尤小醬古早麵臭豆腐是南投埔里的人氣小吃，位在埔里轉運站附近，簡單的店面吸引不少饕客熟門熟路前往，用餐時間一到，內用、外帶都不少；招牌是炸到外酥內嫩的脆皮臭豆腐，以及將臭豆腐與滷肉飯結合的獨特吃法；這裡的餐點價格親民，不僅能吃到經典的臭豆腐，還有麻辣鴨血臭豆腐、古早麵等多元選擇，是個用銅板價就能吃得飽足又滿足的好地方。
【店家資訊】
尤小醬.古早麵.臭豆腐
地址:南投縣埔里鎮東榮路147號
電話:049-2998368
營業時間:11:00~20:30
尤小醬古早麵臭豆腐位置
▼尤小醬古早麵臭豆腐是南投埔里的人氣小吃，就位在東榮路上、埔里轉運站附近；雖然店面看起來有些歷史感，但環境乾淨簡單，提供內用座位區。每到中午用餐時間，店裡總是座無虛席，不過翻桌率還算快，所以通常不需要等太久，也有許多人選擇直接外帶，生意非常好。
用餐環境
▼用餐環境相當簡單，就是一般小吃店的感覺，室內附有電扇，吃起來也不會過於悶熱~如果這區坐滿隔壁店面也有座位區，老闆也會視情況開放。
尤小醬古早麵臭豆腐菜單
▼尤小醬古早麵臭豆腐的菜單選擇多元，價格都非常親民；除了必點的招牌脆皮臭豆腐之外，還有臭豆腐滷肉飯、麻辣鴨血臭豆腐、麻辣一品鍋等多種創意吃法。此外，也有各式古早麵、湯品和其他單點，不論想吃什麼，都能用銅板價輕鬆搞定。
▼這裡的餐點都是現點現做，尤其脆皮臭豆腐更是招牌必點；另外也有提供手作麻辣醬、豆腐乳辣醬，吃完喜歡也可以買回家想用。
餐點介紹
▼我們這次點了臭豆腐滷肉飯、麻辣鴨血臭豆腐，還有必吃的現炸脆皮臭豆腐。這樣搭配下來，兩個人吃得超飽足，每一道都讓人心滿意足!
臭豆腐滷肉飯
▼這碗臭豆腐滷肉飯真的超特別!將滷得入味的臭豆腐切成小丁，再搭配肥瘦剛好的香Q滷肉和滷蛋，看起來就讓人食指大動。
▼一口吃下，臭豆腐的軟嫩臭香和滷肉的鹹香在嘴裡完美融合，味道意外地搭，配上白飯一起吃，真的超級開胃又下飯，讓人一碗接一碗停不下來!
脆皮臭豆腐
▼這裡的脆皮臭豆腐幾乎是每桌必點~~臭豆腐炸得外酥內嫩，咬下去還能感受到裡頭保有濕潤的水分，完全不刮嘴。
▼把酸甜爽脆的台式泡菜塞進臭豆腐的洞裡，一起入口，清爽的滋味讓口感更有層次；如果再配上特製的腐乳辣醬，風味更是大提升，真的超夠味又好吃!
麻辣鴨血臭豆腐
▼這碗麻辣鴨血臭豆腐份量十足，吃起來超滿足；裡頭的臭豆腐軟嫩入味，鴨血也柔嫩水潤，一口咬下，微微的麻辣香氣在口中擴散。
▼更棒的是，王子麵完全吸飽了麻辣湯頭的精華，吃起來Q彈滑順，香麻帶勁的滋味讓人停不下來，真的非常好吃!
麻辣一品鍋、麻辣鴨血臭豆腐升級版
▼好友點的麻辣一品鍋、麻辣鴨血臭豆腐，原本配料就不少，還可以額外加價升級豬肉片、滷大腸、王子麵、細粉等配料，看起來份量十足，吃起來飽足又滿足。
尤小醬古早麵臭豆腐評價
尤小醬古早麵臭豆腐雖然販售的餐點不算多，但每樣都是平價又好吃，而且份量十足，吃起來相當有飽足感，喜歡傳統小吃的朋友千萬不要錯過囉!
