還記得有一陣子晚上很愛跑台中的向上市場，因為這裡總是有許多的美食攤販，多年前大口還在台中讀大學的時候也很愛吃這裡的2元水餃或小吃，畢業後下班時間只要有經過幾乎都會進來覓食，因為這可是我最喜愛的台中美食基地之一呢！ 最近這裡有一家格友推薦的「舟董牛肉麵」很有名，雖然是以騎樓攤位的方式經營，不過他們以自家的私房湯頭、不加味精的蔬果長時間烹調為基礎，牛肉麵湯底自 然鮮甜獲得許多饕客喜愛，晚上用餐時間經過 […]…
不知道大家小時候有沒有聽過「布萊梅樂隊」的故事，這是敘述關於爐子、獵犬、老貓及公雞所組成的動物樂團，在故事中利用團隊合作順利嚇跑搶匪的故事；今天要介紹的「布萊梅小屋」同樣有著類似的聯想延伸，不同的是這故事中的主角換成了馬、羊、豬還有老鼠，為什麼呢? 因為這是一間由四姊弟合作打造的小餐館，三個姊姊分別是屬馬、羊、豬，而弟弟則是屬老鼠，因此恰好組成了這樣不同於童話故事中的「布萊梅小屋」，最有趣的，聽說 […]…
什麼！蛋捲店也有下午茶、美式料理? 第一次來到位於「高登艾格諾手工金蛋捲」 信義區的旗艦店，進入眼簾的是帶著舒適的木紋地板還有柔和活潑的配色，很難想像這是一間以手工蛋捲為主打延伸的餐廳，主廚Nake的手工金蛋捲創始店就位 於大安路上，多年的蛋捲製作經驗，強調以手工、不添加任何防腐劑為原則，好口碑早已傳片國內各大企業，還被稱之為「蛋捲界的LV」呢！ 「高登艾格諾手工金蛋捲」是由三位大男生一起經營，從 […]…
輕中藥、養生新概念，溫潤厚純的湯底加上嚴選食材，原來我們喜歡的火鍋也可以有這樣的搭配，兼具美味與養生，這是位於台南的「源湯鍋物創意料理」。 常常在朋友、家人聚餐時我們喜歡選擇口味較重的麻辣鍋，雖然好吃，但吃完總是有不少的負擔，尤其是對胃也是不小的傷害；今天要介紹這家店位於台南，乍看之 下好像是高級火鍋店，但其實價位約三百多還算平實，大口覺得他們最與眾不同的地方在於獨家調配的「輕中藥湯頭」以及「嚴選 […]…
吃過台中古早味小吃「大麵羹」嗎? 不少外縣市的朋友常問大口，這到底是什麼樣的美食，在台中這麼有名? 其實大麵羹顧名思義就是外觀看起來粗粗的麵條，整碗麵的顏色帶點黃色，是因為在裡頭加入了「鹼」，因此仔細品嘗會有一點像是端午節吃的「鹼粽」那種味道， 有一種說法是從前人生活比較節儉，吃飯怕家人沒吃飽，因此在麵條中加入鹼，讓麵條膨脹，吃起來比較有飽足感；在調味上通常會加入韭菜、肉燥或菜圃提升調味，從前的台 […]…
大口吃肉、爽快暢飲，三五好友聚餐的好地方，傳統美式餐飲的魅力在台灣持續發燒！從2001年就進入台灣的「Chili’s Grill & Bar」，至今已有12年歷史，最早在台灣的第一家分店-信義店於4月17日升級完成，以全新的亮麗內裝與消費者見面，於重新開幕期間(102/4/17~5/31)凡持開幕DM至信義店消費任一道主菜，即可兌換免費開胃菜或甜點喔! 還沒嘗過「Chili&# […]…
頂級饗宴、尊貴的禮遇，前一陣子台中開了一間非常高檔的鐵板燒餐廳，顛覆傳統的個別服務，經驗豐富的鐵板燒師傅料理著最頂級的食材，短時間內已經吸引許多饕客的注意。 「凱焱鐵板燒」創辦人蔡先生從事國際外銷事業,，遍訪國內外各地精緻料理餐廳，對於美食食材及鐵板燒料理相當有研究，他以招待過數十國客戶的經驗，創辦頂級的鐵板燒品牌，並將價格合理化不再高不可攀，店內從裝潢到服務等細節皆非常講究，料理自有獨家風格，帶 […]…
Elite Cafe，源自Elite Concept (一禮莊園)所延伸的義式料理餐廳，還記得2010初訪一禮莊園的「Elite Concept 生活概念餐廳」， 對於他們極致用心的烘培料理印象深刻，「Elite Cafe」以傳統正式義式料理為出發點的，主打推出的經典義式雙人分享餐價格平實，每套以699+10%起(雙人)的價格就可以享受到主廚推薦的義大利 麵、燉飯及排餐，現在新菜上市期間還有折扣活 […]…
森心咖啡是一間位於南投埔里 的白色小木屋，所在地雖不熱鬧，卻是一個適合放鬆身心的好地方；這間店的創始者是一個道地的埔里人，一個離鄉背井到都市打拼的室內設計師，後因城市的擁擠 喧嘩、緊張、破壞生活的步調讓他重新考慮了回到家鄉創業的念頭，進而結合身心放鬆的概念，讓人感到平靜、能夠紓解壓力便是創始者與這間白色小木屋帶給遊客 最喜愛的地方。 這間白色的小木屋已經有相當的年紀了， […]…
台中豐原開了一家好吃的燒肉店，據說最近也開了大墩分店，短時間內在網路上大受好評，這回大口也要帶大家來去嘗一嘗! 這間取名為「牧島」，走的是日系燒肉，強調優質的食材及專業的服務，不是走吃到飽路線，但卻是把燒肉變成套餐式更加精緻呈現，從前菜到主餐再到最後的甜點，這天吃下來菜色有許多的驚喜，趕緊來分享給大家! 白色的外觀，牧島豐原店就位於台中市政府陽明市政大樓的斜對面，店家還有自己的停車場 […]…