宜蘭小吃老口味! 大家可不要笑我現在才吃到在地有名的蒜味肉羹，因為大口每次去宜蘭都愛跑去羅東的「林場肉羹」啦! 這家傳承蒜味肉羹與知名的北門蒜味肉羹出自同一家人，也位於同一條街上，姊弟各自分家創業，此篇介紹的傳承就是由姊姊開的。這裡的肉羹與林場肉羹不太一樣，肉塊較方圓、筋肉較少，林場肉羹則是細長狀，帶些筋肉肥肉，兩家我都愛，另外最特別的就是他們的蒜味湯底，濃郁的香氣撲鼻而來帶著香濃的滑順口感，真的好吃，帶大家看看去~
▲傳承與北門蒜味肉羹都同樣開在舊城北路上，兩家店相距不遠，這附近不好停車，建議可以開到路的中後段比較有路邊的車位。
▲傳承的生意與北門相比雖然還是輸一點，但其實他們動作很快，生意也已經比一般小吃店好上許多，如果不喜歡排隊的朋友建議就來傳承吃，其實口味差不多，也很讚喔!
▲還有就是他們的店面也比較大一些，雖然沒什麼裝潢，但較不擁擠，肉羹類品項單一價格都是45元。
▲除了肉羹外，這裡也有肉燥類、小菜及肉捲，不過下午還要再拚小吃的朋友可不要吃太多，因為他們一碗的份量不小喔!
▲招牌肉羹湯上桌! 濃郁的湯頭加上滿滿的肉羹，好誘人~
▲吃辣的朋友記得加一點他們的辣油，不但不會破壞湯頭的口味，又能替口味加分!
▲他們的肉羹用的是帶點油筋的豬胛心肉，但不會太過肥膩，每一塊都剛剛好，咬得到肉本身的纖維及口感，醃製的醬料也是獨一無二的美味!
▲肉羹麵，伴隨著濃稠而帶著香氣四溢的蒜味湯底一起拉起，黃麵條頓時變成了肉羹湯的一部分，美味程度瞬間可以讓人轉圈圈阿! 蒜味很重，湯頭鹹甜搭配果然讓人印象深刻! 推薦!
前陣子剛去的時候在FB上看到我叔叔的留言，說他也喜歡這家，因為每次來宜蘭吃都因為北門要排隊，後來傳承開了就改吃這家一樣好吃，也推薦我試試看，讓大家參考。
【店家資訊】
傳承蒜味肉羹
官方網站：http://www.039332428.com.tw/history/history.aspx
地址：宜蘭市舊城北路148號
電話：03-9332428
營業時間：每日08:30~21:00
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大口
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大口(黃漢傑)
台灣美食愛好者，2007開始在網路上分享旅遊美食與烹飪食譜，曾獲得 DailyView網路溫度計最具影響力十大部落客、2012 年無名十大部落客、痞客邦美食情報TOP10，曾任蘋果日報飲食男女專欄作家、參與各縣市美食伴手禮評審，著有《大口吃！大口玩！ 非吃不可的台灣美食攻略！》與《巷弄隱食-跟著大口食遊台中》兩本書，現任台灣自媒體協會監事。
【關於大口的履歷】
現任 台灣自媒體協會監事
「大口吃！大口玩！ 非吃不可的台灣美食攻略！」一書作者
「巷弄隱食-跟著大口食遊台中」一書作者
2024 第一屆臺灣燴飯王爭霸戰評審
2024 桃園金牌好攤桃金餃評審
2024 食尚玩家駐站部落客
2024 食尚玩家「旅宿大賞」評審
2024 台北「台北造起來」評審
2023 桃園上好攤 最強冠軍雞評審
2023 第二屆臺灣天糰爭霸戰評審
2023「精饌米獎」評審
2023「親子共學食米教育體驗活動」評審
2023 桃園「金牌好店」評審
2023 台北「台北造起來」評審
2023 嘉義「嘉市好店」評審
2022 第一屆臺灣天糰爭霸戰評審
2022 年代電視台美味SO MUCH 外帶年菜 評審
2022 桃園金牌好店評審
2022 農糧署全國米製伴手禮競賽評審
2021 台北夜市打牙祭秘密客
2021 土雞料理廚藝競賽評審
2020 農糧署炒飯王評審
2020 全台好吃鵝肉飯大盤點評審
2019 農糧署非炒不可金牌米粉王評審
2019 台北傳統市場節天下第一攤評審
2019 台灣美食展廚藝教室講師
2018 DailyView網路溫度計評選最具影響力十大部落客
2018 全台好吃鵝肉飯大盤點評審
2018 台灣美食展廚藝教室講師
2017、2016 台中十大伴手禮評審
2017、2015 新北市蛋黃酥節評審
2016 桃園金牌好店評審
2016 桃園好禮評審
2015 愛合購第一屆團購美食100強評審
2015痞客邦第二屆金點賞 - 年度最佳美食情報類入圍TOP10
2015 蘋果日報「飲食男女」大口老師專欄
2015 台中市十大伴手禮評審
2014 雲林縣十大伴手禮評審
2013 彰化縣十大伴手禮評審
2013 新竹縣十大伴手禮評審
2013 雲林縣十大伴手禮評審
2013 嘉義市十大伴手禮評審
2013 馬祖美食開發計畫評審
2013~2020 康軒全國教師研習講座講師
2014 中廣「王瑞瑤超級美食家」專訪
2014 中廣「李秀媛綺麗世界」專訪
2014中央廣播電台「台灣好漾」專訪
2013 香港Umagazine周刊專訪夜市帶路達人
2013 News98 主題人物介紹馬祖旅遊專訪
2013 臺中媽祖國際觀光文化節旅遊作家專欄
2013 誠品生活節DM達人輕旅行專欄
2013 7-WATCH 達人帶路專欄作者
2012 非凡美食大探索「部落客帶路美味」專訪
2012 中廣「吳恩文的快樂廚房」專訪
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2012 漢聲「部落格好心情」專訪
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2012~2013Yahoo!奇摩美食摩人部落客！
2012 年度十大無名部落客！
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2012 資策會部落客百傑美食、旅遊、綜合類決賽十強！
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2010「苗栗玩透透」季刊專欄作者
2009、2011全球華文部落格大獎入選！
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