慕尼黑啤酒節被譽為全世界最大的節慶，也是最廣為人知的啤酒節，最初是為了慶祝巴伐利亞皇室婚禮，如今演變成德國最大、最有特色的傳統民俗慶典!「卡登堡小麥啤酒」謹遵源自1516年傳承下來的純釀造法則，在巴伐利亞路易波特王子的嚴謹監製之下，不但完全遵守皇室的釀造法則，口感與風味更獲得持續性的認可!多次獲得全世界最佳小麥啤酒之大獎，現在在台灣也能喝得到了!「卡登堡小麥啤酒」正式授權給台灣菸酒的台中烏日廠釀造，釀造過程皆由卡登堡釀酒師所監製，喝起來充滿果香，柔和順口，泡沫細緻，一點苦味也沒有，連女孩兒也相當喜愛啊!這次大口很榮幸受邀參加「卡登堡小麥啤酒」品酩會，不但學到不少德國啤酒的知識，也得以品嚐到這款來自皇室王子釀的酒，真是太幸運啦!接下來趕緊帶大家來去看看「卡登堡小麥啤酒」品酩會的體驗過程吧!
▼一進到會場，這裡已經準備好「卡登堡小麥啤酒」的背板與手拿板提供大家拍照留念，還有攝影師可以免費幫忙拍照唷!
▼來到這裡，大口當然也要來一張囉!還會拿到一份卡登堡專屬的吸水杯墊當作紀念品，好看又實用!
▼這次「卡登堡小麥啤酒」品酩會就在NEO19一樓的LMNT[ELEMENT] DRINK & EAT，參加的朋友已經陸續抵達就座了!
▼吧台後方放有一整排不同的酒款，看起來繽紛又時尚，不僅好喝也是很特別的擺飾!
▼會場有分為四人座及吧台區，一個人前來的朋友也可以選擇坐在吧台區，一整個更有品酩的感覺唷!
▼每個座位上都擺有一張餐墊紙、叉子、卡登堡專屬的啤酒杯及杯墊，餐墊紙上的圖畫就是十月啤酒節的盛況，所謂的十月啤酒節也就是慕尼黑啤酒節，被譽為全世界最大、也最廣為人知的節慶!慕尼黑啤酒節本名十月節，最初起源於1810年10月12日，原本是巴伐利亞皇室婚禮慶典，德國的十月正值大麥、啤酒花豐收的季節，大家在辛勞之餘難得歡聚在一塊，所以大肆慶祝以表喜悅之情!但也因為這活動完整保留了巴伐利亞的民俗風情，規模也越辦越大，慢慢的演變為一個世界聞名的節日!
▼卡登堡專屬的啤酒杯與杯墊，喝啤酒就是要用這種透明玻璃杯，不但可以大口大口的暢飲，還可以一邊欣賞啤酒的色澤與細緻的泡沫!
▼「卡登堡小麥啤酒」是國際上知名的暢銷品牌，其中的酵母小麥啤酒更是採用皇家曾獨享200年的專門技術所釀製而成，並多次贏得源自巴拉利亞全世界最佳小麥啤酒之大獎!現在在台灣就能跨越時空品嚐得到囉!
▼伊蓮老師首先跟大家分享在德國參加十月啤酒節的趣事與特色，講得大口也好想飛奔來去參加啊!德國是個愛喝酒的民族，酒對於日耳曼民族來說，可說是跟宗教一般神聖啊!
▼雖然德國人非常愛喝酒，相對的對於酒的品質也就頗為要求，還明文規定只能使用麥芽、水、啤酒花作為啤酒的原料，傳承數百年下來一直維持著高品質!在德國來說，酒可是比水還便宜呢!
▼接著就是這次的主角「卡登堡小麥啤酒」囉!「卡登堡小麥啤酒」是依據巴拉利亞路易波特王子殿下依照皇家的祕方，採用特殊的卡登堡酵母、不同種類的麥芽與苦啤酒花所釀製而成!自2014年起，德國卡登堡提供酒譜，正式授權台灣菸酒在台中烏日酒廠釀造，釀製過程皆由卡登堡釀酒師監製，過程嚴謹，品質自然也有保障!
