桃園美食新選擇，位於楊梅車站後站的薑太宮市井小火鍋不僅將店內環境營造成80年代的復古風，採用國小課桌椅、老舊門窗、懷舊保溫瓶等營造出市井用餐氛圍；薑太宮餐點也是相當有特色，只要288元起就能吃到臉盆大小的煙囪鍋，而且不收服務費~這裡除了提供1~2人份的酸菜魚之外，還有2人份的火鍋雞更是全台獨家，採用溫體雞腿肉現點現做，滿滿雞腿肉堆得像小山一樣高，吃起來鮮嫩飽滿又美味，肉肉控絕對不容錯過!他們家的酸菜魚也是很受歡迎，採用無腥味的烏鱧魚片搭配特色湯頭，吃起來柔嫩夠味，搭配秘製沾醬更是一絕，建議先吃原味再沾醬層次更多元~~有興趣的朋友趕快跟著看下去吧!
【店家資訊】
薑太宮市井小火鍋 桃園楊梅店
地址:桃園市楊梅區大成路175號
電話:03-4883225
FB:薑太宮市井小火鍋桃園店官方臉書粉絲團
薑太宮市井小火鍋楊梅店位置、停車
▼薑太宮市井小火鍋楊梅店位於桃園市楊梅區大成路上、楊梅車站後站，從楊梅車站出站步行約10分鐘即可到達；路邊有停車格，附近也有付費停車場，就算開車來也很方便。
用餐環境
▼店內用餐環境特別打造成80年代的復古風格，以舊報紙為牆面，搭配國小課桌椅、大紅燈籠、老舊門框、泛黃吊燈等，營造出舊時市井的氛圍，有種一秒進入時空隧道的錯覺。
▼這裡的市井小火鍋除了單價不貴之外，還有獨家的火鍋雞也是一絕，大家一定要試試。
▼牆面上的字句就是熟悉的廣告金句改編而成，看了讓人會心一笑。
▼辣椒牆也是來店必拍!!這裡採用的是真的二荊條辣椒乾，聞起來還有特殊的香氣，拍起來也很壯觀。
▼復古牆面也非常好拍，整個很有回到鄉下阿嬤家的感覺。
薑太宮市井小火鍋楊梅店菜單
▼這裡有提供酸菜魚1人鍋、市井小火鍋2人鍋、魚頭鍋1人鍋及必吃招牌菜、底料、小菜、飲料等多種單點，辣味、不吃辣的餐點通通有，還有貼心標示辣度，就算想要一個人來吃酸菜魚也沒問題；低消為一人一鍋(12歲以下除外)，免收服務費，吃起來也不會覺得荷包破洞。
醬料、高湯自助區
▼這裡有提供多種醬料及高湯，讓大家可以自行搭配享用。
▼這裡也有提供秘製沾醬比例給大家，照著做準沒錯~~辣椒粉1小匙、碎蒜1小匙、蠔油2小匙、香醋2小匙、香油適量，建議大家先吃一口原味，再搭配醬料層次更多元美味。
▼這不是早期阿公阿嬤家會出現的保溫瓶?!這裡竟然也看得到，而且裡頭裝的是無調味豬骨高湯，不想吃太辣或是想加湯的朋友都可以來自行取用。
餐點介紹
▼餐點上桌啦~~我們點了麻辣酸菜魚(1人鍋)、青花椒魚(1人鍋)、麻辣醬香火鍋雞(2人鍋)，另外還加點了兩樣招牌菜、飲料來試試。
魚酥飯、妲己的奶茶、鮮榨檸檬紫蘇梅
▼魚酥飯，Q軟的米飯搭配酥鬆鮮香的魚酥飯，不管單吃或是搭配火鍋都很對味；飲料點的是妲己的奶茶、鮮榨檸檬紫蘇梅，妲己的奶茶帶有醇厚茶香與溫潤奶香，微甜不膩的滋味搭配辛辣的鍋物剛好可以溫潤一下味蕾~鮮榨檸檬紫蘇梅，喝起來酸甜甘醇，還帶點紫蘇梅香，也是清爽又解膩。
▼火鍋容器也是採復古的煙囪式火鍋，一人一鍋剛剛好，另外也有推出2人鍋，不管人多人少都可以享受圍爐歡樂的感覺。
▼臉盆大的煙囪火鍋看起來份量十足，裡頭滿滿好料，吃起來頗有飽足感。
麻辣酸菜魚
▼麻辣酸菜魚，採用老罈秘醃酸菜搭配麻辣湯底，吃起來香麻微辣又帶點酸勁，辣度相當溫和，嗜辣的朋友可以到醬料區自行加辣；裏頭還有烏鱧魚片、金針菇、蛋餃、丸子、豆皮等配料，最後撒上香菜、菊花瓣點綴，看起來色香味俱全；餐點都是現點現做，為了美味值得耐心等候一下!
