緊鄰台中清泉崗機場與漢翔航太文創園區的「翔園文旅 Take Off Cafe」，是一間將歷史底蘊與飛機元素完美融合的主題咖啡廳。
這棟紅磚白牆的建築背景大有來頭，最早曾是美軍 CCK 基地的俱樂部。到了民國 70 年代，國防部與漢翔航空前身（航發中心）合作研發 IDF 經國號戰機，為了安頓派駐台灣的美國 GD 公司外籍顧問與家屬，便將此處籌建為封閉式的標準美式生活社區。在活化轉型為對外開放的文旅園區初期，俱樂部二樓原本營運為帶有懷舊美式風格的牛排館，後來正式改建啟用為現今的 「Take Off Cafe」咖啡廳。
為了呼應漢翔航空的航太背景，空間內特別將真實的飛機機艙座椅、報廢的航空發動機（飛機引擎）融入裝潢，連菜單也特別設計成機票登機證的模樣，是台中海線極具故事性的航空主題下午茶聚點。
📍 餐廳與交通資訊
翔園文旅 Take Off Cafe｜營業資訊
店家地址：台中市沙鹿區忠貞路21號（漢翔航太文創園區內，近清泉崗機場）
聯絡電話：04-2615-2585
營業時間：10:30 – 18:00
特色：飛機主題包廂、航太文創空間、咖啡下午茶、免收服務費、寵物友善（需牽繩/推車）
交通與停車指南
自行開車：導航至「翔園文旅」或「Take Off Cafe」，園區內設有大型專屬免費停車場，開車前來停車非常便利。
大眾運輸：可搭乘台中市公車至「清泉崗」或「漢翔公司」相關站牌，下車後步行即可抵達；亦非常適合規劃為台中航空站（台中機場）周邊出入境前後、或是出發前喝杯咖啡的順遊據點。
周邊景點順遊推薦：沙鹿美仁里彩繪村、梧棲文化出張所、清水鰲峰山，很適合串成一趟兼具航空文化與在地歷史的台中海線一日遊。
純白色的兩層樓園區主建築在藍天白雲下顯得格外清爽，建築中央立著醒目的「AIDC 漢翔航太」藍色標誌。這棟融合紅色屋瓦的建築，正是承載著美軍 CCK 基地俱樂部與美式顧問社區歷史的歷史核心。
走進挑高的室內大廳，復古木質天花板下懸掛著歐式水晶吊燈，半空中展示著兩架飛機模型，搭配大片落地窗外引入的庭園綠意，從華麗的迴旋梯走上二樓，便能準備進入過往美式牛排館、現今咖啡廳的空間。
咖啡廳的入口處設計得非常有儀式感，地墊特別製成「ARRIVAL 入境」與「DEPARTURE 出境」的登機門造型，左側更展示著一面掛滿空軍相關徽章的主題牆，完美呼應昔日美軍與今日航太文創的時代變遷。
一踏入店內，寬敞的黑白方格地板與木質天花板營造出復古溫馨的氛圍。空間正中央由彩繪玻璃區隔，右側則能看到一排排直接搬進店內的飛機座椅，成功將昔日的美式招待空間活化為航太主題場域。
近看這區座位真的太酷了！店家大膽將真實的客艙三人座椅改造成用餐位，搭配由報廢的航空發動機（飛機引擎）改造成的金屬玻璃圓桌，靠窗座位還能欣賞窗外綠景，細緻的航太工業美學非常到位。
充滿復古風情的木質櫃檯旁是一面溫暖的紅磚牆，後方牆上更裝飾著珍貴的「IDF 戰機原始設計圖」圖表，這正是民國 70 年代那段美國外籍顧問進駐、台美合作研發 IDF 經國號戰機歷史的最佳見證。
