位於台中北屯市場郵局前方的「楊家北屯肉圓．榨菜麵線」，不僅是傳承30多年的老店，更是在地朋友從小吃到大的銅板美味；「楊家北屯肉圓．榨菜麵線」最特別的就是榨菜麵線，據說是傳承自老闆媽媽的好手藝，所以麵線裡頭沒有常見的蚵仔、大腸，只有滿滿的榨菜與香菜，吃起來清爽脆甜、層次多元，味蕾也清爽不少!肉圓也非常對我們的味蕾，軟Q細膩的外皮搭配紮實飽滿又帶有胡椒香氣的肉餡，鹹甜又開胃，吃起來飽足又滿足啊!
【相關資訊】
楊家北屯肉圓．榨菜麵線
電話:04-22330521
地址:台中市北屯區進化北路37之1號(北屯市場郵局前，路邊車格)
營業時間:9:00~18:30
▼「楊家北屯肉圓．榨菜麵線」就位於台中市北屯區進化北路上、郵局前，隔壁就是知名的袋裝粉圓老店阿坤黑粉圓，吃飽來一包粉圓冰也是滿不錯的(笑)!
▼這裡販售的品項很簡單，就只有肉圓、榨菜麵線、湯品等等，只要銅板價就能享用到傳承30多年的美味!
▼我們來的時候已經將近收攤的時間，不過還是陸續有不少朋友來外帶回家享用!
▼白泡泡又渾圓的肉圓就泡在油裡，客人點餐後老闆才會夾起來剪開、加醬，看起來就很美味啊!
▼我們點了榨菜麵線(小)、肉圓，採用的是外帶碗裝，但是份量還不少!
▼榨菜麵線(小)，不僅裝了滿滿一大碗，上頭還放上榨菜、香菜與芹菜梗，看起來很豐富啊!
▼麵線裡頭沒有任何的蚵仔、大腸等配料，純粹就是麵線加上榨菜，看起來真的很特別!稍微攪拌後吃起來，麵線帶點黏稠的口感，還有柴魚高湯的香氣，加上清爽脆甜的榨菜，味蕾變得很清爽，莫名的好吃耶!
▼裡頭還有搭配微微的沙茶提味，吃起來不僅層次多元又豐富，帶點柴魚湯頭的清香與榨菜的脆甜，搭在一起有種說不出的合拍!
▼麵線柔滑又細膩，輕鬆就能吃下肚，加上榨菜更能滿足咀嚼口感，味蕾也清爽不少!
▼桌上也有提供辣椒醬可以搭配享用，有兩種都還不錯，嗜辣的朋友不要錯過囉!
▼我們也加了一點辣椒醬到麵線裡頭，微辣又帶點辛香味蕾，提味解膩，更加開胃啦!
▼肉圓，上頭用一大匙厚厚的米漿蓋住，所以幾乎看不到底層的肉圓模樣!
▼肉圓的外皮非常軟Q滑溜，不會像有些肉圓Q彈到不容易咀嚼，他們家的皮就很好吃，大口很喜歡!自製的米漿帶有米香，微甜滑順的口感，加上鹹甜的醬料提味，一整個很對我們的味蕾!
▼肉餡紮實又飽滿，帶點胡椒、五香的滋味，吃起來鮮美又帶有醃料香氣，完全沒有豬癬味，提味又好吃!
「楊家北屯肉圓．榨菜麵線」獨創的榨菜麵線吃起來意外的合拍，榨菜沒有過鹹的調味，增添不少麵線的清爽口感，加點辣更好吃；肉圓也深得大口的歡心，軟Q的外皮搭配飽滿的豬肉內餡，加上鹹甜開胃的米漿醬料更是提味又好吃，來到這裡一定要品嘗看看，推薦給大家囉!
