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老上海包子 | 台北永春站美食 老麵發酵手工包子 內餡滿溢 買10送1

老上海包子

老上海包子

台北美食 老上海包子 是永春市場、虎林街市場人氣美食,也是知名的捷運永春站美食,在蘆洲湧蓮寺附近也有老上海包子分店,採用老麵發酵、新鮮餡料手工包製而成,不加防腐劑、漂白劑、膨鬆劑,兼具健康與美味的銅板價台北手工包子相當受到喜愛;老上海包子除了鮮肉包、麻辣肉包、高麗菜包、韭菜包、酸菜包、豆沙包及饅頭系列之外,還有特別的和牛肉包、貓山王榴槤包,需預訂才吃得到,滿溢的配料吃起來相當過癮,其中我們最愛他們家的肉包系列,肉汁滿溢的美味讓人愛不釋口,另外酸菜包、豆沙包也有不錯的表現,基本上口味都有一定水準,而且還有買10送1的優惠唷!

【店家資訊】
老上海包子(永春總店)
地址:台北市信義區虎林街108巷4號(永春捷運站5號出口步行三分鐘)
電話:02-27659155
營業時間:10:00~12:00、15:00~19:00(週一公休)

老上海包子 位置、停車

▼老上海包子就位於永春市場裡頭、東加炸雞附近,開車的朋友可以停在附近車格或是付費停車場,搭乘大眾運輸工具的朋友可以坐到捷運永春站5號出口步行3分鐘即可到達。

老上海包子

老上海包子 價位

▼這裡有販售多種口味的包子、饅頭,除了需預定的和牛肉包、貓山王榴槤包價位較高之外,其他都是平實的價位,從20~30元不等,還有買10送1的優惠唷!另外也有紅茶、冬瓜茶可以搭配包子享用,當作早餐或下午茶都很適合。

老上海包子

▼我們特地在下午二點多就來了,剛好可以看見師傅正在包製包子;他們家傳承自上海師傅的手藝與口味,再修正為適合台灣人的口味,做出一顆顆兼具美味與創意的包子。

老上海包子

▼他們家的包子從麵皮就很講究,採用老麵發酵而成,堅持手工包製,沒有添加防腐劑、漂白劑、膨鬆劑,搭配台灣黑豬肉、台灣在地食材製成的新鮮內餡,包製前還會先秤重,確保每顆包子都是好料滿滿,再用熟練的手技包裹而成。

老上海包子

▼他們家的麵團不是純白的顏色,而是帶點米白的麵粉原色,吃起來更加安心不少。

老上海包子

▼每一顆包子的餡料都非常飽滿實在,加上手工包製的溫度及口感,絕非機器包製可以比擬,吃起來特別滿足~~

老上海包子

▼他們家的包子都是現包現蒸,剛出爐熱騰騰的模樣非常誘人;渾圓飽滿的外型,加上手工包製的痕跡,讓人更是胃口大開啊!

老上海包子

▼師傅不僅包製的相當快速,手法純熟,每一個細節都不馬虎,才能包出一顆顆漂亮又美味的包子。

老上海包子

▼就連饅頭也是深受喜愛,老麵發酵的麵團就是Q彈有勁,吃起來也比較不容易脹氣。

老上海包子

▼最特別的在於他們家有提供和牛肉包、貓山王榴槤包兩款,都是需要事先預訂才吃得到,當天剛好有客人預訂我們才有口福也能吃得到!

老上海包子

▼他們家的品項還不少,有和牛肉包、麻辣肉包、鮮肉包、高麗菜包、韭菜包、酸菜包、豆沙包、雜糧饅頭、紅糖饅頭、白饅頭、貓山王榴槤包,因為他們家的菜包基本上都是葷食,只有豆沙包、饅頭類是素食的唷!

▼下午三點營業時間一到,門口就立刻有源源不斷的人潮要來買包子,看來都是在地老顧客,知道三點包子饅頭才剛出爐,很適合來顆包子當作下午茶;我們現場吃了一顆肉包後覺得好吃,就帶了一大包回去跟家人一起享用。

包子口味介紹

▼和牛肉包、貓山王榴槤包都是採用油紙袋包裝,上頭會貼上自家LOGO貼紙,感覺相當高雅別緻。

和牛肉包(需預訂)

▼和牛肉包,採用空運來台的日本神戶和牛,搭配獨門辣菜、鹹蛋黃與辛香料,吃起來既有牛肉湯汁與肉塊的美味,帶點辛香微辣氣息,甘甜又多汁,加上富有嚼勁的麵皮,一口咬下大大滿足。