吧台區上方的黑板用手繪字體寫著當季推薦的咖啡與櫻花季濾掛禮盒，下方則是專業的 La Cimbali 咖啡機與甜點櫃，磚牆與木質吧台椅的搭配，散發著慵懶放鬆的英倫工業風。
這張創意菜單特別設計成「BOARDING PASS 登機證」的機票模樣！上面印著 MENU、座位、人數等字樣，品項包含經典咖啡、無咖啡因飲品與菠蘿泡芙等甜點，每人低消為 150 元且免收服務費。
點完餐，店員會提供這本翻開這本特製的「TAIWAN 咖啡護照」，內頁蓋著專屬的入出境紀念章，底圖則是精美的 IDF 經國號戰機水彩手繪風跑道起飛圖，逼真的細節設計讓人彷彿真的要踏上出國旅程。
興奮地坐在店內的客艙座椅上，手裡拿著剛剛蓋好章的咖啡護照與登機證菜單拍照留念。在這裡品嚐咖啡下午茶，不僅是放鬆，更是一場沉浸感十足的偽出國飛行體驗與歷史時空旅行。
座位旁竟然還保留了空服員在機艙內使用的標準標準推車！餐車頂部放著亮黃色的咖啡杯，這與一旁的客艙座椅、登機證菜單交織在一起，讓人彷彿正置身於航行中的萬呎高空，沉浸感直接拉滿。
近看這張工業風滿滿的特殊玻璃圓桌，其支柱居然是由報廢的航空發動機（飛機引擎）金屬渦輪零件改造而成。坐在舒適的飛機座椅上，隔著玻璃直接觀賞這座精密的引擎結構，深刻感受到漢翔航太背景所帶來的獨特美學。
換到另一側的藍色皮革飛機座椅區，這裡擁有一整面開闊的觀景大落地窗。坐在這區用餐，除了可以享受充足的採光，視線穿過玻璃還能直接俯瞰窗外的超大露天游泳池與搖曳的棕櫚樹，隱約散發著一種復古的美式度假風情。
從窗戶近距離望出去，游泳池湛藍的池水在陽光下閃爍。這座依傍著椰子樹的露天泳池與周邊的美式平房建築，正是昔日美軍 CCK 基地俱樂部與外籍顧問社區所留下來的經典標準生活配置，至今仍保存得相當完好。
將視線拉遠，整座標準美式社區生活區的開闊感一覽無遺。這片泳池在民國 70 年代，曾是台美合作研發 IDF 經國號戰機時，安頓派駐台灣的美國 GD 公司外籍顧問與家屬們的社交核心，讓人忍不住駐足凝視這段歷史印記。
牆上精緻的木框老照片，默默訴說著過去的輝煌變遷。照片紀錄了當年美軍俱樂部時期，眾多外籍人員在泳池畔舉辦熱鬧池畔派對、享受日光浴的珍貴歷史畫面，完美印證了這個空間從封閉式美式社區到如今對外開放文旅的歷史風貌。
這張珍貴的歷史老照片，清晰呈現了當年在陽光與棕櫚樹下、洋溢著美式熱帶風情的泳池畔，外籍顧問與家屬悠閒享受日光浴的日常。
這裡的下午茶點心與咖啡在視覺上也下足了功夫。熱拿鐵上方特別用可可粉灑出醒目的「戰機翱翔」造型圖案，搭配旁邊香醇細緻的香酥烤蛋塔，將飛行元素精緻地呈現在杯中。
另一款拿鐵則展現了細緻流暢的經典心型拉花，搭配一旁口感扎實、甜而不膩的提拉米蘇蛋糕。精緻的午茶甜點與咖啡桌墊上的咖啡豆紋理相呼應，無論是口味還是視覺質感都相當有水準。
最後，來到這區散發著英倫工業風的木質吧台區坐坐。身後是充滿懷舊質感的復古紅磚牆，手裡端著亮黃色的暖心咖啡，在溫暖的燈光投射下，一邊品嚐飲品，一邊回味這棟建築從美軍俱樂部、美式牛排館到如今航空咖啡廳的歲月故事，悠閒又愜意。
