說到高雄鹽埕區美食，這間傳承近百年的「鹽埕吳家金桔豆花」絕對是必吃的清單之一，尤其招牌金桔豆花更是推薦必點!當天我們吃完天天沙茶火鍋後直接走過來享用，消暑又爽口，就算已經相當飽足還是覺得很美味；這裡販售的品項很簡單，夏天只有原味豆花、紅豆豆花、金桔豆花與豆漿，冬天則是提供三種口味熱豆花，招牌金桔豆花不僅滑嫩又帶點微微焦香感，酸甜交錯的風味意外的合拍，味道溫潤不衝突，非常推薦一試!
【相關資訊】
鹽埕吳家金桔豆花
地址:高雄市鹽埕區富野路70號
電話:0963-981381
營業時間:11:00~18:00(週一公休)
FB粉絲團:https://reurl.cc/pL78Vb
▼「鹽埕吳家金桔豆花」就位於富野路、瀨南街口，創立於民國14年，傳承至今已經接近百年的歷史，最早是攤車形式販售，原址位於瀨南街、大仁路路口7-11騎樓下，幾年前才搬遷到現址，不管是內用或外帶都很方便!
▼菜單，這裡販售的品項很簡單，主要是三種口味豆花與豆漿，冬季也有提供三種口味的熱豆花，讓大家一年四季都能吃到他們家的美味!
▼當天我們是假日下午來訪，店面幾乎坐滿人潮，不過因為豆花上桌快、翻桌率高，所以不太需要久候就有位子了!雖然座位區位於騎樓，但冰涼的豆花加上稍微有遮蔽的屋簷，吃起來也不會覺得太熱~來到這裡先找好座位，再到櫃台點餐結帳，等到豆花準備好再自行端到座位上享用!
▼剛好當天同行的好友想吃的口味都不一樣，所以原味冰豆花、金桔冰豆花、紅豆冰豆花各來一碗，可以一次收集到三種口味也不錯!他們家豆花的特色就是不加冰、糖水少、配料單純，跟一般常見的豆花略有不同。
▼金桔冰豆花，還沒吃之前其實很難想像酸類的金桔跟豆花竟然可以加在一起，但吃過之後真的滿讓人驚豔的!一開始我們只有稍微攪拌，吃起來沒有金桔明顯的酸味，搭配細嫩的豆花、濃郁的糖水，微酸微甜的滋味其實很溫潤，在嘴裡形成一股和諧的味蕾，真的很搭耶~而且焦香感沒這麼明顯，不喜歡焦香感的朋友一定會愛上這一味!
▼我們後來將金桔擠了幾滴在豆花裡，再稍微攪拌一下，沒想到驚人的美味就出現了!
▼吃起來更有金桔的果香酸感，搭配微甜的糖水更加夠味，酸甜相當平衡，味蕾完全不衝突，帶點蜜香滋味讓舌尖更加驚喜，而且吃起來很清爽，完全就很適合夏天啊!
▼原味冰豆花，如果不喜歡配料，想吃單純豆花原味的朋友點這一味準沒錯!
▼以爐火煮過的豆花相當細緻滑嫩，帶有獨特炭焦味，尤其原味豆花吃起來焦香味格外明顯，搭配香濃的糖水更是畫龍點睛，豆花幾乎都是滑進嘴裡，不太需要費力咀嚼就能輕鬆下肚!
▼紅豆冰豆花，多了紅豆的加持，讓整體變得更加風味十足! 他們家的紅豆煮得不錯，既綿密又能吃得到顆粒口感，搭配滑嫩的豆花很可以~不過也因為是蜜紅豆的關係所以甜度略高一些，比較適合嗜甜的朋友享用!
「鹽埕吳家金桔豆花」不僅是鹽埕區在地知名美食，也是傳承近百年的老店，光是單純的豆花、豆漿就熱賣了一世紀，可見有其獨到之處!尤其金桔豆花更是招牌必點，吃起來冰涼爽口，味蕾超合拍，有來高雄玩耍的朋友不妨可以安排來一趟!
