吃膩了饅頭夾蛋，換個料理方法來試試! 今天教大家一款征服我們家小朋友的創意早餐，取名為氣炸饅頭起司蛋，顧名思義，食材只有簡單的饅頭、起司和一顆雞蛋。看似平凡的組合，卻能帶來意想不到的美味，成功的關鍵就在於來回測試氣炸烤箱（或氣炸鍋）的時間。如果你想讓風味更上一層樓，強烈推薦使用鹹甜口味的蜂蜜饅頭，保證讓這道料理美味到極點！
【氣炸饅頭起司蛋 食材清單】
蜂蜜饅頭、起司、雞蛋 (這次使用的是老麵酵匠純蜂蜜饅頭，風味極佳)
【氣炸饅頭起司蛋 輕鬆作法】
1.蒸熱饅頭，巧切開口： 先將饅頭蒸熱。接著，在饅頭上方小心地切出一個方形缺口。這個開口不宜過深，但要確保能放入雞蛋。
2.起司雞蛋雙重奏： 將起司片對半放入饅頭缺口中，然後輕輕打入一顆雞蛋。
3.氣炸烘烤，時間是關鍵： 將準備好的饅頭起司蛋放入氣炸烤箱中，設定 180度，烘烤15分鐘。請注意，由於每款氣炸鍋或烤箱的品牌與型號不同，熱對流效率會有差異。如果你的氣炸鍋較小、熱對流較好，建議縮短烘烤時間；若像我一樣使用中型氣炸烤箱，效率可能較低，則可以適度延長時間。喜歡半熟蛋的朋友，也可以將時間稍微縮短，自行調整至喜歡的熟度。
4.美味出爐，即刻享用： 烘烤完成後，從氣炸烤箱中取出，熱騰騰的氣炸饅頭起司蛋就能立即品嚐囉！
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▼首先將白胖胖的饅頭蒸熱。經過多次測試，發現使用蜂蜜饅頭來製作這道料理效果最好，因為它本身就帶有迷人的鹹甜風味，單吃也十分美味！
▼在饅頭上方使用刀具小心地切出一個方形缺口。請注意，缺口深度不宜過深，以免雞蛋不易烤熟，但務必確保雞蛋能順利放入。
▼將起司片對半放入切好的缺口中，接著輕輕打入一顆雞蛋。
▼準備就緒！就這樣放入氣炸烤箱，準備迎接美味吧！
▼將饅頭起司蛋放入氣炸烤箱，設定180度，烘烤15分鐘。提醒大家，每台氣炸鍋或烤箱的火力不同，小巧型氣炸鍋可能熱對流較好，建議縮短時間；像我這種中型氣炸烤箱，效率較低，可以適度延長。喜歡半熟蛋的朋友也能自行調整時間。
▼上蓋記得也一起下去烤，我這裡兩顆蛋一顆全熟、一顆半熟，剛好可以讓大家參考看看~
▼看看這成果！外皮烤得酥脆金黃，內層則保持鬆軟口感。如果想讓外觀更誘人，可以撒上一些義式香料點綴，增添視覺與香氣。
▼這是為小朋友準備的，切開來看看蛋的熟度，確保他們能安心享用。
▼下層還有濃郁融化的起司，簡直是視覺上的享受！記得，這道料理的鹹度已經足夠，不需要再額外添加任何醬料喔！
▼這顆全熟蛋的熟度非常完美，小朋友吃得津津有味！
▼另一顆半熟蛋也烤得相當成功，流淌的蛋液看起來超級誘人！
▼最有趣的是，烤過的上蓋剛好可以拿來沾著半熟的蛋黃一起吃，這樣的搭配真是太奇妙、太美味了！哈哈！
這款氣炸饅頭起司蛋不僅做法簡單、食材單純，更能輕鬆變出孩子們愛不釋手的美味早餐。下次想給孩子一個驚喜，不妨試試這道充滿創意的料理，保證讓餐桌上的笑容更加燦爛！
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大口(黃漢傑)
台灣美食愛好者，2007開始在網路上分享旅遊美食與烹飪食譜，曾獲得 DailyView網路溫度計最具影響力十大部落客、2012 年無名十大部落客、痞客邦美食情報TOP10，曾任蘋果日報飲食男女專欄作家、參與各縣市美食伴手禮評審，著有《大口吃！大口玩！ 非吃不可的台灣美食攻略！》與《巷弄隱食-跟著大口食遊台中》兩本書，現任台灣自媒體協會監事。
