【台中小吃】日本味的小點心‧天天饅頭

悠閒的周末下午，我在台中騎著小50找小吃，什麼東西適合當作下午茶的點心呢?
答案是上圖這種小小圓圓的甜點，「天天饅頭」。

不過要找到他們的攤位也不是那麼的容易，因為這小攤販就隱藏在巷弄中，要不是當天有很多人在排隊，
我想我還真的會找不到呢！

 

小小的攤販，位於巷子口，看似很普通的小攤子，但其實他已經熱賣超過60年了呢！

也是各大新聞、媒體搶著報導的小吃之一，

攤子正面，饅頭每粒5元，只見老闆和兒子忙碌的包饅頭、炸饅頭，

雖然客人一個接著一個來，但老闆有效率的包著饅頭，忙碌中看起來又像是很輕鬆~

最奇妙的是這個小鍋子，沒想到應付這麼多客人的是這麼小巧的炸鍋，
饅頭放進去後大約2、3分鐘後，外皮呈現金黃就馬上起鍋了，

據說老闆早期跟著日本師傅學習這道甜點，後來就自己擺攤，大約十多年前將事業交給兒子，
而後來兒子又根據台灣人的口味稍微修改了配方，將原本雞蛋加麵粉的外皮改為鴨蛋加麵粉，
起鍋後的日式饅頭口感較為酥脆，口味也更好吃。

沒想到這點心比想像中的要來得小一些，大約比雞塊大一些，

老闆娘還特地跟我們說要等它稍微降溫後會比較好吃，口感也會酥脆些，
這道小點心嚐起來讓我想起高雄的「蘇阿嬤雞蛋酥」，同樣有著又香又酥的外皮，
不過天天饅頭比較沒有油膩感，而裡頭包的紅豆內餡甜度剛剛好，在酥脆外皮的完美搭配下真的非常好吃，
而它小巧又可愛的size總是會讓人覺得吃不滿足，一個接一個，不知不覺十來個天天饅頭就下肚了，
又是一項邪惡的小吃！

——————–【相關資訊】——————–

天天饅頭
地址：台中市中正路182巷巷口
營業時間：9:00~19:00