香辣

(撰文：研究仔) 主菜吃完了還可以加湯變成火鍋？前一陣子「花雕雞」這新奇的菜色引起了不少人的興趣，先品嚐主菜雞肉之後， 再加入高湯變成美味的火鍋，前後兩種吃法各有其誘人之處， 在網路上看到相關的介紹後這才發現，原來台中也有一家知名的「帝豪花雕雞」！ 不同於在台灣常見到的花雕雞料理都是源自於珠海，帝豪花雕雞傳承了深圳市向西村的作法， 是先用花雕酒、米酒悶煮，待酒香浸入後再起鍋，因此端上桌的花雕雞料理 […]…

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