【相關資訊】
鹽埕吳家金桔豆花
地址:高雄市鹽埕區富野路70號
電話:0963-981381
營業時間:11:00~18:00(週一公休)
FB粉絲團:https://reurl.cc/pL78Vb
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大口(黃漢傑)
台灣美食愛好者，2007開始在網路上分享旅遊美食與烹飪食譜，曾獲得 DailyView網路溫度計最具影響力十大部落客、2012 年無名十大部落客、痞客邦美食情報TOP10，曾任蘋果日報飲食男女專欄作家、參與各縣市美食伴手禮評審，著有《大口吃！大口玩！ 非吃不可的台灣美食攻略！》與《巷弄隱食-跟著大口食遊台中》兩本書，現任台灣自媒體協會監事。
【關於大口的履歷】
現任 台灣自媒體協會監事
「大口吃！大口玩！ 非吃不可的台灣美食攻略！」一書作者
「巷弄隱食-跟著大口食遊台中」一書作者
2024 第一屆臺灣燴飯王爭霸戰評審
2024 桃園金牌好攤桃金餃評審
2024 食尚玩家駐站部落客
2024 食尚玩家「旅宿大賞」評審
2024 台北「台北造起來」評審
2023 桃園上好攤 最強冠軍雞評審
2023 第二屆臺灣天糰爭霸戰評審
2023「精饌米獎」評審
2023「親子共學食米教育體驗活動」評審
2023 桃園「金牌好店」評審
2023 台北「台北造起來」評審
2023 嘉義「嘉市好店」評審
2022 第一屆臺灣天糰爭霸戰評審
2022 年代電視台美味SO MUCH 外帶年菜 評審
2022 桃園金牌好店評審
2022 農糧署全國米製伴手禮競賽評審
2021 台北夜市打牙祭秘密客
2021 土雞料理廚藝競賽評審
2020 農糧署炒飯王評審
2020 全台好吃鵝肉飯大盤點評審
2019 農糧署非炒不可金牌米粉王評審
2019 台北傳統市場節天下第一攤評審
2019 台灣美食展廚藝教室講師
2018 DailyView網路溫度計評選最具影響力十大部落客
2018 全台好吃鵝肉飯大盤點評審
2018 台灣美食展廚藝教室講師
2017、2016 台中十大伴手禮評審
2017、2015 新北市蛋黃酥節評審
2016 桃園金牌好店評審
2016 桃園好禮評審
2015 愛合購第一屆團購美食100強評審
2015痞客邦第二屆金點賞 - 年度最佳美食情報類入圍TOP10
2015 蘋果日報「飲食男女」大口老師專欄
2015 台中市十大伴手禮評審
2014 雲林縣十大伴手禮評審
2013 彰化縣十大伴手禮評審
2013 新竹縣十大伴手禮評審
2013 雲林縣十大伴手禮評審
2013 嘉義市十大伴手禮評審
2013 馬祖美食開發計畫評審
2013~2020 康軒全國教師研習講座講師
2014 中廣「王瑞瑤超級美食家」專訪
2014 中廣「李秀媛綺麗世界」專訪
2014中央廣播電台「台灣好漾」專訪
2013 香港Umagazine周刊專訪夜市帶路達人
2013 News98 主題人物介紹馬祖旅遊專訪
2013 臺中媽祖國際觀光文化節旅遊作家專欄
2013 誠品生活節DM達人輕旅行專欄
2013 7-WATCH 達人帶路專欄作者
2012 非凡美食大探索「部落客帶路美味」專訪
2012 中廣「吳恩文的快樂廚房」專訪
2012 中廣「范可欽的異想世界」專訪
2012 漢聲「部落格好心情」專訪
2012~2013ETtoday新聞雲名家作者！
2009~2013無名官方部落格-無名美食王共筆作者！
2012~2013Yahoo!奇摩美食摩人部落客！
2012 年度十大無名部落客！
2012 資策會部落客百傑BSP特別獎！
2012 資策會部落客百傑美食、旅遊、綜合類決賽十強！
2012 台北市傳統市場節評審！
2010、2011中時嚴選優格！
2010「苗栗玩透透」季刊專欄作者
2009、2011全球華文部落格大獎入選！
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