這次要來尋找飄香近一甲子的台中美味，來到美村路一段的「梁婆婆臭豆腐」，最推薦的麻辣清蒸臭豆腐，清蒸的臭豆腐在香噴噴的麻辣醬汁裡載浮著，臭豆腐上頭放了一顆飽滿結實的絞肉，再淋上爆香過的肉燥與蝦米，最後再放上一抹蔥花點綴，臭豆腐吃起來綿密細緻，一咬下去麻辣湯汁從臭豆腐裡竄出，帶出香而不辣的絕佳口味，豬絞肉吃起來肉質紮實有彈性，肉汁鮮美，與蝦米跟肉燥的香氣融為一體，十分對味!除此之外，店內還有多樣結合傳 […]…
這次要來找尋的台中美食是一間唯一使用傳統大灶柴燒的豆腐、豆漿專賣店，位於台中市北區錦祥街的「豆腐伯古早味柴燒豆漿專賣店」，創立於1943年，第一代老闆向日本人學得一身製作豆腐的好本領後，並使用大灶遵循古法、細心熬煮製作豆腐，親手用芋頭葉包裹著每一塊豆腐，再用扁擔扛著豆腐沿路叫賣；後來就在市場裡租個小攤位繼續賣著柴燒豆腐，當時人人都稱第一代老闆為「豆腐伯」；他們起初沒有店面，只有靠熟客介 […]…
這次介紹的台中美食要帶大家尋找一間歷史悠久的特色冰店，我們來到第二市場附近的光復路興中街口，沒多久在一個前方有著茂密大樹的騎樓下找到這間「四季春甜食店」，斑駁的招牌充分說明年代久遠，復古的攤車前方擺設了幾張古早時期的木製書桌，桌面上還加裝不銹鋼鐵皮合成，整個充滿濃濃的古早味，這裡推薦的有奇特的四神冰及古早味麵茶冰，這兩碗看似簡單的配料卻讓我驚豔的傳統美味真的厲害! 趕緊帶大家看看去~ ▲復古的攤車 […]…
這次我們要來到台中找尋美食溜!是一間由七Ｏ年代民歌手所開的美味餐廳，老闆謝志宏除了有好歌喉之外，更有一手好廚藝。店內佈置的古色古香，牆面上還掛有幾幅字畫，用餐的桌椅都是線條簡單的木製桌椅，桌子十分乾淨，一點用餐後的油漬都沒有。老闆娘熱情地招呼我們點菜，紅燒牛肉麵、水餃是這裡的必點美味，眼花撩亂的滷菜更是不可錯過的經典，紅燒牛肉麵湯頭清澈，麵條屬於寬扁麵條，牛肉帶點筋，牛腱肉吃起來稍有咬勁，湯頭喝起 […]…
這次大口要帶大家來吃台中美食溜!竹蜻蜓綠生活休閒廣場(二店)就位於東豐綠廊與后豐鐵馬道的正起點，緊鄰自行車道，竹蜻蜓二店除了提供大型停車場外，景觀上更是注入歐式元素，庭園內的一草一木都讓人心曠神怡，來竹蜻蜓二店除了可以租借自行車外，還可以品嘗到老闆職人等級的五星級手工披薩!老闆因為某次吃了讓他驚為天人的義式披薩後，用盡各種方式拜師學藝了三個多月，花了許多精力才學成的義式披薩果真厲害， […]…
麥芽糖餅是許多人兒時的共同回憶，在龍井區就有一個七十多歲的李老先生，在臺灣大道往沙鹿方向的路邊，停下機車就開始賣起手工麥芽糖，所以老主顧都稱他「麥芽糖伯」。我們原本抱著碰碰運氣的想法，不知道會不會遇到傳說中的麥芽糖伯，沿著臺灣大道開到都會南街口果然看到一台野狼機車，掛著簡單的帆布寫著「麥芽糖」，一位老先生就坐在樹下，想必就是麥芽糖伯了吧！ ▲沿著臺灣大道開到都會南街口(希諾奇台灣檜木 […]…
台中美食繼續轟炸，前一陣子在大口的粉絲團有靜宜的同協們要大口去尋找東海商圈的一間飲料店，說是在地學長姊大推的好店請我有機會一定要過去試試，殊不知上周在因緣際會之下來到附近想起這件事，就這麼剛好還遇到了創店的大老「阿姑」本人，由於阿姑實在太熱情幽默風趣，就這樣順道變成了一篇採訪文。 一走進東海商圈飲料店林立，各知名連鎖品牌應有盡有，我們還在納悶這間飲料店有什麼特別的，一走進新興路裡，一個LED招牌寫 […]…
吃了一口麻油飯，米粒口感Q彈紮實，每一口都有濃濃的薑末麻油香，帶點淡淡酒香，紮實綿密的口感令人難忘，餡料更是講究，放棄過去傳統用的阿根廷魷魚而改用日本北海道魷魚，肉質豐厚口感爽脆，讓人印象深刻。資豐美食在台中小有名氣，最早於南屯市場的老店到現在於美村路有一間分店，如果要吃到這招牌的麻油飯，第一是到南屯店外帶(據說接近中午時麻油飯就會銷售殆盡)，第二如果要內用的話就得到美村店才有，而又 […]…
黃澄澄的麵條上淋著店家特製的肉燥，並加入韭菜及豆芽菜，聞起來有淡淡的清香，攪拌之後吃進嘴裡，麵條軟Q滑順，肉燥肥瘦適中，味道不會過鹹，配上韭菜與豆芽菜非常清爽；招牌雞捲則是幾乎每桌都會點上一份，外皮酥脆，內餡紮實香甜，咬一口還會有淡淡肉汁滲出，吃起來不油不膩，非常好吃。 位於台中這間有智老麵店已經傳承有七十年的歷史，從台中公園的小麵攤推車，到現在乾淨明亮的一樓店面，便宜實在，不但老顧客讚不絕口，也 […]…
台中海線美食吃不完! 圓滾滾的粉圓在鍋裡不停地攪著，晶瑩剔透的琥珀色粉圓緊緊抓住每個人的心，每一口都是腦海裡深深烙印的孩童滋味，阿婆舀著粉圓的手越顯斑駁，但歷久彌堅的古早滋味卻是從來都沒變過的，粗細不一的碎冰，加上琥珀色透明Q彈的粉圓，軟Q的粉粿，及熬煮到軟硬適中的綠豆，加上古法熬煮的糖水，甜而不膩，夏天吃非常清爽，吃了會透心涼，阿婆粉圓冰一年四季都有賣，冬天還有熱的可供選擇，十分貼心。 來到清水 […]…