位於台北市忠孝東路五段上的「彩蝶宴」，去年剛榮獲由農糧署主辦「2019臺灣炒飯王-全民潮味對決之戰」全國總決賽「創意潮流組」優選；獲選的就是這道由國宴主廚林俊宏所研發的「川味蒼蠅頭炒飯」，特別採用臺南11號米搭配多種配料，結合川味蒼蠅頭與台式炒飯，並以臺灣造型呈現，不僅粒粒分明、口感香Q，而且還吃得到川味的微辣鮮美，在嘴裡融合出讓人驚喜的好味道!此外這裡也有提供多道精緻料理、小吃、鍋物，除了喜酒、宴席之外，也有不少包廂可供小型聚會使用，人多人少都適合!
【相關資訊】
彩蝶宴
地址:臺北市忠孝東路五段297號3F、4F(ATT婚宴廣場3、4樓，捷運永春站1號出口，附地下付費停車場)
電話:02-8787-5858
營業時間:因疫情調整服務時間，需上官方臉書粉絲團確認
官網:https://butterflydining.com.tw/
▼「彩蝶宴」就位於台北市忠孝東路五段上、ATT婚宴廣場3、4樓，距離捷運永春站1號出口步行約2分鐘，這裡也有提供地下付費停車場，用餐滿額就可以享停車優惠唷!
▼「彩蝶宴」不僅入圍了由農糧署主辦「2019臺灣炒飯王-全民潮味對決之戰」比賽榮獲北區「創意潮流組」地方特色炒飯代表，後來更是在全國總決賽群雄中脫穎而出，獲得優選的殊榮，真的是很厲害啊!
▼榮獲「2019臺灣炒飯王創意潮流組」優選的就是「川味蒼蠅頭炒飯」啦!這道是由國宴主廚林俊宏所設計製作，特別結合川味蒼蠅頭與台式炒飯，並以臺灣造型呈現，不僅滿足了味蕾的享受，連視覺也照顧到了!
▼臺灣造型的炒飯中間特別鋪上一層韭菜，用以代表中央山脈；黑色豆鼓則是代表岩石，看起來很有山川壯麗的FU啊!
▼「川味蒼蠅頭炒飯」採用臺南11號米，搭配絞肉、辣椒、蒜頭、韭菜花、豆鼓、雞蛋等配料下去拌炒而成；主廚特別採用隔夜飯，絞肉用的是豬五花，再搭配豬油下去炒香，看起來晶瑩剔透、五彩繽紛，一上桌就聞到濃濃香氣!
▼米粒吃起來粒粒分明、香Q有嚼感，帶點川味的鮮、香、麻、辣，辣度不會太高，搭配甘醇鹹香的豆鼓更是畫龍點睛，吃起來開胃又涮嘴，就連冷了也好吃!
▼此外這裡也有很多厲害的餐點、小吃，連牛肉麵、烤鴨都很強大，沒想到除了喜酒、宴席之外，也很多商務聚餐、家族、好友聚會的小型包廂，人多人少都適合!
「彩蝶宴」所推出的「川味蒼蠅頭炒飯」不僅造型討喜、口味好，連冷掉都好吃，香氣十足又耐吃，真的很厲害啊!以往這道造型炒飯只能提供內用，現在想要外帶也沒問題(沒有造型)，有興趣的朋友都可以來品嘗看看唷!
【相關資訊】
彩蝶宴
地址:臺北市忠孝東路五段297號3F、4F(ATT婚宴廣場3、4樓，捷運永春站1號出口，附地下付費停車場)
電話:02-8787-5858
營業時間:因疫情調整服務時間，需上官方臉書粉絲團確認
官網:https://butterflydining.com.tw/
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大口(黃漢傑)
台灣美食愛好者，2007開始在網路上分享旅遊美食與烹飪食譜，曾獲得 DailyView網路溫度計最具影響力十大部落客、2012 年無名十大部落客、痞客邦美食情報TOP10，曾任蘋果日報飲食男女專欄作家、參與各縣市美食伴手禮評審，著有《大口吃！大口玩！ 非吃不可的台灣美食攻略！》與《巷弄隱食-跟著大口食遊台中》兩本書，現任台灣自媒體協會監事。
【關於大口的履歷】
現任 台灣自媒體協會監事
「大口吃！大口玩！ 非吃不可的台灣美食攻略！」一書作者
「巷弄隱食-跟著大口食遊台中」一書作者
2024 第一屆臺灣燴飯王爭霸戰評審
2024 桃園金牌好攤桃金餃評審
2024 食尚玩家駐站部落客
2024 食尚玩家「旅宿大賞」評審
2024 台北「台北造起來」評審
2023 桃園上好攤 最強冠軍雞評審
2023 第二屆臺灣天糰爭霸戰評審
2023「精饌米獎」評審
2023「親子共學食米教育體驗活動」評審
2023 桃園「金牌好店」評審
2023 台北「台北造起來」評審
2023 嘉義「嘉市好店」評審
2022 第一屆臺灣天糰爭霸戰評審
2022 年代電視台美味SO MUCH 外帶年菜 評審
2022 桃園金牌好店評審
2022 農糧署全國米製伴手禮競賽評審
2021 台北夜市打牙祭秘密客
2021 土雞料理廚藝競賽評審
2020 農糧署炒飯王評審
2020 全台好吃鵝肉飯大盤點評審
2019 農糧署非炒不可金牌米粉王評審
2019 台北傳統市場節天下第一攤評審
2019 台灣美食展廚藝教室講師
2018 DailyView網路溫度計評選最具影響力十大部落客
2018 全台好吃鵝肉飯大盤點評審
2018 台灣美食展廚藝教室講師
2017、2016 台中十大伴手禮評審
2017、2015 新北市蛋黃酥節評審
2016 桃園金牌好店評審
2016 桃園好禮評審
2015 愛合購第一屆團購美食100強評審
2015痞客邦第二屆金點賞 - 年度最佳美食情報類入圍TOP10
2015 蘋果日報「飲食男女」大口老師專欄
2015 台中市十大伴手禮評審
2014 雲林縣十大伴手禮評審
2013 彰化縣十大伴手禮評審
2013 新竹縣十大伴手禮評審
2013 雲林縣十大伴手禮評審
2013 嘉義市十大伴手禮評審
2013 馬祖美食開發計畫評審
2013~2020 康軒全國教師研習講座講師
2014 中廣「王瑞瑤超級美食家」專訪
2014 中廣「李秀媛綺麗世界」專訪
2014中央廣播電台「台灣好漾」專訪
2013 香港Umagazine周刊專訪夜市帶路達人
2013 News98 主題人物介紹馬祖旅遊專訪
2013 臺中媽祖國際觀光文化節旅遊作家專欄
2013 誠品生活節DM達人輕旅行專欄
2013 7-WATCH 達人帶路專欄作者
2012 非凡美食大探索「部落客帶路美味」專訪
2012 中廣「吳恩文的快樂廚房」專訪
2012 中廣「范可欽的異想世界」專訪
2012 漢聲「部落格好心情」專訪
2012~2013ETtoday新聞雲名家作者！
2009~2013無名官方部落格-無名美食王共筆作者！
2012~2013Yahoo!奇摩美食摩人部落客！
2012 年度十大無名部落客！
2012 資策會部落客百傑BSP特別獎！
2012 資策會部落客百傑美食、旅遊、綜合類決賽十強！
2012 台北市傳統市場節評審！
2010、2011中時嚴選優格！
2010「苗栗玩透透」季刊專欄作者
2009、2011全球華文部落格大獎入選！
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