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【宜蘭】北門口蒜味肉羹+北門綠豆沙牛乳大王 (濃郁羹湯十足夠味!順道品嘗好喝的綠豆沙牛奶)

這次大口又要帶大家來吃宜蘭美食溜!位於宜蘭市舊城北路上的北門口蒜味肉羹,創始於民國55年,每到假日總是排了滿滿的人潮,同條路上除了老店外還多開了一間二店,座位同樣不多,約可容納十多人;開業將近五十年的北門口蒜味肉羹,口味歷久不變,店家使用當天的黑豬肉所做的肉羹,醃好後裹粉,再放入滾燙的熱水中煮到浮起來即可。肉羹吃起來滑順有彈性,帶有鮮甜肉汁,蒜味羹吃起來沒有辛辣的蒜味,卻保留濃濃蒜香,是個令人難忘 […]…

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【宜蘭】傳承蒜味肉羹‧老口味一樣好吃!

宜蘭小吃老口味! 大家可不要笑我現在才吃到在地有名的蒜味肉羹,因為大口每次去宜蘭都愛跑去羅東的「林場肉羹」啦! 這家傳承蒜味肉羹與知名的北門蒜味肉羹出自同一家人,也位於同一條街上,姊弟各自分家創業,此篇介紹的傳承就是由姊姊開的。這裡的肉羹與林場肉羹不太一樣,肉塊較方圓、筋肉較少,林場肉羹則是細長狀,帶些筋肉肥肉,兩家我都愛,另外最特別的就是他們的蒜味湯底,濃郁的香氣撲鼻而來帶著香濃的滑順口感,真的 […]…

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