▼卡登堡城堡的擁有者為巴伐利亞王子Prinz Luitpold von Baywen，也是最後一任國王的曾孫，如今每年都會釀造約一千萬公升的啤酒，還會舉辦中世紀騎士競技團，此時全世界約有一萬個旅客前來造訪啤酒花園，也是德國的特色之一!
▼接著伊蓮老師開始教大家滾啤酒囉!滾啤酒的喝法是因為裡頭有酵母，滾一滾酵母會跑起來唷!喝起來更能喝出酵母的特色!
▼說完大家馬上拿起「卡登堡小麥啤酒」開始滾啤酒，先把啤酒橫躺，接著在桌上滾動幾下，一整個好有趣啊!
▼滾完之後接著就要開始品嚐啦!首先將啤酒沿著杯緣倒出，泡沫就會少很多，也看得出「卡登堡小麥啤酒」的泡沫頗為細緻!
▼「卡登堡小麥啤酒」的顏色是深金色，啤酒看起來有點混濁，這是因為沒有經過過濾酵母的關係，這都是正常現象唷!
▼現場還有準備炸物、煙燻鮭魚、鹹點、甜點讓我們搭配「卡登堡小麥啤酒」一同享用!但大口私心認為最適合配啤酒的莫過於炸物啦!不過因為「卡登堡小麥啤酒」獨特的香氣與口感，其實也很適合搭配美式早午餐、豬肉料理、沙拉與重口味的印度菜等，搭配起來相當合拍啊!
▼「卡登堡小麥啤酒」喝起來有種丁香、香蕉與哈密瓜的香氣，果香味十足，喝起來清新爽口，柔順又溫和，幾乎沒有一般印象中啤酒的苦味!喝完之後餘韻在嘴裡繚繞不去，帶有淡淡柑橘香氣，是一款接受度很高很適合大家品嚐的啤酒唷!
▼「卡登堡小麥啤酒」的泡沫相當細緻持久，清新順口，啤酒酒液更帶點雲霧狀的飄渺感!
▼外觀充滿濃濃異國風情，瓶側更寫有「卡登堡小麥啤酒」的獨特特色，讓人一目了然!
▼經過伊蓮老師的一番解說後，大家對於「卡登堡小麥啤酒」更加了解，接著就開始品酩啦!
▼「卡登堡小麥啤酒」搭配桌上的餐點，喝起來更加清新順口啦!不但有淡淡的蜂蜜、小麥與香草香氣，還有微酸的柑橘香味，清涼爽口的口感讓人一喝就愛上!
▼最後感謝伊蓮老師讓我們更加了解德國的啤酒史與啤酒特色，手上這款「卡登堡小麥啤酒」現在跨越時空，在台灣也能品嚐得到，真是太幸福啦!
「卡登堡小麥啤酒」酒液的外觀呈現深金黃色，帶點雲霧狀的飄渺感，因為沒有過濾酵母的關係所以酒液呈現混濁狀；喝起來泡沫細緻綿長，嘴裡充滿濃濃果香與淡淡小麥香氣，不但沒有苦味反而還帶點柑橘的微微酸香，清新順口、餘韻不絕的口感讓人喜愛，不管是男孩女孩都會喜歡的一款啤酒!且這款「卡登堡小麥啤酒」不管是搭配炸物或者是糕餅甜點都相當合拍，喝起來更為柔和爽口，真不愧是來自中古歐洲的皇室風味!推薦給大家，有機會不妨品嚐看看這款王子監釀的酒，保證讓你一喝就愛上、回味無窮啊!
|
大口吃!大口玩! 正港大口味， 歡迎大家加入大口的粉絲團， |
勸吃有理，體重計打壞不要修理!
|
就是愛台中
|
No Comments