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阿鳳

台南

【台南中西區】阿鳳浮水魚羹‧大塊虱目魚包覆的傳統美味!

咬下看似再平凡不過的魚羹,Q彈的口感外有著濃郁的湯汁一起入口,酸甜的滋味讓人愈吃愈愛,再來是魚羹內暗藏大塊虱目魚肉帶來的驚喜! 好過癮! 這是位於保安路的「阿鳳浮水魚羹」(因為魚羹加熱煮了後會浮起,所以才會叫稱為浮水魚羹),用料從不馬虎,除了使用虱目魚漿,也將虱目魚肉、魚肚切成塊狀一起包覆在魚漿內,搭配以虱目魚骨熬煮的高湯,美味不在話下,同時這也是一家超過五十年的在地老店,不用說用餐時間,就連宵夜 […]…

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