位於台北市忠孝東路五段上的「彩蝶宴」，去年剛榮獲由農糧署主辦「2019臺灣炒飯王-全民潮味對決之戰」全國總決賽「創意潮流組」優選；獲選的就是這道由國宴主廚林俊宏所研發的「川味蒼蠅頭炒飯」，特別採用臺南11號米搭配多種配料，結合川味蒼蠅頭與台式炒飯，並以臺灣造型呈現，不僅粒粒分明、口感香Q，而且還吃得到川味的微辣鮮美，在嘴裡融合出讓人驚喜的好味道!此外這裡也有提供多道精緻料理、小吃、鍋物，除了喜酒、宴席之外，也有不少包廂可供小型聚會使用，人多人少都適合!
【相關資訊】
彩蝶宴
地址:臺北市忠孝東路五段297號3F、4F(ATT婚宴廣場3、4樓，捷運永春站1號出口，附地下付費停車場)
電話:02-8787-5858
營業時間:因疫情調整服務時間，需上官方臉書粉絲團確認
官網:https://butterflydining.com.tw/
▼「彩蝶宴」就位於台北市忠孝東路五段上、ATT婚宴廣場3、4樓，距離捷運永春站1號出口步行約2分鐘，這裡也有提供地下付費停車場，用餐滿額就可以享停車優惠唷!
▼「彩蝶宴」不僅入圍了由農糧署主辦「2019臺灣炒飯王-全民潮味對決之戰」比賽榮獲北區「創意潮流組」地方特色炒飯代表，後來更是在全國總決賽群雄中脫穎而出，獲得優選的殊榮，真的是很厲害啊!
▼榮獲「2019臺灣炒飯王創意潮流組」優選的就是「川味蒼蠅頭炒飯」啦!這道是由國宴主廚林俊宏所設計製作，特別結合川味蒼蠅頭與台式炒飯，並以臺灣造型呈現，不僅滿足了味蕾的享受，連視覺也照顧到了!
▼臺灣造型的炒飯中間特別鋪上一層韭菜，用以代表中央山脈；黑色豆鼓則是代表岩石，看起來很有山川壯麗的FU啊!
▼「川味蒼蠅頭炒飯」採用臺南11號米，搭配絞肉、辣椒、蒜頭、韭菜花、豆鼓、雞蛋等配料下去拌炒而成；主廚特別採用隔夜飯，絞肉用的是豬五花，再搭配豬油下去炒香，看起來晶瑩剔透、五彩繽紛，一上桌就聞到濃濃香氣!
▼米粒吃起來粒粒分明、香Q有嚼感，帶點川味的鮮、香、麻、辣，辣度不會太高，搭配甘醇鹹香的豆鼓更是畫龍點睛，吃起來開胃又涮嘴，就連冷了也好吃!
▼此外這裡也有很多厲害的餐點、小吃，連牛肉麵、烤鴨都很強大，沒想到除了喜酒、宴席之外，也很多商務聚餐、家族、好友聚會的小型包廂，人多人少都適合!
「彩蝶宴」所推出的「川味蒼蠅頭炒飯」不僅造型討喜、口味好，連冷掉都好吃，香氣十足又耐吃，真的很厲害啊!以往這道造型炒飯只能提供內用，現在想要外帶也沒問題(沒有造型)，有興趣的朋友都可以來品嘗看看唷!
【相關資訊】
彩蝶宴
地址:臺北市忠孝東路五段297號3F、4F(ATT婚宴廣場3、4樓，捷運永春站1號出口，附地下付費停車場)
電話:02-8787-5858
營業時間:因疫情調整服務時間，需上官方臉書粉絲團確認
官網:https://butterflydining.com.tw/
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