【關於大口的履歷】
現任 台灣自媒體協會監事
「大口吃！大口玩！ 非吃不可的台灣美食攻略！」一書作者
「巷弄隱食-跟著大口食遊台中」一書作者
2024 第一屆臺灣燴飯王爭霸戰評審
2024 桃園金牌好攤桃金餃評審
2024 食尚玩家駐站部落客
2024 食尚玩家「旅宿大賞」評審
2024 台北「台北造起來」評審
2023 桃園上好攤 最強冠軍雞評審
2023 第二屆臺灣天糰爭霸戰評審
2023「精饌米獎」評審
2023「親子共學食米教育體驗活動」評審
2023 桃園「金牌好店」評審
2023 台北「台北造起來」評審
2023 嘉義「嘉市好店」評審
2022 第一屆臺灣天糰爭霸戰評審
2022 年代電視台美味SO MUCH 外帶年菜 評審
2022 桃園金牌好店評審
2022 農糧署全國米製伴手禮競賽評審
2021 台北夜市打牙祭秘密客
2021 土雞料理廚藝競賽評審
2020 農糧署炒飯王評審
2020 全台好吃鵝肉飯大盤點評審
2019 農糧署非炒不可金牌米粉王評審
2019 台北傳統市場節天下第一攤評審
2019 台灣美食展廚藝教室講師
2018 DailyView網路溫度計評選最具影響力十大部落客
2018 全台好吃鵝肉飯大盤點評審
2018 台灣美食展廚藝教室講師
2017、2016 台中十大伴手禮評審
2017、2015 新北市蛋黃酥節評審
2016 桃園金牌好店評審
2016 桃園好禮評審
2015 愛合購第一屆團購美食100強評審
2015痞客邦第二屆金點賞 - 年度最佳美食情報類入圍TOP10
2015 蘋果日報「飲食男女」大口老師專欄
2015 台中市十大伴手禮評審
2014 雲林縣十大伴手禮評審
2013 彰化縣十大伴手禮評審
2013 新竹縣十大伴手禮評審
2013 雲林縣十大伴手禮評審
2013 嘉義市十大伴手禮評審
2013 馬祖美食開發計畫評審
2013~2020 康軒全國教師研習講座講師
2014 中廣「王瑞瑤超級美食家」專訪
2014 中廣「李秀媛綺麗世界」專訪
2014中央廣播電台「台灣好漾」專訪
2013 香港Umagazine周刊專訪夜市帶路達人
2013 News98 主題人物介紹馬祖旅遊專訪
2013 臺中媽祖國際觀光文化節旅遊作家專欄
2013 誠品生活節DM達人輕旅行專欄
2013 7-WATCH 達人帶路專欄作者
2012 非凡美食大探索「部落客帶路美味」專訪
2012 中廣「吳恩文的快樂廚房」專訪
2012 中廣「范可欽的異想世界」專訪
2012 漢聲「部落格好心情」專訪
2012~2013ETtoday新聞雲名家作者！
2009~2013無名官方部落格-無名美食王共筆作者！
2012~2013Yahoo!奇摩美食摩人部落客！
2012 年度十大無名部落客！
2012 資策會部落客百傑BSP特別獎！
2012 資策會部落客百傑美食、旅遊、綜合類決賽十強！
2012 台北市傳統市場節評審！
2010、2011中時嚴選優格！
2010「苗栗玩透透」季刊專欄作者
2009、2011全球華文部落格大獎入選！
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