今天要來推薦這間日本料理，是從格友「兔兔」家挖來的，不得不佩服兔兔的超詳細介紹，
加上超親和力的「兔式」介紹，讓我們週末決定拜訪這家平價的日式料理。
上圖的「鐵板豬排」是小麵誤打誤撞點到的好料理，好吃到隔週竟然又帶同事再去吃一次，可見誘惑力驚人！
接下來好好的將這家店介紹給大家，
這裡位於近台中火車站的民族路上，附近停車位不難找，也有付費的停車場，騎機車的同學們來這裡也很方便！
看著官方網站的簡單介紹，提到這裡已是三、四十年的老店，雖然沒有花俏的裝潢，
但我覺得卻有一種淡淡的奢華風，尤其是門外玻璃櫥窗內滿滿的樣品，總是很能引來路人的注意。
這天我們雖然已經提早到了，但由於店家生意太好，一樓都坐滿了，剛好安排到了比較寬敞的二樓，
裡面的裝潢設計帶有濃厚的日本風味，雖然不是包廂，但都有區域的分隔，讓人感覺很舒適，
菜單大大一本，裡頭很貼心的將各種套餐、菜色都以照片完整呈現，
不過因為每樣菜色看起來都太可口了，讓我們猶豫了好久！
接著會先附上一杯熱呼呼的無糖麥茶，讓你等餐的同時不至於沒東西吃，
鹽燒秋刀魚+生魚片組合餐(定食) 190元，如果只點秋刀魚定食只要 110元，
愛吃生魚片的我倆看到可以加80元升級，毫不猶豫的就加點了上去，
而上桌的時候竟然意外的驚喜！因為它真的「好 ~ 大一盤」！
小菜有三樣，分別是蒟蒻、蓮子、黑豆，蒟蒻條像是浸過日式醬油帶有些許鹹味，
而蓮子和黑豆甜甜的，吃起來非常的開胃，看似很普通的小菜，沒想到口味也能有意料外的表現，
再來是米飯，這裡可以選白飯、糙米飯或五穀飯，這項選擇對於喜歡五穀飯的小麵來說非常的貼心！
涼拌洋蔥，很適合夏天的一道小菜，口味清爽微甜，
海鱺魚、旗魚生魚片，這裡的生魚片還蠻新鮮的，口感也不錯！
美中不足的是這種升級的生魚片魚種似乎是隨機出餐，很可惜沒有吃到比較喜愛的鮭魚，
味增湯湯頭濃郁，是我喜歡的重口味，另外還附有簡單的沙拉(千島醬)、水果一份，
最讓我期待的是那碗看起來鮮嫩多汁的「茶碗蒸」！
他們的茶碗蒸嚐起來口感軟嫩，上頭像是淋上了些許的羹湯，口味還不錯，雖然碗底沒有豐富的配料，
但就口味還有軟嫩程度來說卻有打敗高級日式料理店的實力呢！
鹽燒秋刀魚，見到這條秋刀魚我的第一個念頭是：「好肥阿！」
這果然不是夜市那種一隻10元的秋刀魚能比得上的，(雖然我們依然喜歡夜市的10元秋刀魚)
用簡單的鹽巴調味，更能吃出秋刀魚的美味！加上本身肥厚的魚肉，這道主菜真是便宜又大碗！
鐵板豬排定食 170元，這裡的附菜相同就不再重複介紹了，主角是熱呼呼的豬排！
鐵板豬排有點像是「豬排丼飯」上面的主體，除了日式醬料、些許的洋蔥，
最經典的就是半生不熟的蛋，這裡搭配的竟是厚度達1公分的大豬排，份量物超所值，美味逼近滿分！
小麵一個人吃不完，讓給研究仔吃得好滿足阿！
驚喜過後是最後的甜點，一小碗的紅豆湯，裡面有小塊的麻糬，紅豆湯甜度很夠，紅豆也夠軟爛，非常好喝！
最後附上一張菜單給大家參考！想要去試試的朋友們記得訂位或是提早出門，
否則用餐時間要等一會兒才會有座位喔！
——————–【店家資訊】——————–
水車 日本料理
官方網站：http://www.tcb104.com.tw/0422253388/pro.php
地址：台中市民族路67號
電話：04-22253388
傳真：04-22221177
營業時間：11:00~14:00，17:00~21:00
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大口(黃漢傑)
台灣美食愛好者，2007開始在網路上分享旅遊美食與烹飪食譜，曾獲得 DailyView網路溫度計最具影響力十大部落客、2012 年無名十大部落客、痞客邦美食情報TOP10，曾任蘋果日報飲食男女專欄作家、參與各縣市美食伴手禮評審，著有《大口吃！大口玩！ 非吃不可的台灣美食攻略！》與《巷弄隱食-跟著大口食遊台中》兩本書，現任台灣自媒體協會監事。