【相關資訊】
楊家北屯肉圓．榨菜麵線
電話:04-22330521
地址:台中市北屯區進化北路37之1號(北屯市場郵局前，路邊車格)
營業時間:9:00~18:30
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大口(黃漢傑)
台灣美食愛好者，2007開始在網路上分享旅遊美食與烹飪食譜，曾獲得 DailyView網路溫度計最具影響力十大部落客、2012 年無名十大部落客、痞客邦美食情報TOP10，曾任蘋果日報飲食男女專欄作家、參與各縣市美食伴手禮評審，著有《大口吃！大口玩！ 非吃不可的台灣美食攻略！》與《巷弄隱食-跟著大口食遊台中》兩本書，現任台灣自媒體協會監事。
【關於大口的履歷】
現任 台灣自媒體協會監事
「大口吃！大口玩！ 非吃不可的台灣美食攻略！」一書作者
「巷弄隱食-跟著大口食遊台中」一書作者
2024 第一屆臺灣燴飯王爭霸戰評審
2024 桃園金牌好攤桃金餃評審
2024 食尚玩家駐站部落客
2024 食尚玩家「旅宿大賞」評審
2024 台北「台北造起來」評審
2023 桃園上好攤 最強冠軍雞評審
2023 第二屆臺灣天糰爭霸戰評審
2023「精饌米獎」評審
2023「親子共學食米教育體驗活動」評審
2023 桃園「金牌好店」評審
2023 台北「台北造起來」評審
2023 嘉義「嘉市好店」評審
2022 第一屆臺灣天糰爭霸戰評審
2022 年代電視台美味SO MUCH 外帶年菜 評審
2022 桃園金牌好店評審
2022 農糧署全國米製伴手禮競賽評審
2021 台北夜市打牙祭秘密客
2021 土雞料理廚藝競賽評審
2020 農糧署炒飯王評審
2020 全台好吃鵝肉飯大盤點評審
2019 農糧署非炒不可金牌米粉王評審
2019 台北傳統市場節天下第一攤評審
2019 台灣美食展廚藝教室講師
2018 DailyView網路溫度計評選最具影響力十大部落客
2018 全台好吃鵝肉飯大盤點評審
2018 台灣美食展廚藝教室講師
2017、2016 台中十大伴手禮評審
2017、2015 新北市蛋黃酥節評審
2016 桃園金牌好店評審
2016 桃園好禮評審
2015 愛合購第一屆團購美食100強評審
2015痞客邦第二屆金點賞 - 年度最佳美食情報類入圍TOP10
2015 蘋果日報「飲食男女」大口老師專欄
2015 台中市十大伴手禮評審
2014 雲林縣十大伴手禮評審
2013 彰化縣十大伴手禮評審
2013 新竹縣十大伴手禮評審
2013 雲林縣十大伴手禮評審
2013 嘉義市十大伴手禮評審
2013 馬祖美食開發計畫評審
2013~2020 康軒全國教師研習講座講師
2014 中廣「王瑞瑤超級美食家」專訪
2014 中廣「李秀媛綺麗世界」專訪
2014中央廣播電台「台灣好漾」專訪
2013 香港Umagazine周刊專訪夜市帶路達人
2013 News98 主題人物介紹馬祖旅遊專訪
2013 臺中媽祖國際觀光文化節旅遊作家專欄
2013 誠品生活節DM達人輕旅行專欄
2013 7-WATCH 達人帶路專欄作者
2012 非凡美食大探索「部落客帶路美味」專訪
2012 中廣「吳恩文的快樂廚房」專訪
2012 中廣「范可欽的異想世界」專訪
2012 漢聲「部落格好心情」專訪
2012~2013ETtoday新聞雲名家作者！
2009~2013無名官方部落格-無名美食王共筆作者！
2012~2013Yahoo!奇摩美食摩人部落客！
2012 年度十大無名部落客！
2012 資策會部落客百傑BSP特別獎！
2012 資策會部落客百傑美食、旅遊、綜合類決賽十強！
2012 台北市傳統市場節評審！
2010、2011中時嚴選優格！
2010「苗栗玩透透」季刊專欄作者
2009、2011全球華文部落格大獎入選！
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