【食記】難忘的波士頓大龍蝦！桃園‧海宴日式涮涮屋

開幕嘍！上週研究仔期待的「海宴」桃園店終於開幕啦！

早在去年到新竹遊玩的時候友人TF&KJ就帶我品嚐過新竹店了，因為當時印象還不錯！

就在想什麼時候還要在去吃吃看，沒想到前一陣子路過桃園市復興路的時候就發現海宴的招牌，

這次開幕的桃園店離研究仔好近，幾乎走路十分鐘就可以到了，

才開幕的隔週，我便約了威利博斯、娃娃、微微風等格友一同去品嚐，順便連仔弟也被我拉去，

人數加一加竟然有9個人，真的好拼！ 有鑑於上次吃新竹店的時候忘了帶相機，

這次出門前還特地檢查相機包有沒有帶呢！(我這老人家最近真是愈來愈健忘了~)

海宴桃園店靠近振聲中學的附近，看似很難停車，其實很貼心的有室內的停車場，

裡面大約可以停十幾台汽車，還有機車停車位呢！

這間海宴的店面也是XL的size，座位相當的多，而走道動線規劃得很不錯！相當的寬廣舒適，

這裡的吃法，稍微跟一般的吃到飽有點不同，

不同的是首先要點一道主菜，通常是海鮮或是等級較好的肉類，

然後基本的雞、豬、牛、羊肉類、火鍋料、蔬菜、飲料、甜點、零食等都是無限量供應，

海宴火鍋料區的擺法很特別，不但取用方便也不用跟人家擠來擠去，

厲害的是店家還有水族箱，這可是食材新鮮的一大保證阿！

除了種類多到令人滿意的火鍋料外，另外還有甜點區、巧克力噴泉、冰淇淋、水果區， 

另外，醬料區一點也不馬虎，要調什麼醬料幾乎都有，

還有幾項店家特殊的獨門醬料可以嘗鮮，

還有飯後的甜湯、爆米花、薯餅等零食都準備好等著你啦！

呼~ 逛了一大圈，終於可以坐下來好好的研究主菜菜單了，

簡單來說，這裡的價位從280~上千的都有，

例如你點了一道三百多元的海鮮鍋主餐，

還可以無限次數向客服人員點四種基本肉類食材(雞、豬、牛、羊)，

當然也可以點較好的肉類主餐，同樣可以享用四種基本食材的無限量點用，

建議來這邊點活跳跳的海鮮食材比較值得，這樣海鮮和肉類都吃得到！

海鮮鍋類價位大約350~580元之間，另外，也有提供素食鍋喔！

湯頭的部份一共有十種，豐富到讓一夥人猶豫好久呢！

這裡是主要的自助區，前排是甜點、水果和蔬菜，後面是火鍋料等食材，

來海宴的好處是既可以享受到優質的主餐外，還可以充分享受自助無限的樂趣，

不但無限量供應！而且食材品質都有一定的水準，

研究仔個人很喜歡滷肉飯，吃火鍋都要來一碗， 

首先來的第一道金光閃閃的船是「明蝦套餐」980元，

裡面有明蝦、草蝦、蛤蜊、鮮蚵、鯛魚片、軟絲、油魚等，

後來才知道海宴每家店的食材多少都會有些差異，比較好的食材記得提早預訂才吃得到喔：

店家在自助區後方的廚房是屬於半開放式，所有的食材處裡都看得到，

蝦子的新鮮度沒話說，明蝦嚐起來比草蝦來得過癮，肉質鮮美，也比較扎實，

其中最奇妙的食材是「油魚」！

不過就在大家用心欣賞這條船的同時，那兩片油魚已經被搶走了~ 

我點的是「日式味增」湯頭，但有淡淡的辣味，煮海鮮搭上原本的味增的鮮甜很有加分作用！

其它人點的「牛奶」、「蕃茄」、「蒙古」等口味評價都不錯！

(研究仔還到處喝人家的湯頭阿！)

再來的這道是「特製於下巴」350元，特別酥炸處裡過的魚下巴，除了可以下鍋煮過後食用，

其實也可以直接吃呢！別小看這一盤，其實份量挺大的呢！ 

外皮酥脆內軟的魚下巴，嚐起來帶有些微的甜味，

口感十足，喜歡吃魚下巴的朋友一定要試試這道，

這道就是今天的重頭戲「雙人份波士頓大龍蝦」1980元，內容除了之前提到的幾樣食材外，

最經典的就是一整隻的大龍蝦，還有後面的兩杯「龍蝦血」！

由於分食人數眾多，研究仔在快速拍完照片之後只搶到了一隻「大螯」！

第一次品嚐到這種大龍蝦，沒想到他的大螯裡面滿滿的都是肉呢！

而龍蝦的鮮甜軟嫩的確令人驚喜！會吃到大龍蝦也剛好是店長最近有搶到貨源，

據說現在的波士頓大龍蝦都被世博會搶到大陸去了，所以現在店裡要吃到可能要碰運氣呢！

再來就是這兩杯喝了會「併蹦叫」的龍蝦血，

裡頭是以米酒做為基底，嚐起來有濃郁的米酒香，

一看就知道這杯是走「生龍活虎」路線的，但喝太多可是晚上會睡不著喔！

幾樣的海鮮食材品嚐下來大家評價都還不錯，

店家海鮮拼盤上桌都使用船的方式讓我覺得特別有趣，

這明蝦搭配牛奶鍋的湯頭看起來很誘惑人阿！可惜這條是別人的，

再來看看幾到肉類食材，這盤是「松阪豬肉鍋」350元，肉質比一般豬肉軟嫩，口感也好一些，

這是「雪花無骨牛小排鍋」380元，分布均勻的雪花看起來很漂亮，下鍋簡單涮兩下剛剛好，

再來這是「安格斯黑牛鍋」390元，這道肉應該是研究仔當天除了海鮮外覺得最好吃的肉了，

安格斯牛的肉質，常常被市面上視為最優等的肉質，

鮮嫩多汁的優點拿來當火鍋的食材也很適合， 

最後這是「海鮮鍋」390元，除了上述的食材外，還多了一條手工的魚漿，

這盤的搭配就好像獨享的一樣，一個人吃也覺得很豐盛呢！

肉類吃不夠還可以向工作人員續點基本的雞、豬、牛、羊肉，

不限次數呢！要是一盤太多，也可以續半盤，

飯後的水果、甜點，種類還蠻多的，不怕找不到喜歡的阿！

最後再來推薦他們家的冰淇淋「聖堤亞」，

就當我還在努力吃火鍋的同時，不斷的看到有人去挖冰淇淋，

後來才知道，原來這家「聖堤亞」還真不錯吃！雖然沒有重量級的「哈根大使」，

不過能夠吃得滿足比較重要，一整套吃下來覺得比上次在新竹店吃得還要開心，

整體來說研究仔覺得現在有好幾家這種大型吃到飽的火鍋店，相較之下各有各的優缺點，

若以食材的新鮮度來說海宴的海鮮算很棒的，加上火鍋料、湯頭的豐富多元化，

就像讓舊式吃到飽的火鍋店有了新的面貌，消費者也多了新的樂趣呢！

還在流口水的朋友們！有機會也去試試看吧！

——————–【店家資訊】——————–

海宴日式涮涮屋 (桃園店)

地址：桃園市復興路377號

訂位專線：03-3336657

營業時間：11:00 A.M~ 11:00P.M (零晨1點休息)

(撰文、攝影：研究仔)