▼這裡的烏鱧魚給得相當大器，隨手一撈都是滿滿魚片；這裡特別採用中段部位，加上手工挑刺，吃起來鮮嫩大片又過癮，吸附湯頭精華、帶點酸香麻辣的氣息更是超涮嘴。
▼烏鯉魚吃起來大片又滿意，薄嫩鮮甜又無腥味，搭配麻辣帶酸的湯頭非常夠味，單吃就很不錯。
▼建議大家先吃原味再沾醬享用，一次就能吃到兩種不同美味；沾醬後吃起來更是香氣十足，而且香油將辣度完美包覆，味蕾更加溫潤不刺激，清香又順口。
青花椒魚
▼青花椒魚(1 人鍋)，採用青花椒的麻香微辣，搭配烏鱧魚的鮮美，適中的辣度吃起來也是很過癮。
▼烏鯉魚吸附湯頭精華，吃起來香麻微辣、鮮嫩滑口，不需要費力咀嚼就能輕鬆享用~搭配金針菇、木耳、蛋餃、丸子等配料，點一鍋就能吃到滿滿好料。
▼火鍋底部還有採用安全加熱系統，讓大家隨時都能吃到熱騰騰的美味酸菜魚。
▼這裡的烏鱧魚片給得非常多，不會像有些酸菜魚感覺吃不到什麼魚片就沒了~每一鍋都是給足夠的重量，鮮嫩可口又美味，而且還能吸附湯頭精華，單吃就很夠味，沾附醬料更提味好吃。
檸檬小卷沙拉
▼檸檬小卷沙拉，吃起來有點偏泰式酸辣口味，但辣度不高，很適合點來轉換一下味蕾；小卷鮮Q甜美，生菜、小番茄搭配酸香甘醇的醬料，吃起來清爽又開胃。
川味口水雞
▼川味口水雞，特別選用去骨雞腿肉製成，吃起來鮮嫩飽滿又順口，香麻微辣又帶點酸香氣息，吃起來不會過於單調，很適合點一份來分食享用。
麻辣醬香火鍋雞
▼麻辣醬香火鍋雞(2人鍋)，這道有點像是湯式的辣子雞，是店家遠自對岸取經而來，在台灣算是獨家菜色，不過有稍微改良過，口味也很適合台灣人。
▼麻辣醬香火鍋雞霸氣上桌!!不僅份量十足，滿出來的雞肉光看就很過癮；這一鍋採用的是溫體雞腿肉，搭配特製麻辣湯底，現點現做，不管單吃或是配飯都很適合。
▼改良過的麻辣醬香火鍋雞味道沒有這麼濃重，不會過油過辣，只取香麻辣的精髓，吃起來香氣十足、香麻小辣，嗜辣的朋友吃起來一定很滿足。
▼雞腿肉可說是給好給滿，只能說店家真的很佛心，吃起來飽滿Q彈又香嫩，搭配香麻帶辣的後勁，整個很過癮；另外還有金針菇、馬鈴薯、丸子、黑木耳等多元配料，加上滿滿腿肉整個很下飯無誤。
▼湯頭更是香麻帶辣，既有麻辣香氣又有迷人醬香，搭配在一起很夠味。
▼每一塊雞腿肉都是飽滿Q嫩又美味，鮮嫩的肉質吸附麻辣湯頭，吃起來真的很滿足，肉肉控一定不能錯過這道美味。
▼如果覺得湯頭太辣也可以自行加點豬骨高湯，讓辣度更加溫潤。
▼如果不需要加熱的話，也可以用店家提供的杯子蓋住上頭的煙囪，就能輕鬆滅火囉!
▼店家還會提供復古的杯子來給大家放骨頭，也太貼心了!
薑太宮市井小火鍋桃園楊梅店評價
這次來薑太宮市井小火鍋用餐感覺相當不錯，除了酸菜魚有鮮嫩的烏鱧魚片可以吃得很滿足之外，另外還有全台獨家的火鍋雞也是一絕，既有滿滿的溫體雞腿肉可以享用，湯頭也是相當夠味，不管單吃或是搭配魚酥飯都很過癮，有興趣的朋友不妨可以試試。
【店家資訊】
薑太宮市井小火鍋 桃園楊梅店
地址:桃園市楊梅區大成路175號
電話:03-4883225
FB:薑太宮市井小火鍋桃園店官方臉書粉絲團
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