「十得私廚」跟一般大眾認知的私廚截然不同，不僅結合了老台菜、酒家菜，並融合了諸多特色菜系，像是客家菜、蘭陽菜等，加以改良並融入自家創意，不僅可以吃得健康美味，還能吃到逐漸失傳的傳統菜色!之前大口就一直聽聞「十得私廚」的大名，沒想到一直到搬了新的店址才有機會品嘗，而且交通方便，距離松江南京站1號出口步行只要5分鐘；這裡除了有一般小圓桌之外，也有不少包廂選擇，從10~40人通通有，還能打通變成80人的 […]…
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美味食記
大家都知道嘉義也有不少名聞遐邇的小吃，每次去到嘉義都好希望自己有三個胃，才能把美味一網打盡!知名的線上影音觀賞平台「Netflix」更是為了世界小吃拍了一系列影片，厲害的台灣小吃當然也有收錄進去，這次特別以嘉義為主舞台，選擇了劉里長雞肉飯、松山土窯羊肉、阿娥豆花、林聰明沙鍋魚頭等四間特色小吃，不僅費時費工，有些還是傳承已久的美味，也深受在地朋友、觀光客的喜愛，特地來吃都值得!接下來趕快來看看這四間 […]…
廚房食譜(就是愛在家煮) 美味食記
2019-06-11
【就是愛在家煮】古早味瓜仔雞麵食譜．電鍋1小時內快速完成的美味!
之前大口到宜蘭吃到一款非常美味的瓜仔雞麵，後來回家研究了好一陣子，主要是使用的”瓜”罐頭的差異， 影片內有詳細解說幾樣瓜罐頭來煮這道料理的差異，以及我們這次使用電鍋懶人法來煮瓜仔雞的優缺點，照著煮出來應該都很美味喔! 帶大家來試做看看! 延伸閱讀: 【宜蘭小吃】十六崁瓜仔雞麵、30年老店檸檬愛玉 【瓜仔雞麵食材】 1.油炸雞蛋麵或鍋燒意麵X2 2.去骨雞腿肉X2 3.香菇 […]…
愛吃肉的朋友又多了一個新選擇!「好食多涮涮屋」新開了一間南西店，不僅用餐環境更寬敞，而且東西同樣澎湃美味，開幕期間還有活龍蝦300元/隻的限量優惠喔!他們家的餐點選擇相當多元，不管是和牛、海鮮、肉品都非常超值，嚴選食材、份量十足，而且還有醬料、飲品、冰淇淋吃到飽，讓人就算飽到天靈蓋還是回味無窮!尤其是點牛奶湯頭還有免費的牛奶熊熊、牛奶狗狗可供加湯享用，生日前後七天的壽星來店消費還有贈送免費的玫瑰花 […]…
愛食記 桃園 美味食記
2019-05-15
【桃園】果然匯．100多道創意蔬食料理吃到飽!價格優惠~
桃園也有「果然匯蔬食宴」蔬食吃到飽囉!「果然匯蔬食宴」(統領店)就位於桃園統領廣場7樓，不僅停車方便，座位明亮寬敞，搭配都會叢林風的設計，讓你吃蔬食也能時尚又美味!當天我們帶著高齡90幾歲的外婆、阿姨們及小倆口一起去用餐，高達一百多種餐點讓大家吃得很開心，包括開胃小品、冷盤、沙拉、中式熱炒、鍋物、天婦羅、炸物、蒸籠、義式料理、湯品、甜點、雪花冰、冷熱飲、咖啡等通通自取吃到飽，有些還是現點現做，餐點 […]…
廚房食譜(就是愛在家煮) 美味食記
2019-05-12
【就是愛在家煮】古早味蛋餅食譜! 明倫蛋餅在家自己來!
大口很愛吃蛋餅，尤其是那種用麵粉漿製作的古早味蛋餅，其中我自己很愛在逢甲很夯的”明倫蛋餅”，搜尋網路上很多的古早味蛋餅食譜，有的用高筋麵粉，有的用中筋麵粉或低筋麵粉，這三種到底誰對誰錯? 或是各有優缺點呢? 這次就帶大家來一起製作美味的古早味蛋餅，順道把這謎團給解開吧! 【食材】 低、中、高筋麵粉各80g 地瓜粉20g(每一份使用20g) 水200g (每一份使用200g) […]…
2019臺北傳統市場節「天下第一攤x手作便當美食鑑賞會」評審團大賞成績出爐啦!這次大口很榮幸與費奇老師、李政上主廚一起受邀擔任2019臺北傳統市場節「天下第一攤x手作便當美食鑑賞會」的評審，當天一共有10間市場攤商推出自家的手作便當，不管是食材、料理手法、擺盤、製作方式、價格等因素都得考量進去，只能說大家都實力堅強、伯仲之間，根本就是餐廳等級的水準啦!其中一間是我們評審團一致通過的美味，另外文中也 […]…
台北新北 愛食記 美味食記
2019-05-07
【台北】肉多多火鍋．都會叢林感全新二代店，肉盤份量十足又美味，服務更貼心!
沒吃過肉多多別說你吃過火鍋!好啦~大口也是第一次吃到「肉多多火鍋」，不過第一次就來到位於台北車站附近重慶南路一段上的「肉多多火鍋」全新的二代店，不僅用餐環境充滿粉紅恐龍的都會叢林感，搭配清新的白、綠色系感覺格外明亮又舒適!除了湯頭多元之外，餐點選擇也是不少，像我們這次點的雙人海陸分享餐就有超大肉盤加上澎湃的時令海鮮盤，雙人份的菜盤與附餐更是讓我們飽到天靈蓋；重點是還會額外贈送兩盤肉品，另外還有冰淇 […]…
團購美食 宅配網購、團購美食、伴手禮 活動、公益、一般體驗試用 美味食記
2019-05-06
【米食點心】母親節美味大集合!南瓜米蛋糕、稻香米淇淋、紫米鹹蛋糕、小夫妻糙米鳳梨酥、臺灣米夾心餅、DIY草莓鬆餅蛋糕，不含麩質更健康的送禮首選!
台灣米除了好吃之外，最近農糧署也在積極推動米糧烘焙精品，沒想到台灣米除了直接蒸煮食用之外，還可以做成這麼多精美的產品，不管是餅乾、甜點、蛋糕，甚至做成米穀粉當成烘焙原料都沒問題；而且包裝相當精緻美好，當作母親節禮物、逢年過節的贈禮也都很適合!這次大口要一口氣介紹「臺東關山親水軒-南瓜米蛋糕」、「雅聖食品行-稻香米淇淋/紫米鹹蛋糕」、「屏東農產-米鬆餅粉」、「小夫妻糙米鳳梨酥」、「統百食品-阿久師 […]…
台北新北 美味食記
2019-05-05
【台北】慶祝母親節餐廳!服務好環境優TOP10推薦名單!
母親節快到了，這裡整理了近一年以來，自己的口袋名單給大家參考，總共有10家餐廳，其中挑選為適合母親節的要素，排除預算考量(每個人的預算不同)，我覺得用餐的氣氛、環境與服務佔了很大的比重，當然，除了餐點美味，服務人員的訓練與細節都是這次推薦給大家的原因，大家如果看到文末，還會發現彩蛋喔! (星星評比滿分為5顆星) 1.【台北】月夜岩蟹懷石．日本正宗活體蟹懷石料理! 道道精彩又美味，非常值得一吃!(附 […]…