豬腳

說到中式小吃，豬腳也是大口相當熱愛的一款，但是要滷得透亮入味但又不能過於肥膩的還真是少見!前陣子聽說中壢有間很厲害的豬腳飯，而且還是桃園古早味豬腳的創始者，讓大口相當興奮，趕緊前往一探究竟!位於桃園市中壢區中央西路二段上的「紅鼻子極品豬腳」，創立已經將近20個年頭，不僅主打古早味豬腳、小菜，而且口味相當懷舊，價位也相當平實，吃起來真的有種回到小時候那種記憶中的美味，讓人回味無窮啊! 【店家資訊】 […]…

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這次大口要帶大家來台中吃懷念總鋪師手路菜溜!大口前陣子又來台中出任務，聽說南門蒸餃出新菜了，特別繞過去看看，順便回味一下學生時期常吃的料理!南門蒸餃創立於民國63年，老闆的父親最早就是學做蒸餃，後來不斷的學習磨練後改作外燴，幾十年的經驗讓他對於各種食材以及料裡方式有著獨到的功夫，最早的店鋪就位於附近南門橋一帶，因而取名為南門蒸餃，老闆自小就跟著父親學做外燴，對於中華料理相當有研究，除了傳承父親的手 […]…

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