
在花蓮光復,除了部落風情與在地農作吸睛之外,我還推薦到日豐磚仔窯走走;我聽窯廠的師傅說,其實早在60年代,花蓮地區的磚瓦窯業可是非常興盛的,因為海岸山脈的土質特別適合做磚,不過80年代不敵花蓮地區砂石價格便宜,而建築業又多採鋼筋混凝土結構,磚窯廠沒落,從5家收到剩一家,是花蓮、台東兩縣唯一還在生產紅磚的窯廠……現在已經是第三代經營囉!
目前為了配合猜採原料土的政策,窯場近年來只能以開工半年、休息半年方式營運,在第三代四位年輕人,捨不得讓東部最後的煙囪就此倒下,大力推動轉型朝觀光工廠邁進,提供導覽服務和DIY體驗喔!
日豐磚仔窯
電話:03-8701163
地址:花蓮縣光復鄉東富村中正路二段153號
▼長長的煙囪矗立鄉間,訴說磚業的興衰過往,現在逐步轉型為觀光工廠,希望跟更多人分享紅潤潤的紅磚故事。


▼參觀日豐磚仔窯,先看一段VCR,聽聽日豐的發展歷史之後,就要親身走入窯場囉!


▼雖然是停工期間,但還是要注意安全,廠方叮嚀大家一定要先戴上安全帽在入內。

▼親手摸摸製作紅磚的原料黏土,細緻的土壤來自海岸山脈,為了保護環境,政府限制每年開採量,意外催生工廠轉型。

▼紅磚依據拍放的位置、燒製的品質分成沒有破損、缺角,色澤均勻、邊線筆直的清水磚、一般磚、以及適合做窯烤爐的火頭磚。

▼等待陰乾的磚胚黑嘛嘛的堆砌在光線昏暗的場內,拍起來格外有歷史滄桑感。


▼燒好的磚最後會在這區人工堆疊,每一個格子就是一百塊磚頭喔!

日豐磚仔窯
電話:03-8701163
地址:花蓮縣光復鄉東富村中正路二段153號
大口(黃漢傑)
台灣美食愛好者,2007開始在網路上分享旅遊美食與烹飪食譜,曾獲得 DailyView網路溫度計最具影響力十大部落客、2012 年無名十大部落客、痞客邦美食情報TOP10,曾任蘋果日報飲食男女專欄作家、參與各縣市美食伴手禮評審,著有《大口吃!大口玩! 非吃不可的台灣美食攻略!》與《巷弄隱食-跟著大口食遊台中》兩本書,現任台灣自媒體協會監事。
【關於大口的履歷】
現任 台灣自媒體協會監事
「大口吃!大口玩! 非吃不可的台灣美食攻略!」一書作者
「巷弄隱食-跟著大口食遊台中」一書作者
2024 第一屆臺灣燴飯王爭霸戰評審
2024 桃園金牌好攤桃金餃評審
2024 食尚玩家駐站部落客
2024 食尚玩家「旅宿大賞」評審
2024 台北「台北造起來」評審
2023 桃園上好攤 最強冠軍雞評審
2023 第二屆臺灣天糰爭霸戰評審
2023「精饌米獎」評審
2023「親子共學食米教育體驗活動」評審
2023 桃園「金牌好店」評審
2023 台北「台北造起來」評審
2023 嘉義「嘉市好店」評審
2022 第一屆臺灣天糰爭霸戰評審
2022 年代電視台美味SO MUCH 外帶年菜 評審
2022 桃園金牌好店評審
2022 農糧署全國米製伴手禮競賽評審
2021 台北夜市打牙祭秘密客
2021 土雞料理廚藝競賽評審
2020 農糧署炒飯王評審
2020 全台好吃鵝肉飯大盤點評審
2019 農糧署非炒不可金牌米粉王評審
2019 台北傳統市場節天下第一攤評審
2019 台灣美食展廚藝教室講師
2018 DailyView網路溫度計評選最具影響力十大部落客
2018 全台好吃鵝肉飯大盤點評審
2018 台灣美食展廚藝教室講師
2017、2016 台中十大伴手禮評審
2017、2015 新北市蛋黃酥節評審
2016 桃園金牌好店評審
2016 桃園好禮評審
2015 愛合購第一屆團購美食100強評審
2015痞客邦第二屆金點賞 - 年度最佳美食情報類入圍TOP10
2015 蘋果日報「飲食男女」大口老師專欄
2015 台中市十大伴手禮評審
2014 雲林縣十大伴手禮評審
2013 彰化縣十大伴手禮評審
2013 新竹縣十大伴手禮評審
2013 雲林縣十大伴手禮評審
2013 嘉義市十大伴手禮評審
2013 馬祖美食開發計畫評審
2013~2020 康軒全國教師研習講座講師
2014 中廣「王瑞瑤超級美食家」專訪
2014 中廣「李秀媛綺麗世界」專訪
2014中央廣播電台「台灣好漾」專訪
2013 香港Umagazine周刊專訪夜市帶路達人
2013 News98 主題人物介紹馬祖旅遊專訪
2013 臺中媽祖國際觀光文化節旅遊作家專欄
2013 誠品生活節DM達人輕旅行專欄
2013 7-WATCH 達人帶路專欄作者
2012 非凡美食大探索「部落客帶路美味」專訪
2012 中廣「吳恩文的快樂廚房」專訪
2012 中廣「范可欽的異想世界」專訪
2012 漢聲「部落格好心情」專訪
2012~2013ETtoday新聞雲名家作者!
2009~2013無名官方部落格-無名美食王共筆作者!
2012~2013Yahoo!奇摩美食摩人部落客!
2012 年度十大無名部落客!
2012 資策會部落客百傑BSP特別獎!
2012 資策會部落客百傑美食、旅遊、綜合類決賽十強!
2012 台北市傳統市場節評審!
2010、2011中時嚴選優格!
2010「苗栗玩透透」季刊專欄作者
2009、2011全球華文部落格大獎入選!
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