貓山王榴槤包(需預訂)

▼貓山王榴槤包,包子上還有特別烙印”貓山王”三個字,這款包子特別採用馬來西亞貓山王果泥,搭配特製奶黃餡,吃起來綿密香甜,帶有榴槤的濃郁甜香,加上奶香讓味蕾更加溫潤滑順,吃完嘴巴也不會臭臭,榴槤控一定不容錯過。

鮮肉包

▼鮮肉包,也是最經典的口味,幾乎人人都會買,採用台灣黑豬肉的後腿肉,搭配青蔥與簡單調味,一剝開就能感受到滿溢的湯汁,趁熱吃很爽快但也要小心燙口唷!

▼一打開不誇張,整個湯汁爆開來,隨之而來的是一顆大肉球,讓大家先視吃一下!

▼一口咬下,不僅能吃到紮實的豬肉塊,還有滿溢的肉汁與豬肉甜香的滋味,搭配帶有嚼感的麵皮非常討喜,讓人一吃就愛上。

麻辣肉包

▼麻辣肉包,同樣以黑豬肉的豬後腿肉為肉餡,再加入特製麻辣醬汁,吃起來不會覺得過於辣口,反而是相當溫和的辛辣香氣,搭配豬肉的紮實甜香,既能提襯風味又不會搶去肉餡的鮮美!

▼麻辣肉包的湯汁同樣不容小覷,Q彈的麵皮吸附湯汁後更是相當夠味,辣度不會過於刺激,味道也算是調得很平衡。

韭菜包

▼韭菜包,採用韭菜搭配冬粉、豆干的配料,吃起來既有韭菜的獨特香氣,搭配冬粉、豆干更是層次多元,雖然是口味較重的菜包但吃起來完全不膩,也是相當爽口。

高麗菜包

▼高麗菜包,除了有高麗菜之外還加了紅蘿蔔、冬粉、蝦皮等配料,好料滿滿、清甜爽脆的滋味很耐吃。

酸菜包

▼酸菜包,採用新鮮溫體黑豬肉末爆炒爆香過的辣椒,再加入白胡椒粉去腥,最後加入老罈酸菜下去拌炒,光是炒料就如此繁瑣,搭配老麵麵皮的Q勁,也是我們很喜歡的一款包子;吃起來不僅酸爽夠味,多了肉末甜香適時溫潤酸度,微微辣度更是提味好吃,一整個超涮嘴。

豆沙包

▼豆沙包,當天還有在地人帶著朋友特地來指名要買他們家的豆沙包,就知道有多受歡迎了;這款豆沙包經由一年的研發,以純紅豆搭配植物油混合熬煮成紅豆泥,口感綿密細緻又不會過於甜膩,搭配Q軟有嚼感的麵皮相當合拍,終於知道為何他們家的豆沙包如此熱銷了!

饅頭

▼他們家的包子可說是顆顆無雷,每款都別具特色又美味;饅頭也是相當經典耐吃,白饅頭最能吃到老麵的獨特嚼感,自然的甘甜隨著咀嚼次數漸漸蔓延開來~~紅糖饅頭則是多了股淡雅的紅糖甜香,不會過甜過膩,單吃或是搭配起司片、夾蛋一起享用都很適合!雜糧饅頭,裡頭有蔓越莓、南瓜子、杏仁果、葡萄乾、核桃等多種堅果配料,兼具養生與美味,吃到不同配料都會有不同的味蕾享受,在嘴裡越嚼越香。

老上海包子 評價

老上海包子 不僅麵皮、內餡都相當用心,平價美味可說是早餐、下午茶的好選擇,吃完一顆就相當有飽足感,同時兼具健康美味,沒有多餘添加物,吃起來也更加安心不少,像大口一樣是包子控的朋友朋友千萬不要錯過囉!

【店家資訊】
老上海包子(永春總店)
地址:台北市信義區虎林街108巷4號(永春捷運站5號出口步行三分鐘)
電話:02-27659155
營業時間:10:00~12:00、15:00~19:00(週一公休)
官網:https://reurl.cc/qVOyyD
FB粉絲團:https://reurl.cc/8vWQQo

老上海包子(蘆洲店)
地址:新北市蘆洲區得勝街153號(三民高中捷運站 1 號出口步行六分鐘)
電話:02-82855315
營業時間:7:30~14:00(週一公休)

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