如果有人這麼問起你：今天想吃什麼早餐？通常會有兩種回答，一種是食物名稱，另一種是店名，
但是來到花蓮的第二天早上，我們知道明確知道要吃早餐，但卻不知道要怎麼說？
因為之前沒去過，所以不知道賣些什麼？而且店家竟然沒有招牌，所以也不知道店名？
既然這樣，那就冒險一下囉！
來到店家門口，還真有點被來此買早餐的人潮嚇到，在排隊耶！
而且大多數人看起來都是一副箇中老手的樣子，大口推測八成以上應該都是當地人，
入門處就可以看到六台抽風機，以及可以感受到來自兩旁的油鍋、煎台、蒸籠、手工桿皮……等熱切聲響，
完全是一整個很有朝氣的台式早餐店，不知怎麼地，來到這裡便油然而生一股拼勁，
好！這頓早餐一定要吃飽飽！
因為室內用的關係，所以入內坐定後就可以準備跟服務員點餐囉！不用在外排隊，
牆面上每一樣台式餐點我們都想嚐嚐，而且價格看起來也很公道，
快速決定後，我們總共點了小籠包、蔥油餅、甜酥餅及蛋餅等，
小籠包一顆6元，表皮厚度介於包子與蒸餃之間，有點厚又不會太厚，
雖然手工製作比較費工，但仔細看看小籠包上面的收口，還是有顧及到美觀呦！
這小籠包的內餡以豬絞肉和蔥末為主，尤其是蔥的味道格外明顯，是第一次吃到這樣的小籠包耶~~
大口個人覺得挺不錯的，甚至不用加醬就很夠味喔！
甜酥餅一個15元，裡面包的是紅豆沙餡，紅豆沙的色澤看起來很天然，應該也是自己製作的吧！
外面的酥皮層薄薄的，嚐起來的口感酥中帶脆，而且可以聞得到芝麻的香氣，
雖然稱為甜酥餅，但嚐起來其實並非真的甜膩膩，這樣適中的甜度很適合一家大小，也符合健康需求，
(文章打到這裡，連我都肚子餓了~~)
接著，蔥油餅一個15元，店家賣的蔥油餅造型很特別，看起來圓圓厚厚的，倒有幾分餡餅的影子，
金黃色的表皮加上油亮油亮的光澤真的好令人心動啊！這就是它讓人無法抗拒的魅力所在，
想當然爾，「蔥」油餅一定要有滿滿的蔥啊！這塊蔥油餅絕對是「蔥」氣沖天，
(想問問老闆，這蔥是不是自己種的啊？不然怎麼放的這麼大氣！)
另外，來這兒吃早點，一定得試試店家特調的醬汁(裡面還是加有蔥末)，
這醬汁不但同時粽合了鹹、甜、辣、酸等風味，而且還格外順口呢！
無論是拿來沾小籠包、蔥油餅或蛋餅，全部都讓人覺得好合啊~~
最後，蛋餅一個20元，這蛋餅贏就贏在它的手工蛋餅皮，
有一點點的厚度以及Q彈的口感，絕對不是冷凍蛋餅皮可以相比擬的，這種才是小麵心目中正港的蛋餅皮！
哇~~這家沒有招牌的早餐店果然是無名好店！
——————-【店家資訊】——————–
德安一街早餐點
地址：花蓮市德安一街59號
電話：03-8335408
營業時間：5:30~10:30，16:00~20:00
大口(黃漢傑)
台灣美食愛好者，2007開始在網路上分享旅遊美食與烹飪食譜，曾獲得 DailyView網路溫度計最具影響力十大部落客、2012 年無名十大部落客、痞客邦美食情報TOP10，曾任蘋果日報飲食男女專欄作家、參與各縣市美食伴手禮評審，著有《大口吃！大口玩！ 非吃不可的台灣美食攻略！》與《巷弄隱食-跟著大口食遊台中》兩本書，現任台灣自媒體協會監事。
【關於大口的履歷】
現任 台灣自媒體協會監事
「大口吃！大口玩！ 非吃不可的台灣美食攻略！」一書作者
「巷弄隱食-跟著大口食遊台中」一書作者
2024 第一屆臺灣燴飯王爭霸戰評審
2024 桃園金牌好攤桃金餃評審
2024 食尚玩家駐站部落客
2024 食尚玩家「旅宿大賞」評審
2024 台北「台北造起來」評審
2023 桃園上好攤 最強冠軍雞評審
2023 第二屆臺灣天糰爭霸戰評審
2023「精饌米獎」評審
2023「親子共學食米教育體驗活動」評審
2023 桃園「金牌好店」評審
2023 台北「台北造起來」評審
2023 嘉義「嘉市好店」評審
2022 第一屆臺灣天糰爭霸戰評審
2022 年代電視台美味SO MUCH 外帶年菜 評審
2022 桃園金牌好店評審
2022 農糧署全國米製伴手禮競賽評審
2021 台北夜市打牙祭秘密客
2021 土雞料理廚藝競賽評審
2020 農糧署炒飯王評審
2020 全台好吃鵝肉飯大盤點評審
2019 農糧署非炒不可金牌米粉王評審
2019 台北傳統市場節天下第一攤評審
2019 台灣美食展廚藝教室講師
2018 DailyView網路溫度計評選最具影響力十大部落客
2018 全台好吃鵝肉飯大盤點評審
2018 台灣美食展廚藝教室講師
2017、2016 台中十大伴手禮評審
2017、2015 新北市蛋黃酥節評審
2016 桃園金牌好店評審
2016 桃園好禮評審
2015 愛合購第一屆團購美食100強評審
2015痞客邦第二屆金點賞 - 年度最佳美食情報類入圍TOP10
2015 蘋果日報「飲食男女」大口老師專欄
2015 台中市十大伴手禮評審
2014 雲林縣十大伴手禮評審
2013 彰化縣十大伴手禮評審
2013 新竹縣十大伴手禮評審
2013 雲林縣十大伴手禮評審
2013 嘉義市十大伴手禮評審
2013 馬祖美食開發計畫評審
2013~2020 康軒全國教師研習講座講師
2014 中廣「王瑞瑤超級美食家」專訪
2014 中廣「李秀媛綺麗世界」專訪
2014中央廣播電台「台灣好漾」專訪
2013 香港Umagazine周刊專訪夜市帶路達人
2013 News98 主題人物介紹馬祖旅遊專訪
2013 臺中媽祖國際觀光文化節旅遊作家專欄
2013 誠品生活節DM達人輕旅行專欄
2013 7-WATCH 達人帶路專欄作者
2012 非凡美食大探索「部落客帶路美味」專訪
2012 中廣「吳恩文的快樂廚房」專訪
2012 中廣「范可欽的異想世界」專訪
2012 漢聲「部落格好心情」專訪
2012~2013ETtoday新聞雲名家作者！
2009~2013無名官方部落格-無名美食王共筆作者！
2012~2013Yahoo!奇摩美食摩人部落客！
2012 年度十大無名部落客！
2012 資策會部落客百傑BSP特別獎！
2012 資策會部落客百傑美食、旅遊、綜合類決賽十強！
2012 台北市傳統市場節評審！
2010、2011中時嚴選優格！
2010「苗栗玩透透」季刊專欄作者
2009、2011全球華文部落格大獎入選！
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