【店家資訊】
尤小醬.古早麵.臭豆腐
地址:南投縣埔里鎮東榮路147號
電話:049-2998368
營業時間:11:00~20:30
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大口(黃漢傑)
台灣美食愛好者，2007開始在網路上分享旅遊美食與烹飪食譜，曾獲得 DailyView網路溫度計最具影響力十大部落客、2012 年無名十大部落客、痞客邦美食情報TOP10，曾任蘋果日報飲食男女專欄作家、參與各縣市美食伴手禮評審，著有《大口吃！大口玩！ 非吃不可的台灣美食攻略！》與《巷弄隱食-跟著大口食遊台中》兩本書，現任台灣自媒體協會監事。
【關於大口的履歷】
現任 台灣自媒體協會監事
「大口吃！大口玩！ 非吃不可的台灣美食攻略！」一書作者
「巷弄隱食-跟著大口食遊台中」一書作者
2024 第一屆臺灣燴飯王爭霸戰評審
2024 桃園金牌好攤桃金餃評審
2024 食尚玩家駐站部落客
2024 食尚玩家「旅宿大賞」評審
2024 台北「台北造起來」評審
2023 桃園上好攤 最強冠軍雞評審
2023 第二屆臺灣天糰爭霸戰評審
2023「精饌米獎」評審
2023「親子共學食米教育體驗活動」評審
2023 桃園「金牌好店」評審
2023 台北「台北造起來」評審
2023 嘉義「嘉市好店」評審
2022 第一屆臺灣天糰爭霸戰評審
2022 年代電視台美味SO MUCH 外帶年菜 評審
2022 桃園金牌好店評審
2022 農糧署全國米製伴手禮競賽評審
2021 台北夜市打牙祭秘密客
2021 土雞料理廚藝競賽評審
2020 農糧署炒飯王評審
2020 全台好吃鵝肉飯大盤點評審
2019 農糧署非炒不可金牌米粉王評審
2019 台北傳統市場節天下第一攤評審
2019 台灣美食展廚藝教室講師
2018 DailyView網路溫度計評選最具影響力十大部落客
2018 全台好吃鵝肉飯大盤點評審
2018 台灣美食展廚藝教室講師
2017、2016 台中十大伴手禮評審
2017、2015 新北市蛋黃酥節評審
2016 桃園金牌好店評審
2016 桃園好禮評審
2015 愛合購第一屆團購美食100強評審
2015痞客邦第二屆金點賞 - 年度最佳美食情報類入圍TOP10
2015 蘋果日報「飲食男女」大口老師專欄
2015 台中市十大伴手禮評審
2014 雲林縣十大伴手禮評審
2013 彰化縣十大伴手禮評審
2013 新竹縣十大伴手禮評審
2013 雲林縣十大伴手禮評審
2013 嘉義市十大伴手禮評審
2013 馬祖美食開發計畫評審
2013~2020 康軒全國教師研習講座講師
2014 中廣「王瑞瑤超級美食家」專訪
2014 中廣「李秀媛綺麗世界」專訪
2014中央廣播電台「台灣好漾」專訪
2013 香港Umagazine周刊專訪夜市帶路達人
2013 News98 主題人物介紹馬祖旅遊專訪
2013 臺中媽祖國際觀光文化節旅遊作家專欄
2013 誠品生活節DM達人輕旅行專欄
2013 7-WATCH 達人帶路專欄作者
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2012 中廣「吳恩文的快樂廚房」專訪
2012 中廣「范可欽的異想世界」專訪
2012 漢聲「部落格好心情」專訪
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2009~2013無名官方部落格-無名美食王共筆作者！
2012~2013Yahoo!奇摩美食摩人部落客！
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2012 資策會部落客百傑美食、旅遊、綜合類決賽十強！
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2010「苗栗玩透透」季刊專欄作者
2009、2011全球華文部落格大獎入選！
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