從前大口總覺得炒泡麵是一種很普通的食物，沒想到去年在金門品嚐了當地的正港炒泡麵後，見到那料多味美的樣子， 一試便愛上了它的味道，回來台灣就一直念念不忘呢！ 今年十月初，我們又再去了金門，這次還特地安排到那個最有名的「鴻美餐飲」，特地去吃他們的「炸醬炒泡麵」， 「炸醬炒泡麵」會這麼有名是因為最早以前，有阿兵哥到鴻美吃「維力炸醬麵」，心血來潮想來點加料的， 因此建議老闆加入蛋、肉絲、青菜等配料一起拌炒 […]…
據說金門有一款連蔣經國先生也熱愛的山西拌麵，甚至被稱為總統乾拌麵，到底是什麼樣的美味讓他魂牽夢縈?原來是位於金門縣金沙鎮山西村的馬路邊的「長榮山西拌麵」，會取名為山西拌麵不是因為來自於山西省，而是因為位於山西聚落的關係!矮小的水泥民房，不起眼的外觀竟然隱藏如此不平凡的美味啊!說什麼大口也要來去探探「長榮山西拌麵」到底有什麼過人之處! 【店家資訊】長榮山西拌麵地址:金門縣金沙鎮山西村2 […]…
之前一直聽說金門有項特殊的美食叫做「蛋狗」、「蛋香」，大口剛開始還霧煞煞，不知道店家到底賣的是什麼!就在某次來到金門玩耍時，請在地朋友帶路，好不容易才來到傳說中販售蛋狗、蛋香的「合泉平價中心」，合泉平價中心就位於小徑村邱良功墓旁，因為隱身在巷弄裡，如果大口自己來應該會迷路迷到爆炸吧!好不容易找到的蛋狗、蛋香，一定要各來一份的啊!接下來趕緊帶大家去一探究竟吧! 【美食資訊】合泉平價中心 […]…
秋天是最適合來金門旅遊的季節惹!涼爽的微風，溫暖的陽光，搭配閩南式百年古厝，漫步在金門格外有懷舊的氛圍!大口之前來過金門，對金門的人文風情一直念念不忘，最近又跑了兩次金門，分別是低碳人文彩繪鐵馬旅遊及戰地秘境之旅，好吃好逛又好玩!其中一次的金門之旅大口入住了「樓仔下古厝民宿」，金門國家公園範圍內有七個保存較為完整的傳統聚落，聚落內除了豐富的閩南建築、洋樓、古蹟外，還保留許多傳統的古厝建築，經修復後 […]…
這次大口要帶大家來去金門玩耍溜!來過金門兩三次的大口，對金門還算小熟，這次決定來個不一樣的玩法，就是來趟「金沙人文彩繪聚落鐵馬之旅」溜!透過電動巴士接送、自行車租借、低碳美食、彩繪村、尋找風獅爺及洋樓聚落歷史人文導覽等方式，讓大家更進一步了解金門碧山的歷史人文及生活背景；低碳套裝行程有找尋彩繪牆、碧山八景歷史人文的解說導覽、低碳美食體驗、木片彩繪DIY、鐵馬自由行體驗等，內容精彩又豐富，一個人只要 […]…
涼爽的秋天來到，這也是金門最適合旅遊的季節，最適合騎著車享受金門的好空氣、好風景；大家到過金門玩耍嗎? 隨著電影「夏天協奏曲」與最近的「軍中樂園」(這也是大口喜愛的電影之一)，在金門拍攝取景讓大家發現金門的許多美麗景點，除此之外還有許多有趣的戰地行程可以體驗，這次我們要介紹的不僅僅只是平日開放的景點，配合「2014金門戰地觀光藝術季」10/15~11/30，其中最精采的莫過於一系列的活動與本篇正要 […]…
連續假期，來到金門的第一天，要先看看屬於這裡的特殊景觀，首選地點就是「建功嶼」。建功嶼是位於金門縣浯江溪口外的一座迷你島，島上除了舊時的防禦碉堡外，是沒有人居住的喔！為什麼想來這兒呢？大家往下看看便知道囉～ 這是通往建功嶼的人造石板路，從這一端到那一端，大約5分鐘的路程，不過沿途拍拍照、看看景觀，耗上10～15分鐘也是正常的事。 沿途可以看到像上圖這樣的柱狀排列設置，一開始小麵的確非 […]…
「陳金福號」，這個名子對研究仔來說一點都不陌生，因為去年來到金門時就曾經到他們的總店去買過貢糖，當時印象最深刻的就是現場一大片透明玻璃後隔著的就是現場製作的師傅們，看著他們現場製作各式的貢糖相當有趣，並且也是當時才知道貢糖原來都是一長條，然後再使用菜刀一塊塊切割而成，總店提供品嚐又可以見到製作流程的樣子令我印象深刻。 最近剛從金門回來，恰好「陳金福號」正舉辦品牌推廣的活動，喜歡吃貢糖的研究仔二話不 […]…
走過金門戰地坑道、入住傳統閩式建築、到訪華麗的洋樓，這些都是來到金門最令人喜愛的地方， 到金門住閩式建築的民宿，因緣際會下品嘗到在地人早餐愛吃的燒餅，配上煮得不見米粒的廣東粥， 這種傳統美味深深的吸引了我。 有人說：「味道是開啟回憶的任意門」，記得小時候爺爺還有老爸會去家裡附近的市場買這種類似的閩式燒餅， 不管是鹹的、甜的我都愛吃，週末放假有時候還因為太晚起床吃不到而生氣呢！ 第二次來到金門把很大 […]…
來到金門除了參觀戰地坑道、閩氏建築、品嚐燒餅美食外，另一項令人著迷的就是漂亮的「洋樓」了， 這裡推薦金門的得月樓、陳景蘭洋樓以及陳詩吟洋樓為來到金門必訪的景點， 而此篇要介紹的正是「陳景蘭洋樓」(話說來到現場真覺得這棟洋樓真的比我想像中來得美麗不少)。 從前南洋商業發達，金門不少商人移民南洋，衣錦還鄉後協助家鄉的建設， 因此興建了這種帶有南洋並且融合閩南式樣式的洋樓(現在變成觀光客必 […]…