雖然過年前工作量暴增，但是還是要找時間犒賞自己（這樣內心才能得到平衡啊），
這家位於桃園市中山路上的「太田屋日式烹割」每到用餐時間就是滿滿的人潮，
（看見店內忙碌的程度一點也不輸小麵的工作，小麵真是甘拜下風哩！）
原本以為「太田屋」只是專賣幾樣耳熟能詳的日式料理而已，
沒想到攤開點單一看，上頭呈現的確是滿滿日式餐點名稱，而且還有串燒料理呦！
呵呵！一時之間讓研究仔想起了日劇裡頭經常出現的「居酒屋」場景，
（怎麼辦呢？好想每個種類都點喔！）
就先來嚐個餐前小菜吧！這是炸豆腐，嚐起來有什麼特別之處呢？
不僅外酥內嫩，而且豆腐外頭還包裹了滿滿一層柴魚片呢！
又是豆腐香又是柴魚香，而且還有不膩口的湯汁，讓炸豆腐吃起來更有「多汁」的感覺，
接著，重點來了！今天的主角之一就是這道「綜合生魚蓋飯」，
實在不是研究仔要大驚小怪，但這道綜合生魚蓋飯也太華麗了吧！
滿滿的各式生魚片擺滿在飯的上頭，而且還像花朵般地綻放著（中間是鮭魚卵），
這麼美麗的蓋飯要從何處開始下箸呢？（哈哈！真是虛偽的猶豫，明明很想大快朵頤）
精彩的生魚蓋飯介紹還沒結束呦！這道生魚蓋飯真是處處有精彩啊！
翻開覆蓋在上面的生魚片才發現，原來底下的是「紫酥飯」，
晶瑩剔透的白米飯加上紫酥看起來更加美味，淡淡的香氣不停地在嘴裡釋放～
吃完生魚蓋飯，來喝點湯品吧！雖然只是常見的味矰湯，但它是有料的喔！
如果不愛或不敢吃生魚蓋飯的朋友也沒關係！現在就來介紹「豬排飯」，
整塊豬排就這樣蓋住整碗飯，果然是名符其實的「蓋飯」啊！
炸得金黃的豬排看起來相當誘人，它的「酥」竟然用眼睛就看得出來，
（等不及要一探它的美味了啦！）
從正面看已經很吸引人了！現在從側面看更是叫人口水直流啊！
可惜豬排下的蛋和飯稍稍弱了點，不過大體來說還不錯啦！
把豬排放在碗裡或許感覺不出它有多「大」，但把它放到餐盒裡面會是什麼情況呢？
瞧！真的爆炸了！提著這個外帶餐盒真的紮紮實實有飽足感受，
「太田屋日式烹割」讚啦！
————–【店家資訊】————–
地址:桃園市中山路871號 (IKEA對面)
電話:03-3785732
營業時間: 早上11:30到下午2:00 晚上5:00開始營業到晚上8:30 每週一公休\
大口(黃漢傑)
台灣美食愛好者，2007開始在網路上分享旅遊美食與烹飪食譜，曾獲得 DailyView網路溫度計最具影響力十大部落客、2012 年無名十大部落客、痞客邦美食情報TOP10，曾任蘋果日報飲食男女專欄作家、參與各縣市美食伴手禮評審，著有《大口吃！大口玩！ 非吃不可的台灣美食攻略！》與《巷弄隱食-跟著大口食遊台中》兩本書，現任台灣自媒體協會監事。
【關於大口的履歷】
現任 台灣自媒體協會監事
「大口吃！大口玩！ 非吃不可的台灣美食攻略！」一書作者
「巷弄隱食-跟著大口食遊台中」一書作者
2024 第一屆臺灣燴飯王爭霸戰評審
2024 桃園金牌好攤桃金餃評審
2024 食尚玩家駐站部落客
2024 食尚玩家「旅宿大賞」評審
2024 台北「台北造起來」評審
2023 桃園上好攤 最強冠軍雞評審
2023 第二屆臺灣天糰爭霸戰評審
2023「精饌米獎」評審
2023「親子共學食米教育體驗活動」評審
2023 桃園「金牌好店」評審
