早餐吃碗粥似乎不是什麼新奇的事，不過當你看到台南人這碗滿是虱目魚的鹹粥肯定會開始羨慕起來！ 台南是虱目魚的產地，要吃到新鮮的虱目魚，在地人推薦能夠在早上或中午吃到的最美味，因為虱目魚一早便由產地直送，現宰才夠新鮮，若是下午吃到的通常會是 冷凍的居多；台南西門圓環旁的阿堂鹹粥，就是品嘗在地虱目魚料理的好地方，新鮮的虱目魚，現場經過刀工處理，不僅完全沒刺，並且從頭到尾都可以吃，除了新 鮮的虱目魚粥外， […]…
很多人喜歡旅行，或許是喜歡旅行的自由、或許是喜歡旅行的輕鬆，也或許是愛上旅行的驚喜， 在之前的「台南肥2公斤」之旅中，我們就意外有了一段的美食驚喜插曲， 還記得在歸仁逛完體育用品店後，根據可靠線報，我們一行人找到附近的「阿鴻臭豆腐」攤， 應該是下午四點多吧！攤位前已經排了長長的人龍囉！（人潮接踵而至，排隊的人群沒有間斷過呦）， 雖然寒風颼颼，但站在攤位前排隊的心卻是熱呼呼的（開始盤算要點大、中、小 […]…
吃到這裡可能有些朋友比小麵還著急~「怎麼還沒有看到他們心中的必吃店家呢？」 別急！別急！現在就繼續我們的增肥行程，先帶大家到規模可觀的「周氏蝦捲」吧！ 說起這家周氏蝦捲，那可真是「上港有名聲，下港有出名」，一早就有客人在等候點餐啦！ 無論是走路路過或開車經過，店裡頭的超人氣景象肯定吸引眾人目光，就算不餓也想進門吃個點心， 當天踏進店內，有種來到名產店的錯覺，定睛一瞧才發現琳瑯滿目的產品全都是周氏蝦 […]…
今天研究仔和小麵要懷著非常虔誠的心，感謝上帝、感謝天上神明也感謝我們的父母， 感謝他們賜我們有個健康的身體還有彈性非凡的胃袋，所以怎麼吃都不會累～～ 這次再次踏上半熟的土地「台南」，計畫來場「肥2公斤之旅」 （真是謙虛呀！其實應該是肥3公斤吧）， 首先落腳的店家是「楊哥楊嫂」肉粽店， 生平第一次親眼看到這麼多種口味的肉粽，內心莫名地興奮， 來數數看喔～有原味狀元粽、花生粽（素）、紫米粽、綠豆仁粽、 […]…
哎呀呀！我說來到台南麻豆，除了好吃的文旦以外，最最最不能錯過的就是好吃的「碗粿」啦！ 台南麻豆碗粿名聲響亮，研究仔在讀幼稚園的時候（又扯到幼稚園）就知道麻豆碗粿很有名， 麻豆除了「阿蘭碗粿」、「金龍碗粿」及「裕益碗粿」， 中央市場的「助仔碗粿」也是人氣很旺的，不過， 這次因為有在地友人直接推薦這家沒吃到會捶心肝的「阿蘭碗粿」，所以當然直衝這家啦！ 阿蘭碗粿店面非常大，位子也很多，裡面則採半自助式的 […]…
話說台南美食真的是多到吃不完耶！真不愧是「食尚玩家」票選為冠軍美食之都， 前些日子到台南首次嚐鮮吃的還有有名的「杏仁豆腐」（不過是在沒有好好做功課的情況下）， 經過朋友簡單的介紹，我們來到這家「體育公園杏仁豆腐冰」店， 因為店面實在是太小（一眼望盡）太擁擠了！所以研究仔沒拍什麼用餐環境的照片， 跟著別人的腳步，我們也點的人氣最旺的「杏仁紅豆牛奶冰」（好像是40元） 不過，其實吸引研究仔的是紅豆呦～ […]…
逛完先前的金泉興後，現在要來逛逛安平人氣最夯的很永泰興蜜餞行囉！ 蜜餞行的門面看起來還是很有「年紀」的樣子， 不過這小小的門面，眼看著就要被人群淹沒啦！我們也來去「逗熱鬧」吧！ 研究仔帶著相機卡位卡了好久，終於從夾縫中順利拍到這些蜜餞桶， 黃色、綠色、褐色、橘色……，一字排開的蜜餞五顏六色地呈現在眼前， 看著這些蜜餞想控制唾腺分泌簡直是不可能，哈哈！應該就是這股甘甜的滋 […]…
台南小吃百百種，各色小吃的美味自然都不在話下， 其中讓小麵印象極為深刻的店家之一就是「陳家蚵捲」， 其實從陳家蚵捲氣派的店面及大排長龍的人潮就不難看出它在小吃界的地位囉！ 雖然排隊的人很多，但還好人潮點餐前進的速度還滿快的， 不過看看價目表上面的蚵捲和蝦捲價位，其實不算便宜哩！ （等會兒看到實體就曉得小麵為什麼這麼說啦～） 首先看到的是蝦捲，一份兩條，但兩條的份量可不是圖片中這樣喔！圖片中是三條的 […]…
過年期間天氣大好，到處都是人潮、車潮、旅遊潮，這幅景象不曉得是不是託消費卷的福？？ 雖然人擠人、車塞車的感覺的確不太好，但這麼長的年假不出外走走時在滿可惜的， 於是研究仔和小麵就有勞小麵哥和小麵姊帶我們出外透透氣囉！ 而今天的午餐目標是台南新營「鱔魚麵」～ 依照小麵姊腦海中的微弱印象，台南新營有家牌子老、口味好的「鱔魚麵」店， 循著那薄弱的記憶線索，在大街小巷左穿右繞， […]…
就在吃完小南米糕和森茂碗粿後，已經八分飽的肚子原本應該進入休息狀態才是， 但還有一樣小麵每次到台南必吃的小吃還沒入口呢！要現在就停戰實在太可惜了！ 而這份讓小麵朝思暮想的小吃就是「福記肉圓」啦！ （哈哈！為了它小麵可以把肚皮吃到撐，錯過了我肯定會後悔～～） 剛出籠的肉圓好誘人啊！老闆幫客人裝盤的俐落雙手一刻也不得閒， 才一會兒光景，原本滿滿的一籠肉圓就少了一大半囉！ 難怪在另一端負責包肉圓的廚子忙 […]…