位於台中市南區復興路二段上的「彰化根記碗粿」，販售著跟一般印象中完全不同的碗粿!他們家的碗粿不僅個頭大、份量十足，裡頭還包裹著半顆滷蛋、豬肉丸、雞絲等配料，再淋上特調醬料、蒜泥、辣炒菜脯、香菜等，每一口都能吃到配料，吃起來口感層次多元；尤其碗粿一定要加他們家的辣椒醬，更能提襯整體的香氣味蕾，讓人一吃就愛上啊!他們家的碗粿也在今年獲得由行政院農委會農糧署所辦的「台灣第一碗-最強碗粿爭霸賽」中區亞軍，實力可見一斑，接下來趕緊跟著大口來去看看他們家的碗粿有多美味吧!
【店家資訊】
彰化根記碗粿
地址:台中市南區復興路二段97-2號
電話:04-22613369、0960-113939
營業時間:7:30~14:30(賣完為止，週六日公休)
FB粉絲團:https://www.facebook.com/GenJiSRP2015/
【延伸閱讀】【台中碗粿】三家美味得獎碗粿推薦整理! 根記碗粿、登喜味客家米食、福宴國際美食餐廳
▼「彰化根記碗粿」就位於台中市南區復興路二段上的三角窗店面，是間從早上賣到中午的碗粿店，喜愛的朋友記得早點來，不然賣完就沒囉!
▼「彰化根記碗粿」除了有販售碗粿、麵、湯、飯類之外，工作之餘老闆父子倆也有在從事桌球教學，所以看起來相當年輕有活力啊!
▼「彰化根記碗粿」可是榮獲今年由行政院農業委員會農糧署所舉辦的「台灣第一碗-最強碗粿爭霸賽」中區亞軍的殊榮，也是在區域賽中入圍全國賽的店家，讓原本人氣就很夯的根記碗粿更是多上一倍的人潮，當天大口可是看到絡繹不絕的人潮與滿滿的外送訂單，才12點招牌碗粿就賣個精光，真是太強大啦!
▼攤位前方還放有比賽的報導，在這麼多強敵環伺下還能獲獎真的很不容易呢!接近中午用餐時間，只見服務人員的手從沒停下來過，生意強強滾!
▼菜單，除了碗粿之外，還有各式的麵、湯、飯、小菜等，價位也都是銅板價，是個可以吃粗飽的好地方!
▼登愣!沒多久餐點上桌啦~據說我們吃到的是最後兩顆碗粿，吃完想外帶的時候就已經賣光啦(殘念~)另外還可以搭配丸子湯享用!
▼我們的是兩顆大份的碗粿，一碗原味一碗有加辣醬，大口建議喜愛吃辣的朋友一定不能錯過他們家的辣椒醬，真的非常提味好吃!
▼他們家的辣醬非常香，搭配特調醬料、蒜泥、辣炒菜脯等，讓碗粿的味蕾層次更加多元鮮明!
▼他們家的碗粿非常大一顆，比別人的碗粿多出1/4有，女孩兒吃一顆就差不多會有飽足感了!
▼原味的碗粿也是滿不錯的，搭配蒜泥、特調醬料、辣炒菜脯及香菜等配料，吃起來帶點微微鹹甜的滋味，加上菜脯、香菜更是提襯不少香氣層次!
▼把碗粿切開來一看更是不得了，裡頭竟然有半顆滷蛋、豬肉丸子與雞絲，這配料也太多、太特別了吧!大碗粿跟小碗粿差別只在於小的沒有雞絲，不喜歡吃這麼多肉的朋友可以選擇小碗粿即可!
▼裡頭的配料相當豐富，幾乎每一口都能吃到料!
▼豬肉丸子有先醃製過，吃起來非常有彈性，帶點醃料的香氣，不管單吃或是搭配醬料都很棒!滷蛋本身就已經有滷汁的香氣，搭配軟Q的碗粿、帶點蒜香的鹹甜醬料更是一絕啊!
▼碗粿裡頭藏有雞絲，吃起來更多了一股口感香氣，層次也相當分明!
▼碗粿本身是走比較軟Q滑嫩的路線，帶有淡淡的米香，搭配鹹香微脆的菜脯、蒜香鹹甜的醬油跟香菜提味，滋味多元又豐富，在嘴裡融合成一個和諧的味蕾!
▼丸子湯，也是料好實在的一碗，搭配餐點頗為剛好!
▼採用大骨、蛤蜊搭配筍子、蘿蔔下去熬煮湯頭，喝起來鮮香甜美，有著自然的甘醇美味!魚丸非常Q彈有嚼勁，豬肉丸子則是軟Q有彈性，吃起來非常過癮!
▼拉仔麵，也是彰化的特色小吃!老闆採用彰化百年老店自製的麵條再淋上自行炒製的肉燥、豆芽菜、香菜等配料，一上桌就聞到濃濃香氣!
▼拉仔麵的麵條非常特別，屬於比較寬扁的麵條，吃起來有著相當的Q勁與嚼感，搭配鹹甜入味的肉燥、豆芽菜、香菜更提襯不少香氣!
▼麵條吸附滿滿的肉燥香氣，吃起來鹹甜有味，香Q滑順的口感真的很耐吃，讓人一吃就停不下來啊!
「彰化根記碗粿」不僅價位平實、口味好，尤其招牌碗粿更是人氣超級夯，不僅份量十足，裡頭還有超多配料，搭配醬料一口咬下大大滿足!其他餐點像是拉仔麵、丸子湯還是其他小吃也都有不錯的表現，喜愛的朋友要衝要快，不然賣完可就吃不到囉!
【店家資訊】
彰化根記碗粿
地址:台中市南區復興路二段97-2號
電話:04-22613369、0960-113939
營業時間:7:30~14:30(賣完為止，週六日公休)
FB粉絲團:https://www.facebook.com/GenJiSRP2015/
【延伸閱讀】【台中碗粿】三家美味得獎碗粿推薦整理! 根記碗粿、登喜味客家米食、福宴國際美食餐廳
No Comments