2023 台北「台北造起來」評審
2023 嘉義「嘉市好店」評審
2022 第一屆臺灣天糰爭霸戰評審
2022 年代電視台美味SO MUCH 外帶年菜 評審
2022 桃園金牌好店評審
2022 農糧署全國米製伴手禮競賽評審
2021 台北夜市打牙祭秘密客
2021 土雞料理廚藝競賽評審
2020 農糧署炒飯王評審
2020 全台好吃鵝肉飯大盤點評審
2019 農糧署非炒不可金牌米粉王評審
2019 台北傳統市場節天下第一攤評審
2019 台灣美食展廚藝教室講師
2018 DailyView網路溫度計評選最具影響力十大部落客
2018 全台好吃鵝肉飯大盤點評審
2018 台灣美食展廚藝教室講師
2017、2016 台中十大伴手禮評審
2017、2015 新北市蛋黃酥節評審
2016 桃園金牌好店評審
2016 桃園好禮評審
2015 愛合購第一屆團購美食100強評審
2015痞客邦第二屆金點賞 - 年度最佳美食情報類入圍TOP10
2015 蘋果日報「飲食男女」大口老師專欄
2015 台中市十大伴手禮評審
2014 雲林縣十大伴手禮評審
2013 彰化縣十大伴手禮評審
2013 新竹縣十大伴手禮評審
2013 雲林縣十大伴手禮評審
2013 嘉義市十大伴手禮評審
2013 馬祖美食開發計畫評審
2013~2020 康軒全國教師研習講座講師
2014 中廣「王瑞瑤超級美食家」專訪
2014 中廣「李秀媛綺麗世界」專訪
2014中央廣播電台「台灣好漾」專訪
2013 香港Umagazine周刊專訪夜市帶路達人
2013 News98 主題人物介紹馬祖旅遊專訪
2013 臺中媽祖國際觀光文化節旅遊作家專欄
2013 誠品生活節DM達人輕旅行專欄
2013 7-WATCH 達人帶路專欄作者
2012 非凡美食大探索「部落客帶路美味」專訪
2012 中廣「吳恩文的快樂廚房」專訪
2012 中廣「范可欽的異想世界」專訪
2012 漢聲「部落格好心情」專訪
2012~2013ETtoday新聞雲名家作者！
2009~2013無名官方部落格-無名美食王共筆作者！
2012~2013Yahoo!奇摩美食摩人部落客！
2012 年度十大無名部落客！
2012 資策會部落客百傑BSP特別獎！
2012 資策會部落客百傑美食、旅遊、綜合類決賽十強！
2012 台北市傳統市場節評審！
2010、2011中時嚴選優格！
2010「苗栗玩透透」季刊專欄作者
2009、2011全球華文部落格大獎入選！
2 Comments
Holiday
2012-05-17 at 20:21:50最近吃了南坎的ninii義式料理和桃園的伊太郎拉麵，感想呢？別提了，傷心又傷荷包。不過昨天友人推薦太田屋，哇！太太太美了。我點了綜合生魚片定食，生魚片三種９片，很大很大一片那種，１９０元，c/p值超高。坐我對面的倆個小夥子，一面吃一面鬥嘴，因為豬排蓋飯的豬排太大了，他們吃得愁眉苦臉的。唉！希望我的肚子趕快消化完。我一定要點碗豬排蓋飯。因為它就在上班地點附近，我看以後的中、晚餐就…哈哈哈
Holiday
2012-05-17 at 20:26:00補充：這家餐館品項眾多，我想一個月內，不怕無處覓食了。不過，客人也超多，希望別讓我等太久了狗