商品區展示著多款帥氣的航太主題服飾，包含電繡「Brave Eagle 勇鷹」的高質感棒球帽，以及繡有漢翔航太（AIDC）經典標誌與戰機圖騰的經典飛行夾克、Polo 衫，完美展現美式軍事工業風。
位於咖啡廳對面的「造飛機故事館」入口設計相當精緻，彩繪玻璃門楣上亮著醒目的招牌，一旁擺放著「魅影昂揚」黑貓中隊暨華錫鈞將軍特展的海報，吸引著喜愛歷史與軍事文化的訪客入內一探究竟。
踏進故事館的紀念品櫃檯，迎面而來的是一隻穿著飛行夾克的超巨大泰迪熊，神氣地坐在木質櫃檯後方迎接大家，周邊層架上擺滿了各種航空主題書籍與獨家設計的文創小物。
層架上整排並列的獨家航太泰迪熊非常吸睛，小熊們穿著帥氣的藍色飛行服，腳底還特別電繡了「國機國造」字樣。下方還有飛機造型的午睡枕與彩繪頸枕，是兼具實用與紀念價值的超萌限定周邊。
特展牆上詳細記載著我國近代航空工業推手——華錫鈞將軍的傳奇故事，搭配珍貴的歷史照片與文字側寫，讓人能夠深深感佩當年研發戰機時，無數先驅在清泉崗基地與漢翔航空付出的一生心血。
展廳中央更直接展示了 1:1 等比例的「天劍一型」與「天劍二型」國造飛彈實體模型，後方搭配圖文並茂的戰術性能與研發歷史看板，極具震撼力的視覺呈現讓軍事迷大呼過癮。
整個故事館透過四合一的精心規劃，將經國號戰機研發的四大計畫「鷹揚、雲漢、天雷、天劍」以清晰的脈絡展出。長廊地板特別彩繪成飛機跑道引導動線，牆上掛著迷彩與蔚藍塗裝的戰機模型，以全方位的沉浸式空間完美傳承台灣的航太工藝史。
翔園文旅 Take Off Cafe 不僅僅是一間極具特色的飛機主題咖啡廳，更是一座承載著台灣重要航太發展史的時空博物館。
從最初走過美軍 CCK 基地的輝煌歲月，到台美合作研發 IDF 經國號戰機的歷史美式社區，這裡成功將昔日的俱樂部空間，活化為充滿沉浸感的航空主題下午茶聚點。坐在真實的飛機客艙座椅上，一邊品嚐細緻的戰機圖騰咖啡，一邊俯瞰窗外的美式老泳池與紅磚綠地，接著順遊旁邊的「造飛機故事館」感受國機國造的震撼魅力，絕對是來台中沙鹿、清泉崗機場周邊非常推薦安排的深度人文一日遊行程！
📍 餐廳與交通資訊
翔園文旅 Take Off Cafe｜營業資訊
店家地址：台中市沙鹿區忠貞路21號（漢翔航太文創園區內，近清泉崗機場）
聯絡電話：04-2615-2585
營業時間：10:30 – 18:00
特色：飛機主題包廂、航太文創空間、咖啡下午茶、免收服務費、寵物友善（需牽繩/推車）
交通與停車指南
自行開車：導航至「翔園文旅」或「Take Off Cafe」，園區內設有大型專屬免費停車場，開車前來停車非常便利。
大眾運輸：可搭乘台中市公車至「清泉崗」或「漢翔公司」相關站牌，下車後步行即可抵達；亦非常適合規劃為台中航空站（台中機場）周邊出入境前後、或是出發前喝杯咖啡的順遊據點。
周邊景點順遊推薦：沙鹿美仁里彩繪村、梧棲文化出張所、清水鰲峰山，很適合串成一趟兼具航空文化與在地歷史的台中海線一日遊。
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