說到「六必居潮州沙鍋粥」，想必已經是大家耳熟能詳的名店了；之前口咩曾經有來吃過，一直對他們家的粥品念念不忘，沒想到前陣子大口終於有機會來品嘗了，還揪了好友一同來享用!「六必居潮州沙鍋粥」總店就位於新北市板橋區中山路一段上，新北市政府斜對面、板橋大遠百附近，剛好最近正在舉辦新北市耶誕城的活動，所以吃飽喝足後還可以去散步逛逛，一整個浪漫又繽紛!「六必居潮州沙鍋粥」創立於民國90年至今，已經有十餘年的歷 […]…
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創始店
台南
2014-05-28
【台南】東山鴨頭創始店‧籃記東山鴨頭
東山沒有養鴨，但東山鴨頭卻聞名全台，而「籃記東山鴨頭」幾乎成為台南東山鄉的代名詞，也因為藍記，讓大家更能知道東山這個地方!「籃記東山鴨頭」創始於1961年，至今已飄香超過五十年，第一代創始人黃瑞祥先生總是推著攤車到酒家旁賣滷味，後來下一代的藍顏美雲接手，出外打拼的藍武雄亦於民國63年返鄉一起經營，現在已傳至第三代藍仁勇；藍武雄致力於研發滷汁調理，將販賣的滷味改良，以鴨頭系列為主，搭配中藥藥材、上等 […]…
離島
2013-10-01
【金門伴手禮】貢糖創始店‧陳金福號
「陳金福號」，這個名子對研究仔來說一點都不陌生，因為去年來到金門時就曾經到他們的總店去買過貢糖，當時印象最深刻的就是現場一大片透明玻璃後隔著的就是現場製作的師傅們，看著他們現場製作各式的貢糖相當有趣，並且也是當時才知道貢糖原來都是一長條，然後再使用菜刀一塊塊切割而成，總店提供品嚐又可以見到製作流程的樣子令我印象深刻。 最近剛從金門回來，恰好「陳金福號」正舉辦品牌推廣的活動，喜歡吃貢糖的研究仔二話不 […]…