僅不會過於膩口，還有種越吃越涮嘴的感覺!
▼大口認為番茄紅醬非常適合搭配絞肉，不管是牛絞肉或豬絞肉都很合拍喔!如果有點時間的朋友不妨也可以自行加料，吃起來味道更加豐富多元，味蕾上也會更加滿足!
▼首先將蒜頭切成小塊、茄子切成小圓狀、小番茄切成1/4大小，先將茄子下去稍微香煎一下即可起鍋；接著放入蒜頭爆香，再依序放入小番茄、絞肉下去炒熟~
▼等到絞肉都差不多熟了就可以準備加醬下去拌炒囉!感覺得出來義大利麵醬還有點微微的番茄顆粒感，真材實料啊~
▼接著就是將醬料跟配料一起攪拌，就差不多完成了3/4(竊笑)!
▼最後加入煮好的麵條一起拌炒~就大功告成囉!
▼沒錯，就是這麼簡單!番茄肉醬義大利麵完成~如果邊煮麵邊準備配料的話，大概也是10分鐘就能完成的一道義大利麵!
▼將番茄肉醬義大利麵裝盤後，邊邊放上煎好的茄子圓片，撒上乳酪絲，最後再加上義式香料粉、起司粉、九層塔葉，再進烤箱或微波一下讓乳酪絲融化即可!
▼登愣!看起來是不是很豐富啊~且採用的都是當季食材，有肉、有菜又有美味的義大利麵可以享用，而且只需要10分鐘就能煮出媲美餐廳等級的義大利麵，真的是非常有效率啊!
▼喜愛起司的朋友也可以加上大量的乳酪絲、起司粉，在家料理的好處就是想吃什麼自己加(笑)!
▼麵條均勻裹上紅通通的番茄紅醬，搭配配料看起來格外誘人啊~
▼料理完成後當然要趕快來品嘗它的美味，吃起來不僅有番茄的自然酸甜，還多了絞肉的香氣與甜美，讓整體口感更加均衡又豐富，香氣更加升級不少，沒想到在家裡簡單也能DIY，做出超美味又極簡單的番茄肉醬義大利麵啊!
▼接下來要準備來料理另外一種「青色洞窟鮮甜雪蟹番茄奶油麵醬」，大口準備的是三色貝殼麵，也是大小朋友都很喜愛的義大利麵!
▼同樣也是將貝殼麵煮好後，一邊加熱義大利麵醬，等到貝殼麵起鍋後，直接淋上醬料就完成啦!
▼「青色洞窟鮮甜雪蟹番茄奶油麵醬」帶點微微橘紅色澤，看起來非常濃郁的感覺，淋上貝殼麵後，稍微攪拌均勻即可!
▼還可以加碼燙一些花椰菜一起享用，同樣也是10分鐘內就可以搞定!
▼最後再灑上義式香料粉、起司粉就可以上桌囉!看起來色香味俱全~一整個胃口大開啊!
▼醬料緊緊巴附在貝殼麵上頭，不管是大人小孩都能方便享用!
▼開動啦!吃起來不僅有番茄的酸甜香氣，搭配奶油讓味蕾更加柔滑順口，加上蟹肉的香氣，鮮美又香醇的口感，單吃就很好吃啦~
▼青色洞窟義大利麵醬的特色就是濃稠又夠味，搭配不同的麵體都很合拍，簡單就很有水準，每一口都可以媲美外頭餐廳等級的美味，不管是自己享用或是在家宴客都非常適合啊!
▼大口認為「青色洞窟鮮甜雪蟹番茄奶油麵醬」既然是蟹肉口味，那搭配海鮮一定非常適合，所以建議大家也可以自行加點喜愛的海鮮配料，就能吃的澎湃又滿足!像大口最愛的就是蛤蜊，加上冰箱既有的干貝，再煮一些細扁麵來搭配就沒問題啦!干貝解凍後，先吸乾水份就可以下鍋香煎，用大火煎至兩面呈現金黃微焦即可~
▼蛤蜊吐完沙後，就可以下鍋烹煮，等到蛤蜊都開口後，就可以加入煮好的麵條、醬料包下去一起拌炒啦!
▼帶點橘紅色的醬料非常誘人，看起來濃稠又香醇，份量也不少!
▼拌炒的差不多後，就可以起鍋啦!
▼將麵條裝盤後，再放上蛤蜊、干貝、九層塔葉，最後撒上義式香料粉、起司粉，就大功告成啦!
▼看起來是不是跟外頭餐廳沒什麼兩樣~簡單就能做出超厲害、超浮誇的海鮮番茄奶油麵!
▼在家吃飯就是霸氣，想加干貝、蛤蜊或是蝦子、龍蝦通通沒問題，有什麼配料就加什麼，搭配青色洞窟義大利麵通通就能10分鐘內搞定，真是非常有效率!
▼大口非常喜歡細扁麵的口感，帶點Q彈的滑順美味，搭配海鮮與「青色洞窟鮮甜雪蟹番茄奶油麵醬」更是絕配啊!吃起來不僅充滿濃濃海味，加上番茄、奶油的香氣，讓整體味蕾更加溫潤有層次，海鮮的滋味在舌尖上也更加明顯啦~渾厚又飽滿的美味，讓人忍不住一口接一口停不下來，再搭配裡頭的香料香氣，一整個耐吃又順口!
▼只要到全台灣的7-11購買這款日清フーズ 的青色洞窟義大利麵醬，短短10分鐘就能輕鬆上桌，簡單就能做出媲美餐廳等級的美味，你也想試試看嗎?
「青色洞窟義大利麵醬」不僅包裝夢幻又精美，裡頭的醬料更是真材實料下去熬煮而成，簡單搭配麵條就很香醇美味!加上配料更是一絕，在家料理的好處就是想吃什麼就放什麼，同樣也是10分鐘就能輕鬆上桌，不僅大人小孩都喜歡，料理起來非常有成就感啊；而且還可以利用義大利麵醬來做出各種創意料理，簡單煮上一鍋玉米濃湯就能享用美味的餐點，輕鬆又有效率，重點是口味也很棒，有興趣的朋友一定要試試看啊!
「青色洞窟義大利麵醬」實體通路>>全台7-11售價NT$115
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