【關於大口的履歷】
現任 台灣自媒體協會監事
「大口吃！大口玩！ 非吃不可的台灣美食攻略！」一書作者
「巷弄隱食-跟著大口食遊台中」一書作者
2024 第一屆臺灣燴飯王爭霸戰評審
2024 桃園金牌好攤桃金餃評審
2024 食尚玩家駐站部落客
2024 食尚玩家「旅宿大賞」評審
2024 台北「台北造起來」評審
2023 桃園上好攤 最強冠軍雞評審
2023 第二屆臺灣天糰爭霸戰評審
2023「精饌米獎」評審
2023「親子共學食米教育體驗活動」評審
2023 桃園「金牌好店」評審
2023 台北「台北造起來」評審
2023 嘉義「嘉市好店」評審
2022 第一屆臺灣天糰爭霸戰評審
2022 年代電視台美味SO MUCH 外帶年菜 評審
2022 桃園金牌好店評審
2022 農糧署全國米製伴手禮競賽評審
2021 台北夜市打牙祭秘密客
2021 土雞料理廚藝競賽評審
2020 農糧署炒飯王評審
2020 全台好吃鵝肉飯大盤點評審
2019 農糧署非炒不可金牌米粉王評審
2019 台北傳統市場節天下第一攤評審
2019 台灣美食展廚藝教室講師
2018 DailyView網路溫度計評選最具影響力十大部落客
2018 全台好吃鵝肉飯大盤點評審
2018 台灣美食展廚藝教室講師
2017、2016 台中十大伴手禮評審
2017、2015 新北市蛋黃酥節評審
2016 桃園金牌好店評審
2016 桃園好禮評審
2015 愛合購第一屆團購美食100強評審
2015痞客邦第二屆金點賞 - 年度最佳美食情報類入圍TOP10
2015 蘋果日報「飲食男女」大口老師專欄
2015 台中市十大伴手禮評審
2014 雲林縣十大伴手禮評審
2013 彰化縣十大伴手禮評審
2013 新竹縣十大伴手禮評審
2013 雲林縣十大伴手禮評審
2013 嘉義市十大伴手禮評審
2013 馬祖美食開發計畫評審
2013~2020 康軒全國教師研習講座講師
2014 中廣「王瑞瑤超級美食家」專訪
2014 中廣「李秀媛綺麗世界」專訪
2014中央廣播電台「台灣好漾」專訪
2013 香港Umagazine周刊專訪夜市帶路達人
2013 News98 主題人物介紹馬祖旅遊專訪
2013 臺中媽祖國際觀光文化節旅遊作家專欄
2013 誠品生活節DM達人輕旅行專欄
2013 7-WATCH 達人帶路專欄作者
2012 非凡美食大探索「部落客帶路美味」專訪
2012 中廣「吳恩文的快樂廚房」專訪
2012 中廣「范可欽的異想世界」專訪
2012 漢聲「部落格好心情」專訪
2012~2013ETtoday新聞雲名家作者！
2009~2013無名官方部落格-無名美食王共筆作者！
2012~2013Yahoo!奇摩美食摩人部落客！
2012 年度十大無名部落客！
2012 資策會部落客百傑BSP特別獎！
2012 資策會部落客百傑美食、旅遊、綜合類決賽十強！
2012 台北市傳統市場節評審！
2010、2011中時嚴選優格！
2010「苗栗玩透透」季刊專欄作者
2009、2011全球華文部落格大獎入選！
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2 Comments
coolmac
2010-06-19 at 17:07:10看起來進步了
以前是列為雷店之一
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2014-08-23 at 20:02:37衛生不太好，好幾個餐點都找到頭髮