位於台中清水的「福宴國際創意美食」，是目前海線最具規模的餐廳，不僅推出多種異國創意料理，還加入在地食材做出精緻的美味小吃，像是碗粿就是一個最好的例子!主廚特別採用櫻花蝦、蓮子、地瓜、韭菜等配料，做成一款櫻花蝦蓮子番薯Q碗粿，不僅造型可愛討喜，搭配鳳梨、蘋果熬成的醬料吃起來更加滑順爽口，而且還榮獲今年行政院農糧署舉辦的「台灣第一碗-最強碗粿爭霸賽」中區季軍，實力不容小覷!另外餐廳更與藝術結合，不定時 […]…
位於豐原第一市場裡頭的「登喜味客家米食」，不僅販售多樣手作客家美食，其中黑糖桂圓碗粿更是榮獲今年由行政院農業委員會農糧署所主辦的「台灣第一碗-最強碗粿爭霸賽」的中區優選，在眾多強敵的激烈競爭下要獲獎真的是很不容易啊!他們家的碗粿黑糖桂圓碗粿吃起來不僅有著ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的軟Q口感，加上黑糖與桂圓的淡雅香甜，微甜不膩的口感讓人喜愛!另外還有傳統碗粿跟蛋黃碗粿，搭配自行炒製的菜脯更是提襯不少風味，喜愛傳 […]…
說到「阿來碗粿」，在嘉義應該是無人不知、無人不曉，不僅已經是傳承三代的老店，而且也是嘉義人早餐、午餐的首選!創立於民國60年的「阿來碗粿」總店位於嘉義市台林街上，現在在嘉義已經有多達10餘間分店，大口造訪的「阿來碗粿」中埔旗艦店更是才剛於五月開幕，不僅就位於中埔交流道旁，還有提供超大免費停車場，吸引不少在地朋友及遊客前往享用!「阿來碗粿」不僅嚴選一至兩年的在來米，從選米、洗米、浸泡、磨米漿、蒸碗粿 […]…